Tradycyjne przepisy

Młotki do kurczaka na warstwie warzyw

Młotki do kurczaka na warstwie warzyw

Mięso dobrze myjemy i doprawiamy grillem drobiowym, myjemy warzywa i kroimy według upodobań.

Po przygotowaniu warzyw włóż je do tacy i połóż mięso na wierzchu.

Posyp solą, pieprzem, oregano i bazylią.

Liście laurowe wkładamy do tacy, kroimy czosnek i dodajemy.

Przed włożeniem do ognia włóż olej, wino i wodę, a następnie włóż do ognia, aż zobaczymy, że mięso się zrumieniło.


Pstrąg na warstwie warzyw

Dziś jest wypuszczenie ryb, więc zapraszamy do przygotowania niezwykle smacznej i łatwej do przyrządzenia ryby. Pstrąg to ryba, która dobrze komponuje się z każdym dodatkiem, więc umieszczenie go na warstwie warzyw będzie absolutnie pyszne.

  • Szkolenie:10 minut
  • Porcje:2
  • Gotowanie:50 minut
  • Czas całkowity:1h
  • Kategoria:główne danie

2 pstrągi
4 duże pomidory
1 cukinia
1 duża marchewka
2 cytryny
kilka nitek rozmarynu
1 czerwona cebula
2 nitki szparagów
100 ml białego wina
300 g młodych ziemniaków
Sól
pieprz
3 łyżki oliwy z oliwek

Pstrąga obrać, wypatroszyć, posolić wewnątrz i na zewnątrz i posmarować oliwą z oliwek. Do pstrąga włożyć dwa plasterki cytryny, dwa pokrojone pomidory
kostki i rozmaryn.

W misce żaroodpornej umieścić „łóżko” z pokrojonych na pół ziemniaków, pokrojonych w plastry pomidorów, cebuli czerwonej julien, plasterków cukinii i marchewki oraz posiekanych szparagów.

Dopraw warzywa solą i pieprzem do smaku i ułóż pstrąga. Całość skropić oliwą z oliwek i dodać wino wymieszane z odrobiną wody.

Naczynie przykryć folią aluminiową, nakłuć w 3-4 miejscach i piec w nagrzanym piekarniku około 20 minut. Usuń folię i włóż blachę z powrotem do piekarnika. Rybę co jakiś czas smarujemy sokiem z patelni. Gdy warzywa i ryby zostaną przeniknięte, połóż je na talerzu i podawaj.


Młotki do kurczaka z sosem & #8211 Mamo, jak dobrze ..

Młotki myjemy, dodajemy sól i pieprz i odkładamy na bok. Cebulę myjemy, myjemy i kroimy w łuski. Boczek kroimy w drobną kostkę. Włóż do ognia i podsmaż cebulę i boczek przez około 5 minut.

Następnie dodaj młotki i pozostaw na kolejne 5 minut, co jakiś czas mieszając…

Dodaj wino i podpal morze, aby usunąć alkohol. Dodaj sól, pieprz i przykryj miskę. Gotuj na wolnym ogniu około 60 minut, dolewając od czasu do czasu ciepłą wodę, jeśli płyn zbyt mocno spłynie…

Gdy będą gotowe, wyjmij młotki w misce, wymieszaj żółtka z sokiem z cytryny i zalej pozostałym sosem (jeśli masz bardziej kwaśne wino, nie dodawaj soku z cytryny)… Zostaw na ogniu na kolejny 3-4 minuty, cały czas mieszając . Otrzymany sos dodajemy na młotki…

Podawaj na gorąco, na „łóżku” z naturalnych ziemniaków, puree lub dowolnego dodatku…


Pierś z kurczaka pod warstwą warzyw z sosem serowo-śmietanowym - Twoja ulubiona kombinacja składników!

Mięso wychodzi bardzo kruche, smaczne i soczyste. Spróbuj to przygotować!

SKŁADNIK:

-300 gr pieczarek

-500 gr sfermentowanej śmietany

-300 ml bitej śmietany

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Natrzyj pierś z kurczaka ziołami, solą i pieprzem. Włóż mięso do lodówki.

2.Pokrój małe kawałki ½ papryczek chili.

3. Posiekaj 4 ząbki czosnku.

4. Posiekaj kilka pasm bazylii.

5. Pokrój grzyby na małe kawałki.

6. Pokrój pomidory w drobną kostkę.

8.Przełóż ser przez dużą tarkę.

9. Ubij pierś z kurczaka młotkiem do mięsa.

10.Połóż papryczki chili, pietruszkę, bazylię i czosnek na wierzchu mięsa.

13.Następnie dodaj warstwę pieczarek.

15.Przygotuj warzywa z tartym serem.

16.Przygotuj sos. Stopić masło. Pokrój na małe kawałki 2 ząbki czosnku, bazylii, pietruszki i papryczki chili.

17. W naczyniu do pieczenia wlej śmietanę i bitą śmietanę, następnie dodaj pozostałą śmietanę i majonez, bazylię, czosnek, pietruszkę i papryczkę chili.

