Najnowsze przepisy

Chipsy Ser Cheddar Golden

Chipsy Ser Cheddar Golden

Koronkowe, chrupiące chipsy Golden Cheddar Cheese! Bezstresowa, łatwa przystawka na przyjęcie. Gotowe w mniej niż 30 minut.

Kredyt fotograficzny: Sally Vargas

Te koronkowe chipsy są tym, czego potrzebujesz na łatwe i bezstresowe przyjęcie świąteczne.

Podawaj jako przystawkę z lampką wina lub do stołu obok miski zupy. Lub po prostu zjedz je wszystkie samodzielnie.

Ostrzegamy jednak: nie można zjeść tylko jednego.

Te chipsy serowe nie mogą być łatwiejsze do wykonania. Po prostu zetrzyj trochę sera, dodaj trochę mąki i przypraw i wmieszaj łyżkę chrupiących nasion.

Możesz upuścić je na blasze do pieczenia za pomocą łyżki stołowej, ale 2-calowy okrągły nóż do ciastek pomaga zapobiec rozsypywaniu się nieporęcznych kawałków sera. Użyj noża jak formy i wrzuć łyżki do środka.

Nie zapomnij wyłożyć patelni pergaminem, w przeciwnym razie chipsy nigdy nie zrzucisz z blachy do pieczenia w jednym kawałku. Pamiętaj też, aby zostawić trochę miejsca między każdym chipsem. Gdy ser rozpuści się w piekarniku, kopce rozpościerają się i spłaszczają na patelni.

Po wyjęciu z piekarnika będą chrupiące, gdy ostygną na patelni. Będziesz mógł je łatwo podnosić i zdejmować z pergaminu.

Lubię dodać do tego sporą szczyptę pikantnego cayenne, ale wolę według własnego uznania. Możesz także zmieniać rodzaj nasion, których używasz. Często po prostu biorę to, co mam w szafce.

Przepis na chipsy z sera Cheddar Golden

Jeśli chcesz, możesz zastąpić cheddar innym półtwardym serem, takim jak szwajcarski lub gruyere.

Chipsy są najlepsze w dniu ich przyrządzenia. Jeśli zrobiły się trochę miękkie, po prostu włóż je z powrotem do piekarnika na kilka minut, aby rozgrzały się przed podaniem. Będą ponownie chrupiące, gdy ostygną.

Składniki

  • 6 uncji ostrego sera cheddar (około 2 filiżanek startego)
  • 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1/8 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Szczypta pieprzu cayenne, do smaku (opcjonalnie)
  • 1 łyżka niesolonego masła w temperaturze pokojowej
  • 1 łyżka czarnego sezamu, maku, kolendry lub kminku

Metoda

1 Rozgrzej piekarnik do 350F. Dwie blachy wyłożyć papierem do pieczenia. Za pomocą dużych otworów tarki zetrzyj ser.

2 Przygotuj ostrą mieszankę: W misce wymieszaj mąkę, paprykę, proszek do pieczenia i cayenne. Dodaj masło i wymieszaj widelcem lub palcami, aż się zmiksuje. Wmieszaj nasiona. Dodaj starty ser i wymieszaj rękami.

3 Uformuj i upiecz chipsy: Ułóż porcje masy serowej wielkości łyżki stołowej na blachach do pieczenia, w odstępach 2 cali. Lekko spłaszcz je tylną częścią łyżki.

Nie jest to absolutnie konieczne, ale możesz również użyć 2-calowego okrągłego foremki do ciastek jako formy, aby utrzymać porządek w serze, jeśli chcesz. Umieść nóż na blasze do pieczenia i wrzuć do niego łyżkę mieszanki serowej. Podnieś nóż, wyrównaj ser i powtarzaj, aż zrobisz wszystkie chipsy.

4 Piec od 9 do 12 minut lub do zarumienienia. Niech chipsy całkowicie ostygną na blasze do pieczenia. Podnieś brzeg pergaminu, aby zdjąć chipsy z blachy do pieczenia, a następnie zdejmij je. Przechowywać w hermetycznym pojemniku.

Witaj! Wszystkie zdjęcia i treści są chronione prawem autorskim. Prosimy nie wykorzystywać naszych zdjęć bez uprzedniej pisemnej zgody. Dziękuję Ci!


Obejrzyj wideo: TINY HOUSE in the Woods: TOUR of a TINY CONTAINER HOME in ONTARIO, Canada (Grudzień 2021).