We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Śniadanie niemieckiego farmera z ziemniakami, jajkami, zieloną cebulą, papryką, pietruszką i siekaną szynką. Nazywany również Bauernfruhstuck.
Kredyt fotograficzny: Elise Bauer
Jednym z ulubionych śniadań mojej mamy, które przygotowywała nasza rodzina, było zawsze śniadanie niemieckiego farmera, znane również jako Bauernfruhstuck.
Pamiętam, że jadłem to kilka razy w miesiącu jako dziecko. To coś w rodzaju dużego śniadaniowego haszu z ziemniaków i szynki lub bekonu z domieszką cebuli, papryki i jajka.
To obfity posiłek i wyobrażam sobie takie śniadanie, jakie mógłby zjeść niemiecki farmer.
Nasze nazwisko to Bauernic dziwnego, że lubimy takie jedzenie! Uwielbiam moje z dużą ilością keczupu. Świetne wykorzystanie resztek szynki.
Przepis na śniadanie niemieckiego farmera
Składniki
- 3 duże ziemniaki, obrane ze skórki i pokrojone wzdłuż na ćwiartki
- 3 łyżki tłuszczu z bekonu lub oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 szklanki grubo posiekanej zielonej i białej cebuli (w tym zieleninę z zielonej cebuli)
- 2 filiżanki grubo posiekanej papryki
- Sól dla smaku
- 1-2 filiżanki posiekanej szynki
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
- 4 jajka, ubite
Metoda
1 Ugotuj ziemniaki w rondelku z lekko osoloną wodą przez 10-15 minut, aż do samego ugotowania (próba wypieczenia). Odcedź, spłucz zimną wodą do ostygnięcia. Pokrój na 1-calowe kwadraty. Odłożyć na bok.
2 Podsmaż cebulę i paprykę: Podgrzej 2 łyżki tłuszczu z bekonu (lub oliwy z oliwek) na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i posiekaną paprykę. Zwiększyć ciepło. Podsmaż cebulę i paprykę, często mieszając, około 2-3 minuty.
3 Dodać ziemniaki, a następnie szynkę: Odłóż warzywa na bok patelni, dodaj ziemniaki i kolejną łyżkę tłuszczu z bekonu (lub oliwy) na patelnię.
Podsmaż ziemniaki przez około 2 minuty, często mieszając. Podczas gotowania posyp solą do smaku.
Dodaj szynkę do ziemniaków i gotuj, często mieszając, aż szynka się podgrzeje, 1-2 minuty.
4 Dodać pietruszkę, jajka: Wymieszaj wszystkie warzywa, ziemniaki i szynkę razem i dodaj natkę pietruszki. Dodaj jajka, mieszając, aby rozprowadzić jajka między warzywami i szynką.
Gdy tylko jajka zaczną twardnieć, zdejmij je z ognia.
Natychmiast podawaj. Świetnie komponuje się z keczupem na wierzchu.
Witaj! Wszystkie zdjęcia i treści są chronione prawem autorskim. Prosimy nie wykorzystywać naszych zdjęć bez uprzedniej pisemnej zgody. Dziękuję Ci!
Dołączyłem opowiedziane powyżej.
W Twoim miejscu apeluję o pomoc w wyszukiwarkach.
Przepraszam, usunąłem to zdanie
Przepraszam, wiadomość jest usunięta
Usunąłem tę wiadomość
Bardzo cenny pomysł
This magnificent idea is necessary just by the way