Tradycyjne przepisy

8 soczystych sposobów na ulepszenie pizzy?

8 soczystych sposobów na ulepszenie pizzy?

Zebraliśmy kilka przepisów na pyszne sosy do pizzy

Sos do pizzy nie musi być pracochłonnym zadaniem, którego gotowanie zajmuje wiele godzin.

Po obejrzeniu naszych ulubionych aktorów jedzących pizzę na rozdaniu Oskarów w niedzielny wieczór, myślę, że wszyscy jesteśmy w nastroju na kawałek. Chociaż zamawianie dostawy jest łatwe, a mrożone pizze wygodne, o domowej pizzy i sosie do pizzy można powiedzieć coś pysznego. Jeśli szukasz tradycyjnego czerwonego sosu lub masz ochotę go trochę pomieszać, przygotowaliśmy kilka pikantnych przepisów na kolejną pizzę.

Sos do pizzy nie musi być pracochłonnym zadaniem, którego gotowanie zajmuje wiele godzin. Istnieje kilka sosów, takich jak orzechowe i ziołowe pesto, które można przygotować w kilka minut za pomocą robota kuchennego. Istnieją również zdrowe sosy do pizzy, które wykorzystują przetarte warzywa jako dodatkowe składniki odżywcze, ale nie rezygnują z żadnego smaku. Albo spróbuj kremowo-białego sosu, który idealnie komponuje się z mięsistymi grzybami i cebulą.

Aby zaoszczędzić dodatkowy czas, spróbuj użyć skórki kupionej w sklepie. Posmaruj je jednym z tych sosów i posyp serem i ulubionymi dodatkami. Pizze wypiekają się stosunkowo szybko w gorącym piekarniku, a to oznacza, że ​​smaczny posiłek, którym zasmakuje cała rodzina, może być gotowy w mgnieniu oka.

Więc następnym razem, gdy będziesz w nastroju na kawałek, pomiń dostawę i przygotuj domową pizzę, używając jednego z tych sosów. Zachowaj swoje ulubione dodatki, ale spróbuj wymieszać sos, aby urozmaicić i posmakować. Podążaj za kolejką Ellen i podawaj kawałek — i możemy mieć tylko nadzieję, że Brad Pitt pomoże też rozdawać talerze w twoim domu!

Emily Jacobs jest redaktorem przepisu w The Daily Meal. Śledź ją na Twitterze @EmilyRecipes.


Domowy sos do pizzy od zera – Gotowy w 5 minut

Jeśli kiedykolwiek zapytasz dzieci, czego chcą na obiad, 8/10 jest szansa, że ​​dostaniesz pizzę jako odpowiedź i szczerze mówiąc, jest w porządku i fajnie jest dostać pizzę z ulicy od czasu do czasu. Jest drogi, ale co najważniejsze nie jest też najzdrowszą opcją na pizzę. Dlatego ten sos do pizzy jest koniecznością.

Wiedza o tym, jak zrobić domową pizzę od podstaw, jest niezbędna, aby cieszyć się nią dobra pizza? za każdym razem, gdy mamy na to ochotę — obniża to koszty, jest zdrowsze, a dodatki do pizzy możemy dostosować do własnych upodobań. Możesz zachować prostotę, możesz zrobić pizzę wegańską, wegetariańską lub mięsną.

Dodatki do pizzy są ważne, ale dla mnie sos do pizzy jest tym, co sprawia, że ​​jest to pyszna lub niezbyt pyszna pizza. To takie proste. Kwasowość sosu jest bardzo ważna – jeśli jest zbyt kwaśny lub zbyt słodki – nie, dzięki! Tak, jestem wybredna, jeśli chodzi o domowe pizze i ogólnie pizzę.

To jest rzecz. Robię ten sos od bardzo dawna i czasami dodajemy do niego jakieś dziwne rzeczy (sos Sriracha, proszek cajun, siekany lubczyk), ale podstawa jest zawsze taka sama. Nic tak naprawdę nie przebije przepisu na domowy sos do pizzy lub sos ze świeżych pomidorów, mmmm! Dojdę do tego nieco później.


8 sposobów na zmianę nawyków żywieniowych, gdy jesteś w domu przez cały dzień

Twoje posiłki i przekąski dodają energii, ale mogą również pomóc w ustaleniu ram na cały dzień.

Przyzwyczajenie się do pracy w domu nie jest łatwym zadaniem, zwłaszcza jeśli chodzi o jedzenie obiadu. Zapytaliśmy zarejestrowanych dietetyków z całego kraju, co jedzą na obiad podczas pracy w domu. Oto 10 zdrowszych pomysłów na lunch do pracy w domu przy użyciu łatwych do znalezienia składników.

