Tradycyjne przepisy

Przepis na kamienistą drogę marshmallow

Przepis na kamienistą drogę marshmallow

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Słodycze
  • Czekoladowe słodycze
  • wyboista droga

Prosty w wykonaniu z pysznymi rezultatami. Odczekaj około 2 godzin, aby ta pyszna kamienista droga marshmallow mogła się ustawić, zanim zaczniesz się cieszyć.


Gloucestershire, Anglia, Wielka Brytania

Zrobiło to 10 osób

SkładnikiPorcje: 4

  • 200g czystej czekolady, grubo posiekanej
  • 60g złotego syropu
  • 50g niesolonego masła
  • 200g ciasteczek czekoladowo-orzechowych
  • 100g mini pianek marshmallow

MetodaPrzygotowanie:15min ›Gotowanie:5min ›Dodatkowy czas:2h schładzanie ›Gotowe za:2h20min

  1. W podwójnym garnku lub rondlu na małym ogniu delikatnie roztop czekoladę, złocisty syrop i niesolone masło, mieszając do uzyskania gładkości. Zdjąć z ognia i odstawić.
  2. Połam ciasteczka na kawałki i wymieszaj z mini piankami. Wsyp miksturę do foremki o wymiarach 20x20cm wyłożonej pergaminem. Schłodź przez około 2 godziny, aż stężeje, a następnie posiekaj na duże kawałki, aby podać.

Wskazówka

Można również dodać 200g herbatników lub owoców, aby uzyskać więcej smaku i konsystencji.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(1)

Recenzje w języku angielskim (1)

Przepis podaje 12. Przygotowanie zajmuje tylko 10 minut i 10 minut do schłodzenia (:-18 września 2015


Kamienista droga z domowym przepisem na pianki kawowe

domowe pianki kawowe to (gładkie) przejście na jakąś skalistą drogę.

Słysząc słowa „wyboista droga” niektórym ludziom nie przywołuje się słodyczy, ale uczucia z ciężkiego roku lub kłopotliwej podróży po nierównej ścieżce, fizycznej lub przysłowiowej, powalonej przez jakąś klęskę żywiołową lub wstrząs emocjonalny. Mamy w tym roku przyjaciół, którzy przeżyli śmierć rodziny, problemy finansowe, poważne zmiany w karierze i byli świadkami śmiertelnych katastrof, takich jak filipiński tajfun Haiyan i tornada na Środkowym Zachodzie USA, które uderzyły w pobliżu domu moich rodziców w Illinois.

Jest wiele osób gotowych do skoku z 2013 roku w nowy rok, mając nadzieję na płynniejszą jazdę. A więc jesteśmy. Niech jedynymi kamienistymi drogami, jakie napotykamy, będą słodycze, takie jak moje doprawione kawą kamieniste cukierki. Jeśli mam ochotę na rok zabawy w gotowanie, nowe wirtualne gromadzenie przepisów z mojej strony, zajrzyj do interaktywnych książek Inking na iPada, iPhone'a i Internet. Firma poprosiła mnie o zapoznanie się z ich książką „Kuchnia modernistyczna w domu”. Dla tych z nas, którzy chcą być trochę bardziej odważni w kuchni, eksperymentować z nowoczesną, molekularną gastronomią lub zagłębiać się w podstawy, Inkling może mieć coś dla Ciebie. Sprawdź konkretnie stronę kategorii żywności i napojów, a znajdziesz wszelkiego rodzaju książki kucharskie. Mają też dostęp do innych tematów, takich jak różne podręczniki medyczne, muzyka, dom i ogrodnictwo, fotografia (ja też tego potrzebuję!) i wiele innych.

Oto nowy rok pełen nowych przygód, bardziej szczęśliwy niż smutny, miejmy nadzieję!


Cukierki na Skalistej Drodze

Nie mogę się oprzeć niczemu, co dotyczy pianek w czekoladzie! A z dodatkiem prażonych orzechów i kawałków gumowatych cukierków do żucia, naprawdę nie mogę odmówić tak łatwego do zrobienia cukierków Rocky Road!

Zajęło mi kilka prób (wraz z kilkoma zaleceniami moich dzieci), aby uzyskać odpowiedni stosunek pianek, orzechów i żelków, ale możesz dostosować ilości do swoich upodobań.

Jeśli nie znosisz orzechów, po prostu je omiń i dodaj więcej pianek i cukierków. Chociaż muszę powiedzieć, że pistacje sprawiają, że ten cukierek jest szczególnie świąteczny na święta……

Ale chodzi o to, aby dostosować ten przepis do swoich upodobań i tego, co masz pod ręką. Różne orzechy? Kolorowe pianki? Nie martw się, to wszystko działa!

Moja rodzina uwielbia ten ciągnący, czekoladowy cukierek prawie tak samo jak ja. Kiedy zapytałem, czy powinienem dodać go do regularnej rotacji świątecznych smakołyków, wszyscy wydali głośne “tak!”