18. Bardzo dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

19. Pierś z kurczaka z warzywami wkładamy do formy i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180°C na 20 minut.


Zmiana w McDonald’s: Możesz zjeść olteńskie kurczaki i młotki do kiełbasek

Kampania Rumuńskie Tygodnie przynosi do restauracji nowe przepisy o rumuńskim smaku.

„Zawsze zwracamy uwagę na zwyczaje i preferencje naszych klientów i staramy się dostosować do ich upodobań, oferując im zróżnicowane menu, dostępne dla wszystkich w każdej chwili, gdy nas odwiedzają. Lokalne produkty od pierwszej edycji odniosły większy sukces niż oczekiwano i zdaliśmy sobie sprawę, że są one ważne dla naszych klientów. Jeśli w zeszłym roku mieliśmy pierwszy produkt wykonany w 100% z lokalnych składników, w tym roku proponujemy dwa produkty w 100% rumuńskie: kiełbaski olteńskie i młotki do kurczaka. Menu dopełnia zestaw sałatek przygotowanych ze świeżych warzyw z Eisbergu, a na koniec mamy coś słodkiego: deser ze słodkim serem i rodzynkami” – powiedział Daniel Boaje, dyrektor generalny Premier Restaurants Romania, firmy będącej właścicielem McDonald's. Franczyza rumuńska.

Sieć restauracji osiągnęła w tym miesiącu 69 lokali i do końca tego roku ma zrealizować w Rumunii 22 projekty rozwojowe i inwestycyjne. W Rumunii McDonald’s jest liderem rynku restauracyjnego, z lokalami otwartymi w 21 miastach. Do tej pory firma zainwestowała w Rumunii ponad 800 milionów lei, zatrudnia 5000 pracowników i codziennie przyjmuje ponad 200 000 klientów.


Młotki do kurczaka z warzywami.

Składniki
6 młotków do kurczaka 2 odpowiednie marchewki Papryka (niezależnie od koloru) Zielony arbuz 2-3 nitki zielonej cebuli 200-300gr soi Łyżeczka koncentratu pomidorowego 3-4 ząbki czosnku Łyżeczka ostrej pasty paprykowej 500ml gorącej wody Łyżka posiekanej kolendry Sól i pieprz do smaku 100ml oleju.

Trudność: Niska | Czas: 1h 30 min


Młotki z Kurczaka w Panierce

Natrzyj zmiażdżony czosnek trochę łyżeczką soli.
Dodaj mleko, wymieszaj, a następnie umieść młotki do kurczaka, upewniając się, że są całkowicie pokryte płynem.

Pozostaw do marynowania na co najmniej 4 godziny w lodówce, najlepiej od wieczora do rana, w tym czasie kilkakrotnie przewracając mięso.

Skórka musztardy
W misce wymieszać musztardę z pieprzem, cukrem, papryką i olejem, aż wszystko zamieni się w gęstą pastę.

Wyjmij młotki z kurczaka z marynaty na chłonnych serwetkach i dobrze wysusz mięso.
Przełóż je przez pastę musztardową, aby dobrze przylegała do mięsa, grubą warstwą i dookoła.

Przełóż je obok siebie do miski żaroodpornej wysmarowanej masłem, tworząc jedną warstwę.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 30-40 minut, w temperaturze 180 stopni lub do czasu, aż mięso będzie gotowe, a skórka ładnie zarumieniona.

W tym czasie kilkakrotnie przekręć młotki, ale dopiero po stwardnieniu i nabraniu koloru skórki musztardy na wierzchu mięsa. Powtarzaj, aż młotki będą brązowe ze wszystkich stron.

Podawaj na gorąco, razem z ulubionymi dodatkami i/lub sałatką/marynatą.


Jej dziewczyna go sprzedała

W pewnym momencie jedna z koleżanek zaproponowała jej pracę: pomoc w kuchni i posprzątanie lokalu. Poszli w morze na wywiad. Zaoferowano mu zakwaterowanie, wyżywienie, oprócz pensji 2500 lei. Powiedziano mu, że będzie mógł co miesiąc wysyłać dzieciom pieniądze.

Pozostał. W ciągu kilku dni zmieniła się retoryka. Poprosili ją o prostytucję.

— Nie, chcę iść — odparła Aurelia.

& # 8222Słuchaj, wiem o tobie wszystko, wiem gdzie jesteś, wiem gdzie są dzieci, mogę zabrać twoje dzieci, tu też mogę cię zabić, bo mnie to nie obchodzi. I dałem twojemu przyjacielowi pieniądze za ciebie ”, nadeszła odpowiedź jednego z handlarzy.

Potem pojawiły się inne groźby. Pobili ją. Strzelali do niej z pistoletu kulowego i pistoletu prądowego. Obcięli jej włosy.

Możesz mnie zabić, możesz robić, co chcesz, ale ja tego nie robię, pozwól mi odejść.

Aurelia, która przeżyła handel ludźmi:

Novac na warstwie pieczonych warzyw

Kocham rybę i mam nadzieję, że tobie też się spodoba!
Na dziś proponuję bardzo praktyczną, zdrową i bardzo smaczną opcję: pieczoną rybę z dużą ilością warzyw.
Wychodzi pysznie, a warzywa ….absolutnie smaczne, są lekko słodkie i bardzo dobre!