Zdjęcie: JuliaMikhaylova Getty Images

JuliaMikhaylova Getty Images

Leah Brickley dla Food Network Kitchen

Kiedy w domu, biurze i szkole nie ma fizycznego oddzielenia, posiłki i przekąski łatwo stają się jednym wielkim, nieprzerwanym bufetem. Przy odrobinie planowania i kreatywności możesz stworzyć domową atmosferę, w której posiłki są zdefiniowane i wyjątkowe. Oto osiem rzeczy, które mogą pomóc.

1. Woda: spraw, aby było interesujące.

Utrzymywanie odpowiedniego nawodnienia to podstawa — zarówno w domu, jak i poza nim — popijanie wody przez cały dzień jest koniecznością. Woda wspomaga zdrowe trawienie, amortyzuje stawy i pomaga w utrzymaniu równowagi elektrolitowej. Porozmawiaj z dietetykiem lub lekarzem o tym, ile powinieneś pić — średnio 4 do 6 filiżanek dziennie. Napełnij rano dzbanek odmierzoną ilością i spróbuj doprawić go owocami, warzywami i/lub świeżymi ziołami (woda z kopru pomarańczowego, ktokolwiek?). Ten 2-litrowy dzbanek ma wbudowany poręczny zaparzacz.

2. Kofeina: nie przesadzaj.

Bycie w domu nie oznacza, że ​​twój kubek jest bez dna — nie jest zabawnie być nerwowym i roztrzęsionym od zbyt dużej ilości kofeiny. Miałeś już swoją codzienną filiżankę, ale masz ochotę na więcej? jeśli chcesz ciepłego, przytulnego napoju, rozważ alternatywy bezkofeinowe, takie jak herbaty ziołowe i owocowe lub napój z prażonych ziaren, który jest tostowy i przypomina kawę — bez kofeiny.

3. Śniadanie: odpowiednie dla osób, które nie dojeżdżają do pracy.

Bez względu na to, ile masz czasu na śniadanie, nie pomijaj go. Gra na poranny projekt? Następnie rozpal grill i przygotuj pizzę śniadaniową z sosem kiełbasianym. Lub usmaż jajka na soczyste i pikantne chilaquile z kurczaka. Spróbuj francuskich tostów z płatkami kukurydzianymi na coś słodkiego. Jeśli Twoja poranna rutyna wymaga czasu, zjedz trochę płatków owsianych na noc, podgrzej plasterek frittaty lub zrób domowe śniadanie burrito — napełnij, zawiń i podgrzej.


27 przepisów na skwierczącą pizzę

Odważne smaki, takie jak oliwka, kminek i cynamon, łączą się, tworząc pizzę, która może pochwalić się najlepszą mieszanką słodyczy i słonych potraw. Przy zaledwie 430 kaloriach na porcję nadal możesz zafundować sobie deser.

Porzuć mrożonki i zdecyduj się na tę łatwą do zrobienia pizzę inspirowaną kuchnią śródziemnomorską. Wystarczy ułożyć wstążki prosciutto z pieprzną rukolą, świeżą bazylią, sokiem z cytryny i miodem.

Czasami mniej znaczy więcej. Zacznij od świeżego lub mrożonego ciasta i dodaj tradycyjne składniki: marinara, świeża mozzarella, starty parmezan i świeża bazylia.

Wzywamy wszystkich mięsożerców! Ułóż słodką włoską kiełbasę, pepperoni, bekon, pieczarki i zieloną paprykę na chrupiącej, ciągnącej się cieście.

Celebruj smaki Hiszpanii dzięki tej pizzy inspirowanej tapas. Kiełbasę chorizo ​​połącz z serem Manchego na cienkiej, chrupiącej skórce.

Miłośnicy warzyw, uwaga: wstępnie upieczone skórki pieczą w niższej temperaturze, co pozwala na układanie się na dodatkach bez przypalania delikatnych warzyw. Wypróbuj to, pokrywając jarmuż, czosnek i zielone papryczki chili na mieszance trzech serów.

Z zaledwie 1/3 szklanki Pecorino jest to idealna pizza dla każdego, kto nie toleruje laktozy. Cukinię i pesto nałożyć na cienką skórkę, rozjaśnić listkami świeżej mięty i skórką z cytryny.

Jeśli lubisz głębokie danie, spróbuj zrobić pizzę w domu z francuskim lub włoskim chlebem. Gotuje się o połowę krócej, a skórka jest równie gęsta i chrupiąca. Zacznij od naszego bogatego, lepkiego przepisu na szpinak i karczochy.

Zmień noc z burgerami dzięki temu prostemu przepisowi. Nadal możesz delektować się tymi znajomymi smakami &mdash mieloną polędwicą wołową, siekanym serem Cheddar i czerwoną cebulą &mdash w nowy sposób. Czujesz się pyskaty? Kup bochenek chleba czosnkowego zamiast zwykłego francuskiego chleba.