Prawdę mówiąc, mój najmłodszy powiedział mi, że nie lubi pianek (to była dla mnie nowość), ale naprawdę lubił ten cukierek. Jako kolejny dowód, nie mógł przestać go jeść.

Naprawdę podoba mi się, że te cukierki są tak łatwe do zrobienia i całkiem odporne na głupoty. Co więcej, dobrze się zamraża. Zwykle kroję całą patelnię na cztery części, każdą część stukam w pergamin, a następnie w folię i wkładam do zamrażarki.

Następnie wyciągam tylko jedną sekcję na raz i kroję ją na kawałki wielkości kęsa. Działa idealnie i pozwala mi przygotować część moich świątecznych smakołyków z wyprzedzeniem.

Jeśli szukasz zabawnego, pysznego, łatwego do zrobienia przepisu na cukierki na ten sezon świąteczny, ten Rocky Road Candy jest koniecznością!


Jak zrobić ciasteczka Rocky Road?

Po tym, jak ciasto na ciastka będzie w zamrażarce przez około 15 minut, wyjmij je z zamrażarki i umieść ciasteczka na blasze. Użyłem 3 łyżki stołowej i zrobiłem 18 ciasteczek. Pozostaw około 2 cale między każdym ciasteczkiem, aby mogły się rozłożyć.

Po zgarnięciu ciasta na wyściełane arkusze delikatnie wciśnij na wierzch wszelkie dodatkowe kawałki czekolady i/lub migdały. Na koniec dodaj pianki, trzymając je blisko środka ciastka. Piecz przez 13-15 minut i pozwól im odpocząć na blasze na kilka minut przed podaniem. Przechowuj resztki w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej do pięciu dni.


Dekoracja tortu Rocky Road

Kiedy już wymyśliłem, jak włączyć do ciasta smak kamienistej drogi, zabrałem się do pracy, wymyślając dekorację tego ciasta.

Chciałem, aby to ciasto miało poważne lody i wierzę, że projekt końcowy ma to na celu.

To ciasto jest udekorowane czekoladową kroplą, używając tego samego ganache, co w nadzieniu do ciasta.

Czekoladowe dripy zawsze dodają ciastu tyle blasku. Wymagają trochę praktyki, ale dzięki kilku wskazówkom jest to łatwy do opanowania wygląd!

Czekoladowe dżdżynki kojarzą mi się z lodami, więc czekoladowe dżdżownice były bardzo modne w tym torcie.

Ciasto posypałam gałkami imitacji rocky road lody, które zrobiłam z buttercream!

To zdecydowanie moja ulubiona część tortu. Włożyłam 2 szklanki lukru do małej miski i dodałam trochę roztopionej czekolady, mini pianek i posiekanych orzechów włoskich.

Za pomocą małej łyżki do ciastek ostrożnie umieściłem gałki tego kremowego kremu z drogi na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Zamroziłem je na około 20 minut.

Gdy gałki kremu były jędrne w dotyku, ostrożnie dodałam je na wierzch ciasta.

Każda mała gałka jest zwieńczona większą ilością czekoladowego ganache, posiekanymi orzechami i wiśnią!

Wiśnie dodają ładnego koloru i rozbijają biel i brąz. Możesz również dodać trochę posypki, jeśli nie masz pod ręką wiśni maraschino.


Wyłóż 22 cm kwadratową puszkę pergaminem. Rozpuść czekoladę z masłem w misce nad wrzącą wodą, aż całkowicie się rozpuści. Usuń z ognia.

Odłóż to na bok, aby ostygło przez co najmniej 10 minut, podczas gdy pozostałe składniki będą gotowe. Ważne jest, aby czekolada nie była zbyt gorąca, gdy jest łączona z innymi składnikami, w przeciwnym razie może stopić Maltesers i pianki i pozbawić tego przepisu ‘rocky’.

Następnie wbij herbatniki w plastikowej torbie, aż uzyskasz dobrą mieszankę kawałków i proszku.

Na koniec dodaj pokruszone herbatniki, pianki i maltesery do masy i wymieszaj łyżką, aż wszystkie zostaną lekko pokryte czekoladą.

Wlej do foremki, aby wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut. Przesiej obficie posyp cukrem pudrem. Pokrój w plasterki przed podaniem.


Kamienista droga z pianką waniliową

Większość naszych przepisów jest łatwa. Te, które wymagają nieco więcej czasu lub umiejętności gotowania, są oceniane jako średnie lub zaawansowane.

Czas przygotowania

Tyle czasu potrzebujesz na przygotowanie tego posiłku.

Czas całkowity

Tyle czasu zajmuje przygotowanie tego posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, schładzanie itp.

Wielkość porcji

To pokazuje, ile porcji składa się z tego przepisu.