  • 1 świeży novac na 2 kg, czysty i pachnący :))
  • 4 duże białe cebule
  • 300 g świeżych, większych grzybów
  • czerwona papryka
  • kukurydza w puszkach
  • mix mrożonych warzyw: brokuły, strąki, marchewki
  • puszka suszonych pomidorów z kaparami
  • sos sojowy
  • 2 l bulionu
  • Przyprawy Kotanyi do ryb
  • Sól
  • pieprz
  • Oregano
  • Oliwa z oliwek
  • sok cytrynowy

[tytuł przygotowania = & # 8221Przygotowanie & # 8221]

Rybę myje się i suszy serwetką. Wyrosnąć i włożyć do plastikowej torebki, wlać trochę sosu sojowego, soku z cytryny i oliwy z oliwek, soli Kotanyi i przypraw do ryb. Ściśnij torebkę i wstaw do lodówki na około pół godziny.

Cebulę obrać, umyć i pokroić w juliennes. Paprykę umyć i pokroić w paski. Umyj grzyby i pozwól im odsączyć.
Na większą patelnię wlej trochę oliwy z oliwek, posyp posiekaną cebulą i zalej ją odrobiną sosu sojowego.

Dodać mieszankę rozmrożonych warzyw, suszonych pomidorów z kaparami, kukurydzy, pieczarek. Rybę wyjąć z lodówki, odcedzić sok i położyć na warzywach, posmarować odrobiną bulionu.

Posyp solą, pieprzem, przyprawami i na koniec posyp odrobiną oregano.


Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz około 10 minut na dużym ogniu, następnie około 40-50 minut na średnim ogniu.
W tym czasie mieszamy od czasu do czasu łyżką w mieszance warzywnej i posypujemy wytworzonym na rybie sosem.


Kontynuujemy serię przepisów pod klucz z bardzo prostym przygotowaniem. Bardzo smaczne i zdrowe. Tak, często usłyszysz ode mnie ideę zdrowej żywności. Należę do tych, którzy naprawdę wierzą, że jedzenie może radykalnie zmienić jakość naszego życia.
Dziś gotujemy łososia na łóżku z ciecierzycy, super pachnący i pyszny.

Składniki na jedną porcję:

1 filet z łososia & # 8211 cc 160 gr
ciecierzyca (na dzień przed gotowaniem trzymana w misce z wodą w lodówce, dla łatwiejszego i szybszego gotowania)
kminek
ogórek
zmiażdżony czarny pieprz
Sól
posiekana pietruszka
posiekana kolendra
męski tasos
pokrojone w kostkę pomidory
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
szalotka lub czerwona cebula

Sposób przygotowania

Weź filet z łososia i wykonaj 3-4 nacięcia z boku ze skórą (około 2-3 mm odległości między nacięciami).

Weź rondel, wlej trochę oliwy z oliwek i włóż do ognia. Pokrój cebulę i podsmaż ją trochę na oliwie z oliwek na ogniu, aż nabierze jasnozłotego koloru.

Weź ciecierzycę, dobrze umyj i gotuj do miękkości. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia, a kto woli, może obrać jagody. Nie jest to obowiązkowe.
Wymieszaj ciecierzycę z cebulą i trzymaj na ogniu przez kolejne 1-2 minuty. Zalej rybę odrobiną soku rybnego (jeśli go nie masz, możesz dodać sok warzywny) i mieszaj przez kolejne 1-2 minuty.

Dodaj ogórek, kminek, sól i pokruszony czarny pieprz. Mieszaj, aż poczujesz zapach, gdy twoje zmysły będą łaskotać.

Po wyjęciu ciecierzycy z ognia na koniec dodaj pokrojone w kostkę pomidory, pietruszkę i pokrojone oliwki. Umieść je na końcu, aby pozostały w swoich naturalnych kolorach. Talerz musi być piękny, kolory składników jak najbardziej żywe, dla większego apetytu i przyjemniejszego smaku.

Łosoś idzie dalej, to bardzo proste. Weź patelnię, wlej trochę oliwy z oliwek i włóż filet z łososia na patelnię, najpierw od strony skóry. Po 2 minutach wraca na drugą stronę. Nie wymaga kilkukrotnego zwrotu.
Jeśli jest to grubszy kawałek, można go włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, gdzie trzyma się go przez 5 minut.

Weź biały talerz, najpierw połóż ciecierzycę wymieszaną z warzywami, na którą nakłada się filet z łososia. Dodaj kilka kropel oliwy z oliwek, aby wykończyć i nabłyszczyć.

Jest to danie podawane na ciepło, idealne na lunch, ale też bardzo zdrowe.
Możesz podkreślić rozpieszczanie kieliszkiem wina półwytrawnego, bardzo nadaje się do tego przygotowania.

Teraz jest optymalny czas na taki przepis, nawet między zimą a wiosną.


Wideo: Chiński kurczak Wok z warzywami (Styczeń 2022).