Ta elegancka pizza, będąca dodatkiem dla dorosłych do kanapki z szynką i serem, wymaga musztardy Dijon, dżemu morelowego, jabłek Granny Smith i Gruyère. Urocza i ładna aplikacja!


1. Pizza Naan

Zasadniczo możesz pomyśleć o dowolnym sosie na wolnym ogniu, takim jak sos do pizzy. Aby uzyskać wersję inspirowaną kuchnią indyjską, rozprowadź około 1/4 szklanki sosu tikka masala z jednej strony kupionego w sklepie naan (ilość użyjesz zależy od rozmiaru naan, po prostu pamiętaj, aby go przykryć, pozostawiając 1/ 4-calowa krawędź dookoła). Udekoruj pokrojonym kurczakiem z rożna, opłukaną ciecierzycą z puszki i dużym pokruszonym serem feta i wstaw do piekarnika o temperaturze 450 stopni na około 10 do 15 minut, aż składniki się rozgrzeją, a naan będzie chrupiący na brzegach. Skrop jogurtem zwykłym – lub jogurtem greckim rozrzedzonym odrobiną wody lub soku z cytryny – i posyp kolendrę na wierzchu, a następnie pokrój na kawałki.


8 sposobów na zrobienie pizzy na grillu węglowym Weber

Jeśli naprawdę lubisz grillować na podwórku, prawdopodobnie już wcześniej grillowałeś pizzę. Jeśli nie, witaj w nowym świecie taniej pizzy na świeżym powietrzu! Nie potrzebujesz pieca do pizzy opalanego drewnem o wartości 6 000 USD na tarasie, aby dostać pyszną pizzę na następnej imprezie na podwórku. Z nadejściem lata postanowiłam sprawdzić, jaki jest najlepszy sposób na zrobienie pizzy na grillu węglowym. Okazuje się, że istnieje wiele sposobów na zrobienie pizzy na grillu węglowym Weber!

Oto 8 metod, które odkryłem, każda ma swoje zalety i wyzwania. Które z nich wypróbowałeś i czy odniosły sukces? Jeśli nie, co działa dla Ciebie?

Minimalistyczny

Gołe ruszty do grilla

Co zaskakujące, pizzę można grillować bezpośrednio na rusztach grillowych Weber. Tylko upewnij się, że ciasto jest wystarczająco gęste, aby nie spadło! Ale tak jak przy robieniu pizzy na grillach gazowych, przez większość czasu wszystko będzie dobrze. Ruszty bardzo się nagrzewają, więc ciasto będzie najpierw ładne i chrupiące z jednej strony.

Po chipsach z tej strony odwróć ciasto na drugą stronę. Stamtąd możesz dodać sos, ser i dodatki. Proponuję, aby dodatki były już ugotowane, chyba że je podgrzewasz. Na przykład surowy boczek nie ugotuje się w ten sposób. Ale coś takiego jak pepperoni jest w porządku, ponieważ nie trzeba go podgrzewać, aby było jadalne.

Jak widać na powyższym obrazku, rozprowadź cienkie węgle na dnie grilla, aby Twoja pizza gotowała się równomiernie i nie była zbyt gorąca. Nie chcemy palić skorupy! można również przesunąć węgle na bok i nałożyć pokrywkę, aby wykorzystać temperaturę otoczenia do gotowania zamiast bezpośredniego ciepła z węgli. Obie metody są skuteczne!

Kamień do pizzy kordierytowej

Jednym krokiem do tego, aby nie wymagać żadnego przygotowania, jak pokazano powyżej, jest zdobycie kamienia do pizzy, który można bezpiecznie grillować. Nie wszystkie kamienie zostały stworzone z myślą o bezpośrednim działaniu ciepła lub wysokiej temperaturze grilla, więc upewnij się, że kupujesz kamień do pizzy, który jest zatwierdzony do grillowania [LINK]. Pracuję teraz nad listą i później zaktualizuję ten link.

Jeśli używasz kamienia do pizzy, podgrzej go powoli! Umieściłbym go na grillu z pokrywką jako pierwszy. Pozwól mu się trochę nagrzać, a następnie przykryj pokrywką, aby było w pełni nagrzane. Nalej na nią trochę wody, kiedy uznasz, że jest gotowa do gotowania. Jeśli woda uformuje się w kulę i zatoczy,

Jedną ze sztuczek, którą można zastosować, jeśli używasz skórki do pizzy i świeżego ciasta, jest posypanie skórki odrobiną mąki kukurydzianej. Spali się trochę na kamieniu do pizzy, ale nie wpłynie na smak pizzy. Oznacza to, że przenoszenie pizzy ze skórki na kamień będzie łatwiejsze, a stracisz mniej składników, a także mniejsze ryzyko upuszczenia okruchów sera na kamień. Ser natychmiast rozpływa się na kamieniu i robi się czarny.

Czarne plamy na kamieniu są dość powszechne, ale wolę ich unikać!

