Tradycyjne przepisy

Co to jest Cinco de Mayo?

Co to jest Cinco de Mayo?

To święto to coś więcej niż dobra margarita

Poznaj historię tego świątecznego święta.

Cinco de Mayo wszystkie uroczystości zaczynają się od sombrero i nieuchronnie kończą się margarita. Ale gdy kołyszesz się do muzyki mariachi i olé, poruszasz się po całym świecie miska z guacamole, powinieneś wiedzieć, co świętujesz. I nie, to właściwie nie jest Dzień Niepodległości Meksyku (który przypada we wrześniu).

Cinco de Mayo (5 maja dla osób bez umiejętności tłumaczenia Google) to święto upamiętniające dzień, w którym armia meksykańska pokonała Francję w bitwie pod Puebla podczas wojny francusko-meksykańskiej (1861-1867) w 1862 roku.

Benito Juárez (1806-1872) został prezydentem Meksyku w 1861 roku i ze względu na problemy finansowe kraju, nie spłacił swoich długów wobec rządów europejskich. Francja, Wielka Brytania i Hiszpania wysłały siły morskie do Veracruz, domagając się zwrotu kosztów. Zarówno Wielka Brytania, jak i Hiszpania były w stanie negocjować z Meksykiem i wycofały się, ale Francja widziała w tym okazję do zdobycia dominacji nad terytorium Meksyku. Pod koniec 1861 dobrze uzbrojona flota francuska zaatakowała Veracruz i czując, że będzie to łatwa wygrana, rozpoczęła atak na małe miasteczko. Juárez zebrał armię liczącą 2000 ludzi i postawił ich z wielką siłą przeciwko armii francuskiej liczącej 6 000 żołnierzy. 5 maja 1862 r. trwająca dzień bitwa zmusiła wojska francuskie do odwrotu, co spowodowało utratę 500 żołnierzy w porównaniu ze stratą mniej niż 100 żołnierzy armii meksykańskiej.

Chociaż to święto nie jest wielkim świętem w Meksyku, jest używane jako sposób na uhonorowanie meksykańskiej kultury i tradycji. Cinco de Mayo jest obserwowany przede wszystkim w stanie Puebla w Meksyku, a kilka innych regionów w całym kraju uczestniczy w obchodach.

W dzisiejszej Ameryce Cinco de Mayo jest obchodzone przez parady, imprezy, muzykę mariachi, meksykańskie tańce ludowe i Tradycyjne potrawy. Przede wszystkim największe festiwale odbywają się w Los Angeles, Chicago i Houston.