Składniki

Ptasie mleczko waniliowe

  • masło do smarowania
  • 30 g żelatyny w proszku
  • 280 g wody
  • 330 g białego cukru
  • 1 łyżeczka pasty z fasoli waniliowej

Wyboista droga

  • 100 g posiekanych migdałów
  • 30 g wiórków kokosowych
  • 150 g tureckiej rozkoszy, pokrojonej na kawałki (2 cm)
  • 500 g gorzkiej lub mlecznej czekolady

Czy jesteś zmęczony rutyną obiadową?

Utknąłeś w rutynie lub szukasz nowych, zabawnych przepisów do wypróbowania?

Nasza grupa na Facebooku rośnie każdego dnia! Jeśli jeszcze nie dołączyłeś, zapraszamy Cię do sprawdzenia i dołączenia do zabawy.

Możesz poprosić o pomysły na przepisy, porozmawiać o technikach gotowania lub uzyskać pomoc w ustaleniu odpowiedniego nowego zestawu patelni. Jeśli już dołączyłeś, zaproś znajomego!


Główny pasek boczny

Przepisy według diety

Przepisy według posiłku

Książki kucharskie Stace'

Ponad 60 pełnowartościowych przepisów na śniadanie, które są idealne dla całej rodziny. Odbierz swoją kopię już dziś!

Subskrybuj


Zapisz się na moją listę mailingową i jako pierwszy otrzymuj zdrowe przepisy, przydatne wskazówki żywieniowe i darmowe upominki. Zapisać się

Społeczny

COPYRIGHT © 2014-2021 · WSZYSTKIE PRAWA ZASTRZEŻONE · STACEY CLARE - TRENER ZDROWIA Zastrzeżenie - Ten blog jest oparty na mojej osobistej podróży (Stacey Clare), którą dzielę się wyłącznie w celach edukacyjnych i informacyjnych. Wszelkie porady lub sugestie zawarte na tym blogu mają charakter ogólny i nie mają na celu zastąpienia konkretnych porad dietetyka lub pracownika służby zdrowia. Skonsultuj się ze swoim lekarzem lub lekarzem, aby ustalić najlepszy sposób leczenia dla Ciebie i/lub Twojej rodziny. „Stacey Clare - Health Coach” to samodzielna marka i biznes Stacey Clare. Chociaż istnieje coraz więcej usług, produktów, stron internetowych i publikacji na temat dobrego samopoczucia, zdrowia, ćwiczeń i diety matek, „Stacey Clare – Health Coach” nie jest sponsorowana, wspierana przez powiązana lub w jakikolwiek sposób powiązana z żadną z nich.


Idź prosto i użyj większych pianek na kamienistą drogę, jeśli tak masz. Możesz poświęcić trochę czasu, aby pokroić je na cztery kawałki, aby uzyskać mniejszy kęs, a nawet przeciąć je na pół. Jeśli zostawisz je w całości, może się okazać, że dokładnie wymiesza się z resztą składników, ponieważ pianki są większe i mogą przytłoczyć resztę składników.

Czas przygotowania: 10 i 15 minut
Czas schładzania: od 2 do 3 godzin
Całkowity czas: 2 godziny 10 minut do 3 godzin 15 minut
Wydajność: około 48 kwadratów, w zależności od wielkości kwadratów

Składniki:

  • 12-uncjowa torebka półsłodkie chipsy czekoladowe
  • 2 łyżki masła
  • 1 puszka (14 uncji) słodzonego mleka skondensowanego
  • 2 1/2 szklanki suchych prażonych orzeszków ziemnych
  • 16-uncjowa torba Mini Marshmallows
  • Valentine&rsquos Sprinkles / Candy Decorations of Choice

Wskazówki dotyczące przygotowywania łatwych batoników Rocky Road?

  1. Wyłóż patelnię 13×9 pergaminem lub papierem woskowym.
  2. Rozpuść chipsy czekoladowe, masło i skondensowane mleko w średniej lub dużej patelni na średnim/małym ogniu, stale mieszając, aby się nie przypalił.
  3. Po roztopieniu zdejmij czekoladową mieszankę z ognia i pozwól jej lekko ostygnąć.
  4. Do mieszanki czekoladowej wymieszaj orzeszki ziemne i pianki.
  5. Rozłóż mieszankę kamienistej drogi na przygotowanej patelni i dodaj posypkę Valentine&rsquos i/lub dekoracje cukierkowe według uznania.
  6. Schłódź do zestalenia, około 2–3 godziny.
  7. Pokrój w kwadraty i podawaj.

Uwagi kulinarne do tego pomysłu na deser walentynkowy

1. Posiekane orzechy pekan lub orzechy włoskie można zastąpić preferowanymi orzeszkami ziemnymi lub tymi z alergiami.
2. Posypki/dekoracje Valentine&rsquos są opcjonalne.
3. Orzechy solone smakują lepiej niż orzechy niesolone w tym przepisie.


Obejrzyj wideo: Chocolate Marshmallow Squares (Styczeń 2022).