Metalowa patelnia do pizzy lub inna patelnia do grillowania

Nie ma wiele do powiedzenia na ten temat, ponieważ jest dość podobny do metody kamienia do pizzy, ale musisz trochę inaczej przygotować patelnię! W zależności od rodzaju używanej patelni możesz też inaczej ułożyć węgle. Używając aluminiowej formy do pieczenia pizzy przeznaczonej do piekarnika w pomieszczeniu, możesz najpierw przykryć ją folią i użyć sprayu zapobiegającego przywieraniu, aby ciasto nie przywierało do folii.

Możesz również ułożyć węgle po bokach grilla, aby zapobiec nadmiernemu bezpośredniemu ogrzewaniu na patelni, która nie została przygotowana do grillowania. Prawdopodobnie i tak zniszczysz patelnię, więc od teraz zrobimy tę patelnię do grillowania pizzy LOL.

Alternatywnie możesz użyć żeliwnej patelni do pizzy z grillem Weber i zjeść pyszną pizzę! W przypadku tego rodzaju patelni możesz ją wstępnie podgrzać i doprawić oliwą z oliwek, zanim wyłożysz ciasto. Myślę, że jest to lepsza długoterminowa metoda robienia pizzy na grillu, ponieważ patelnia prawdopodobnie wytrzyma dłużej i możesz jej użyć również do innych rzeczy. Żeliwo jest bardzo wytrzymałym materiałem i doskonale sprawdza się w wielu sytuacjach na kempingu.

Możesz nawet wrzucić go nad ogień w bezpośrednim ogniu i ugotować w ten sposób pizzę, jak prawdziwy góralski mężczyzna (lub kobieta).

Cegły ogniste

Ta metoda jest bardzo łatwa do skonfigurowania i może zmienić rodzaj o pizzę, którą robisz. Twórcy tej metody twierdzą, że używają jej do robienia pizzy w stylu nowojorskim, w przeciwieństwie do pizzy w stylu neapolitańskim. Różnica polegałaby na temperaturze gotowania i odległości od płomienia.

Z bardzo dużą pizzą? nad węgle, twoja pizza będzie gotować się wolniej, ale bardziej równomiernie. Uzyskasz taką samą temperaturę z góry i z dołu grilla, a nie dodatkowe ciepło z dołu. Wyobrażam sobie, że z tego powstaną duże, opadające kawałki pizzy, tak jak w Nowym Jorku!

Pizza w stylu neapolitańskim jest tym, co zwykle można znaleźć w piecach do pizzy opalanych drewnem, które gotują się z bezpośrednim ciepłem 700ºF – 1000ºF i gotują w około 1-2 minuty. Ich skórki są chrupiące, cieńsze i bardziej chrupiące.

Aby rozpocząć tę metodę, po prostu umieść kilka cegieł ogniowych na grillu Weber, a następnie połóż na nich patelnię do pizzy z pergaminem.

Wyobrażam sobie, że dodatkowe ciepło na wierzchu również bardziej ugotuje twoje składniki. Na poniższym filmie widać, że te kiełbaski gotują się całkiem dobrze, mimo że wyglądają, jakby nie były wstępnie ugotowane! Czas gotowania wynosi około 20 minut, z przerwą i odwróceniem około 15 minut.

Styl ogniska

Patelnia Pizza

Trochę jak żeliwna patelnia do pizzy z góry, ale jeszcze bardziej “styl ogniska” to patelnia do pizzy. Chcę opracować własny przepis na pizzę na patelni, więc czekaj na to! Ale na razie koncepcja jest dość prosta.

  1. Rozgrzej patelnię na grillu węglowym Weber
  2. Dopraw patelnię oliwą z oliwek lub innym nieprzywierającym tłuszczem
  3. Ostrożnie umieść ciasto na patelni!
  4. Dodaj sos i dodatki
  5. Umieść z powrotem na grillu i zamknij pokrywkę

Myślę, że jest to naprawdę fajna metoda gotowania pizzy na grillu na węgiel drzewny, ponieważ otwiera drzwi do robienia takich rzeczy jak pizza na grubym cieście, pizza na głębokim cieście, pizza nadziewana i inne “thick” dania z pizzy. Co powiesz na ciasto do pizzy, calzone na patelnię lub lasagne do pizzy? Dzięki wyższym ścianom z boku żeliwnej patelni możesz naprawdę wykazać się kreatywnością przy przygotowywaniu pizzy przy ognisku.

Wkładki Weber Grill (prawdziwe wyniki z pieca do pizzy!)

Te wkłady do grilla wykonane specjalnie do okrągłych grilli na węgiel drzewny przenoszą twoją pizzę na wyższy poziom. Mówię o grillach Weber, ponieważ stały się one synonimem tego stylu grillowania, ale każdy okrągły grill węglowy 18,5 lub 22,5 cala będzie mógł korzystać z tych wkładek. Są wykonane tak, aby pasowały zarówno do dużych, jak i małych rozmiarów. W rzeczywistości możesz kupić rozszerzenie, jeśli masz większy 27-calowy grill (dokładnie 26,75).

Powodem, dla którego te wkładki tak dobrze sprawdzają się przy robieniu autentycznej pizzy, jest to, że 1) używają drewna i 2) pozwalają osiągnąć wyższą temperaturę. Ponieważ nie musisz zdejmować pokrywki, aby włożyć pizzę, możesz podnieść temperaturę do około 800º i utrzymać tę temperaturę nawet podczas pieczenia wielu pizzy za jednym razem!

Minusem tych akcesoriów jest to, że musisz karmić grilla dużą ilością drewna, aby utrzymać tę temperaturę. Udało mi się ugotować około 2-3 pizzy na sesję spalania drewna. Myślę, że większość ludzi nie gotuje więcej niż to, ale biorąc pod uwagę, że robię na nich kilka testów, musiałem użyć całego tyłu kawałków drewna jabłoni. To może trochę kosztować, jeśli kupujesz je w sklepie takim jak ja, ale może masz źródło dobrego drewna do spalenia, które obniży koszty.

CzajnikPizza

KettlePizza to “name marka”, więc jest to pierwsza, którą kupiłem i przetestowałem. Nadal jestem w fazie testów, ale udało mi się rozgrzać grilla do ponad 750 stopni w ciągu 10-15 minut.

Wystarczy umieścić ruszt do grillowania na środku wkładu KettlePizza. Gdy węgle się rozpalą, a na wierzchu znajdzie się drewno, możesz położyć na wierzchu zestaw KettlePizza, a następnie pokrywę. Och, i nie zapomnij swojego kamienia do pizzy. To powinno być gorące przed umieszczeniem na nim pizzy, bo inaczej się przyklei!

Fajną rzeczą w KettlePizza, której nie mają inne marki, jest zestaw uchwytów. Po co to jest? Cóż, przynajmniej z mojego doświadczenia, oznaczało to, że mogłem łatwo zatankować. Mógłbym przestawić całą jednostkę na boczne ruszty, które podnoszą się, aby dodać więcej brykietów węglowych i drewna. Gdy temperatura zacznie spadać, jedynym sposobem na jej odzyskanie jest dodanie większej ilości paliwa.

Do tego urządzenia będziesz potrzebował kamienia i obierania. Możesz kupić samodzielną wkładkę KettlePizza lub zestaw składający się z kamienia do pizzy i skórki do pizzy. To dobra okazja, ponieważ nie wszystkie kamienie są przeznaczone do grillowania, więc kupno kamienia do grilla KettlePizza to dobry pomysł. Każda skórka aluminiowa jest prawdopodobnie w porządku, ale z wysokiej jakości materiału wkładki zakładam, że skórka jest podobnej jakości.

Kupiłem samodzielną jednostkę, ponieważ miałem już kamień i skórkę, więc możesz je kupić osobno, jeśli chcesz znaleźć konkretną markę, którą lubisz. Oto pełna recenzja węgla drzewnego KettlePizza, w tym zdjęcia pizzy, które zrobiłem, i porównanie z podobnymi produktami (niektóre z nich zobaczysz poniżej!).

Aha, robią też wkładkę do grilli gazowych. Właściwie to wolę ten, ponieważ nie wiąże się z bałaganem węglowym ani kupowaniem dodatkowych kawałków drewna. Jednak nie ma tego samego efektu pizzy opalanej drewnem, ponieważ nie wytwarza dymu.

Myślę, że większość ludzi po prostu kupi ten dla typu grilla, który ma, ale jeśli masz oba, rozważ przeczytanie mojej recenzji (link powyżej), aby zobaczyć, który według ciebie byłby dla ciebie lepszy.

Zestaw grillowy PizzaQue Deluxe Czajnik

Zestaw PizzaQue Deluxe Kettle Grill Kit naprawdę jest “kit”. W zestawie wkładka grillowa Weber, skórka do pizzy, kamień do pizzy przeznaczony do grillowania oraz płot z węgla drzewnego. “Ogrodzenie” nie jest konieczne, ale jak widać na poniższych zdjęciach, zapobiega bezpośredniemu podgrzewaniu dna pizzy przez węgle. Tak działają tradycyjne piece do pizzy opalane drewnem. Ogień jest rozpalany w piecu, a następnie przesuwany na tył pieca, gdy ogień z drewna gaśnie i zamienia się w mega gorące węgle.

Oznacza to również, że możesz załadować węgle i drewno, aby uzyskać temperaturę ponad 800ºF. Jeden z komentatorów powiedział, że mierzyli ponad 1000ºF! To cholernie gorące.

Jak się dowiedziałem, używając mojej własnej KettlePizzy, dość łatwo zabraknie paliwa do grilla przy zaledwie 1-2 plackach, więc może być konieczne doładowanie dodatkowym węglem i drewnem. Możesz także włożyć mniej, a następnie przeładować później, zgodnie ze sposobem, w jaki zaprojektowano PizzaQue.

Konstrukcja PizzaQue ma pewne zalety i wady, która jest nieco inna niż KettlePizza w środku (chociaż na zewnątrz wygląda podobnie).

Po pierwsze, nie potrzebujesz rusztów do grillowania, które są dostarczane z grillem Weber. Istnieją dwa metalowe wsporniki (w kształcie trójkąta), które utrzymają kamień do pizzy. Dzięki płotowi z węgla drzewnego, który jest dołączony do twojego zestawu, tankowanie jest dość łatwe. Po prostu zdejmij pokrywkę, dodaj więcej węgla lub kawałków drewna, a następnie załóż pokrywkę. Z KettlePizza musiałem podnieść boczne “bramki” w grillu, aby dodać węgiel lub drewno.

PizzaQue znajduje się również w nieco innej pozycji niż KettlePizza. Opiera się na klipsach na samym urządzeniu, a nie na wspornikach wewnątrz grilla Webera. Widać to na powyższym obrazku. Oznacza to, że urządzenie znajduje się wyżej. Ale ma też niższy profil. Kamień również siedzi wyżej w piekarniku. Nie jestem pewien, jak to zmienia przepływ powietrza lub wyniki gotowania, ale warto to zauważyć.

Jedną z wad tego projektu jest to, że twój kamień do pizzy nie ma pełnego wsparcia rusztu grillowego na węgiel drzewny. Wiele razy przypadkowo przesunąłem kamień uderzając w niego skórką do pizzy. Czasami pizze przyklejają się do skórki, więc naprawdę trzeba strzepnąć ciasto. Dzięki konstrukcji PizzaQue, możliwe jest popchnięcie kamienia, aby nie był stabilny na wspornikach PizzaQue.

Głównym punktem sprzedaży tej marki jest jednak cena. Jest znacznie tańszy niż KettlePizza, a ponadto zawiera kamień i skórkę, które musisz kupić. Dołączone ogrodzenie z węgla drzewnego jest również dodatkowym bonusem, ponieważ wydaje się, że możesz uzyskać prawdziwe szalejące piekło w swoim grillu, nie martwiąc się o spalenie kamienia do pizzy lub pizzy. Wielu z was może mieć pojemniki na węgiel na bokach grilla, które już dają podobny efekt.

Którą wolę – KettlePizza czy PizzaQue? Osobiście wolę jakość i design KettlePizza „made in the USA”. Jest dostępny w wysokiej cenie, ale jest ku temu powód! Jednak PizzaQue tworzy niesamowity produkt, który ułatwia rozpoczęcie gotowania pizzy na świeżym powietrzu opalanej drewnem, która jest bardzo niedroga.

Zestaw do pizzy OnlyFire

Jeszcze inna marka “insert”, która zmieni Twój grill węglowy Weber w piec do pizzy, nazywa się “OnlyFire”. Ta konkretna marka jest obecnie tańsza niż KettlePizza, ale droższa niż PizzaQue. Pamiętaj, że ceny mogą się zmienić od czasu napisania tej recenzji.

Interesującą różnicą między tą marką a pozostałymi dwoma wymienionymi na tej stronie jest to, że urządzenie faktycznie opiera się na zewnętrznej stronie grilla webera, zamiast pasować do środka. Nie sądzę, aby to dodało jakąkolwiek funkcjonalność do urządzenia, ale to tylko ciekawa różnica.

Wygląda na to, że OnlyFire nie sprzedaje się tak dobrze, jak dwie pozostałe marki na tej stronie. Nie ma tak wielu recenzji online, a także mniej blogów i filmów na YouTube zawierających recenzje na jego temat. Jednym z problemów, na który początkowo natknęło się wielu kupujących, jest to, że kamień do pizzy znajdował się pod otworem zestawu OnlyFire, co prawie uniemożliwia wyjęcie pizzy ze względu na kąt obierania pizzy. Naprawili to za pomocą małych nawiasów, które nazywają “chips”, które można zobaczyć na pierwszym obrazku poniżej.

Chociaż jest to fajna poprawka i wydaje się, że teraz działa, jest to kolejna (4) część, którą musisz śledzić.

Kolejnym minusem jest to, że pasuje tylko do 22,5-calowych grilli. Jest to standardowy rozmiar, jaki otrzymuje większość właścicieli grilla, ale zarówno PizzaQue, jak i KettlePizza mogą zmieścić się na 18,5-calowym grillu. KettlePizza stanowi nawet rozszerzenie dla bardzo dużych 27-calowych grilli.

Ostatnią rzeczą, o której warto wspomnieć, jest to, że uchwyty są wykonane z metalu. Oznacza to, że podczas gotowania będą bardzo gorące, więc do ich przenoszenia potrzebujesz rękawic kuchennych lub rękawic do grillowania. Jeśli ustawisz się na samym początku, nie będziesz musiał przenosić urządzenia OnlyFire. Ale drewniane uchwyty KettlePizza (również umieszczone dalej od ognia) są znacznie wygodniejsze.

W sumie nie jest to urządzenie, które polecam. W porównaniu z KettlePizza, która jest moim wyborem nr 1, i PizzaQue, która sprzedaje się z dużym rabatem, ten model nie ma głównej jakości, co wyróżnia go

Jak myślisz, której metody użyjesz tego lata? Czy masz inny sposób na zrobienie pizzy na grillu węglowym? Daj nam znać w sekcji komentarzy!


8 sposobów na uzyskanie wysportowanego ciała

Przejść się! Nie, nie mówimy, żebyś się zgubił. Mówimy, że chodzenie to tani i łatwy sposób na odchudzanie. To sprytne ćwiczenie dla osób o dowolnym poziomie sprawności, ale jest to szczególnie dobry sposób dla początkujących na trening, aby przejść do rutyny fitness. Zapoznaj się z ośmioma sposobami, które pomogą Ci osiągnąć sprawniejsze, jędrniejsze ciało.

1. Energiczny jest najlepszy. Zacznij od energicznego spaceru przez około 30 minut każdego dnia. (W razie potrzeby można zacząć od krótszych okresów chodzenia lub w mniej szybkim tempie.) Chodzenie dla sprawności nie jest niedogodnością ani kłopotem. To inwestycja w Twoje ciało, która zaprocentuje w silniejszym, zdrowszym ty.

2. Przygotuj się na pogodę. Spaceruj wczesnym rankiem lub późnym wieczorem podczas upałów, noś ubrania odprowadzające wilgoć i pamiętaj o kremie z filtrem przeciwsłonecznym i czapce, aby chronić skórę. (Sprawdź nasz Chuda Pani wybiera naturalne filtry przeciwsłoneczne.) Na spacery w chłodne dni ubierz się w warstwy, które zdejmiesz, gdy ciało się rozgrzeje, i chroń dłonie i uszy przed zimnem. Brudna pogoda? Bez wymówek. Udaj się do centrum handlowego lub na bieżnię na kilka okrążeń w pomieszczeniach.

3. Różnorodność. Idź w dobrej kondycji, wprowadzając urozmaicenie do swojej rutyny. Na przykład, na przemian z energicznego spaceru jednego dnia i wyścigu spaceru następnego. Aby uzyskać więcej, sprawdź te 7 sposobów na chodzenie po swojemu.

4. Przestań się pocić. Jeśli masz dużo wagi do zrzucenia, na początku dobrze jest poruszać się w wolniejszym tempie. Jednak, aby zmaksymalizować spalanie kalorii, musisz sprawić, by chodzenie było ćwiczeniem aerobowym, które działa na serce, płuca i mięśnie. Zaplanuj chodzenie z docelowym tętnem przez co najmniej 20 minut dziennie. (Znajdź swój szacunkowe tętno docelowe.)

5. Umieść odbicie w swoim kroku. Nic nie daje odrobiny sprężystości bardziej niż dobre melodie. Uwielbiamy playlisty w Skinny Ms. Dzięki temu Twoje serce i mięśnie będą bić szybciej Playlista do treningu i biegania z muzyką dla każdego.

6. Stać się ciężki. To znaczy z ciężarkami. Dodanie dodatkowej wagi zwiększy spalanie kalorii. Na przykład chodź z hantlami o wadze 2-3 funtów na poziomie klatki piersiowej, aby ćwiczyć ramiona, mięśnie czworogłowe, mięśnie brzucha i pośladki.

7. Zrób z tego nawyk. Chodzenie to jedna z tych czynności, które mogą stać się natychmiastowym, tanim i korzystnym nawykiem. Spraw, aby chodzenie, gdy tylko jest to możliwe, było osobistą polityką. Idź po schodach. Spacer po budynku w przerwie na lunch. Nigdy nie jedź, kiedy możesz to kopać!  Wkrótce możesz być gotowy do rozpoczęcia biegania. Kasy Wskazówki dotyczące biegania dla absolutnie początkujących, a następnie wydrukuj 18-tygodniowy harmonogram szkoleń, a za 18 tygodni pobierzesz swój pierwszy półmaraton.

8. Żyj zdrowo! Jeśli chodzi o utratę wagi, regularne ćwiczenia to połowa sukcesu. Wytnij przetworzoną żywność, która zalewa organizm zbyt dużą ilością cukru, soli i dodatków chemicznych. (Sprawdź te 9 produktów, których nigdy więcej nie jeść.) Miej oko na wielkości porcji. Jedz dietę bogatą w owoce, warzywa, chude białko i zdrowe tłuszcze. I tak, zdrowa żywność może być pyszna. Próbować Karmelizowane Suwaki Cebulowe z Kurczakiem BBQ albo to Wolnowar z kurczakiem z salsą.


Jeśli szukasz trochę więcej chrupania, rozważ połączenie kilku żetonów z ładnym guacamole z cykady, również od Yoon. Zacznij od połączenia puree z awokado z solą i pieprzem, wyciśnij na wierzch cytrynę i podsmaż czerwoną cebulę, papryczki jalapeños, papryczki chili i czosnek. Wrzuć trochę zblanszowanych nimf cykad i gotowe.

Teraz przejdźmy do dania głównego. Yoon gotuje również kimchi z cykadą z kennipem, brązowym ryżem, ogórkiem i miętą. Całość jest bardzo pomysłowo pokryta, a jeśli niepokoi Cię te małe czerwone oczy, które wpatrują się w Ciebie podczas jedzenia, z przyjemnością dowiesz się, że nie możesz nawet dostrzec zmiażdżonych stworzeń w tym daniu. Jest też szczypta dodatkowego białka, ponieważ pasta kimchi jest mieszana z proszkiem do krykieta przed wrzuceniem zblanszowanych nimf cykad.


1. Ciasto do pizzy kupione w sklepie jest naprawdę fajne — jeśli dobrze się z nim obchodzisz

Ciasto wyrabiam w Pizzeria Beddia od podstaw, używając ekologicznej mąki chlebowej, wody, soli morskiej, świeżych drożdży tortowych, cukru i oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Ale podoba mi się pomysł, by ludzie kupowali ciasto – o ile pochodzi ono z dobrej pizzerii. Bez względu na to, z jakim ciastem pracujesz, niech osiągnie temperaturę pokojową (chcesz, aby było plastyczne) i upewnij się, że mąką jest wszystko, czego dotknie ciasto – blat, ręce, skórka, jeśli ją masz – aby zapobiec przywieraniu.

Świeża i nisko wilgotna mozzarella to zwycięska kombinacja.


Najlepszy przepis na sos do pizzy

autorstwa Christiny Conte wystarczy sosu na 4, 10″ pizzy

PEŁNE INSTRUKCJE DO DRUKU PONIŻEJ
(w tym rekomendacje najlepszych produktów)

  1. Wlej puszkę pomidorów do miski. Jeśli to pomodorini lub całe pomidory, zmiażdż je rękoma lub możesz z grubsza pokroić nożycami kuchennymi. Jeśli twoje pomidory mają dużo płynu, jeśli zmieszasz je wszystkie razem, nie powinno być zbyt wodniste. Jeśli jednak nie używasz całej puszki, po prostu zostaw więcej płynu z pomidorami, których nie używasz.
  2. Dodaj resztę składników i dobrze wymieszaj. Skosztuj soli i dodaj w razie potrzeby. To wszystko, sos jest gotowy do użycia! (Nie dodawaj zbyt dużo sosu do ciasta na pizzę, którego nie chcesz utopić.)

Aby uzyskać łatwy przepis na ciasto do pizzy bez ugniatania, sprawdź mój post tutaj, jednak wkrótce go zaktualizuję, ponieważ jest to jeden z moich najwcześniejszych postów i wymaga liftingu twarzy!

Chociaż jest to post “najlepszy przepis na sos do pizzy”, chcę krótko omówić dodatki. Ponieważ sos do pizzy jest tak smaczny w tej pizzy, nie potrzebujesz tony dodatków. Możesz mieć proste, czyli ulubioną pizzę mojej mamy. Po prostu nie przejmuj się tym, co dodasz: odrobiną świeżej mozzarelli, smażonymi grzybami, anchois, pieczoną czerwoną papryką lub pepperoni. Możesz naprawdę dodać to, co lubisz, tylko nie mów mi, czy dodasz hawajskie p——-e!

Pizza w Rzymie

W tym momencie możesz mi uwierzyć, że jest to najłatwiejszy przepis na sos do pizzy w historii, ale musisz go spróbować, aby uwierzyć, że jest najlepszy. Jeśli spróbujesz, zostaw recenzję (zobacz ocenę gwiazdkową na karcie przepisów do wydrukowania lub NAPISZ RECENZJĘ na dole obok zakładki komentarza). (Aktualizacja 2/2021: PROSZĘ PRZECZYTAĆ, CO LUDZIE JUŻ NAPISALI W ZARÓWNO PONIŻEJ ZAKŁADCE KOMENTARZE I OPINIE!)

Pizza w Cassino, Włochy.


Obejrzyj wideo: Pizza w 8 smakach na ostro! widzów na kanale! (Styczeń 2022).