Najlepsze przepisy

Pieczony Łosoś Foliowany z Porem i Papryką

Pieczony Łosoś Foliowany z Porem i Papryką


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Filety z łososia pieczone w folii na łożu z czerwoną papryką i porem. Bezglutenowe, paleo i niskowęglowodanowe!

Kredyt fotograficzny: Elise Bauer

Pierwszą i najważniejszą rzeczą, której nauczyłem się o gotowaniu ryb, jest to, że powinieneś kupować tylko najświeższą rybę, jaką możesz, a następnie gotować ją w dniu zakupu.

Drugą najważniejszą rzeczą, której się nauczyłem, jest to, że łosoś może pachnieć w domu, jeśli gotujesz go na kuchence, więc jeśli nie możesz łatwo wywietrzyć kuchni, najlepiej go ugotować w koszulce lub upiec w piekarniku.

Właściwie obie wskazówki nauczyłem się od mojego ojca, który pomimo tego, że wychowywał się w zamkniętej na lądzie Minnesocie, uwielbia owoce morza w każdej postaci i ma wyczucie świeżości i wysokich standardów, jeśli chodzi o ryby.

Pieczony Łosoś Łatwy w Folii

Oto sposób przygotowywania filetów z łososia w sposób przyjazny dla aromatu kuchni. Jest też niesamowicie łatwe i smaczne!

W tym przepisie przygotowujemy paprykę julien i cienko pokrojone pory, delikatnie ugotowane na maśle i oliwie z oliwek. Następnie na dużym kawałku folii aluminiowej układamy grządkę z ugotowanej papryki i porów, przykrywamy filetem z łososia i zawijamy łososia w folię. Piecz przez 10-12 minut i gotowe!

Łosoś gotuje się we własnych sokach, a folia sprawia, że ​​smak nie ucieka.

Estragon jest szczególnie dobry do przygotowywanego w ten sposób łososia, ale jeśli go nie masz, możesz spokojnie użyć tymianku.

Foliowany Łosoś Pieczony z Porem i Papryką Przepis

Składniki

  • 1 1/2 do 2 funtów (680 do 900 g) filetów z łososia, pokrojonych na 4 porcje
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 2 duże czerwone, żółte lub pomarańczowe papryki, wydrążone i pokrojone w plasterki (około 3 filiżanek)
  • 3 średnie pory, oczyszczone i pokrojone w plastry, tylko białe i jasnozielone części (patrz Jak czyścić pory)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka suszonego estragonu (puszka z tymiankiem)
  • 4 łyżeczki wytrawnego wermutu lub białego wytrawnego wina (opcjonalnie)
  • 4 kawałki cytryny

Metoda

1 Smażone pory i papryka: Na dużej patelni rozgrzać masło i oliwę na średnim ogniu, aż masło się rozpuści i spieni się. Dodać pokrojone w plasterki pory i paprykę, posypać solą i suszonym estragonem i delikatnie gotować do miękkości przez 10-15 minut.

2 Przygotuj opakowania foliowe: Rozgrzej piekarnik do 190 ° C (375 ° F). Przygotuj 12 x 12-calowych kawałków folii dla każdego fileta z łososia. Rozprowadź mieszankę z porów i papryki równo na środku każdego kawałka folii. Na wierzch polać filetem z łososia. Posyp lekko solą. Posyp każdy filet łyżeczką wytrawnego wermutu lub białego wina, jeśli używasz.

Złóż foliowe opakowania, aby zostawić trochę miejsca nad łososiem, ale zamknij tak, aby para nie mogła się wydostać. (Jest wiele sposobów składania folii, zrób to, co najbardziej Ci odpowiada!)

3 Pieczenie: Foliowe torebki z łososiem ułożyć na blasze do pieczenia i włożyć do piekarnika na środkowej półce. Piec w temperaturze 190 ° C (375 ° F) przez około 12 do 15 minut lub do momentu, gdy będzie ledwie upieczony.

Skrop sokiem z cytryny i podawaj z kawałkami cytryny.

Witaj! Wszystkie zdjęcia i treści są chronione prawem autorskim. Prosimy nie wykorzystywać naszych zdjęć bez uprzedniej pisemnej zgody. Dziękuję Ci!


Obejrzyj wideo: Łosoś pieczony w papierze (Może 2022).


Uwagi:

  1. Idi

    Genialne zdanie

  2. Mer

    Dobra robota, odwiedził cię po prostu doskonały pomysł

  3. Gugis

    Ale nadal! Ale nadal! Wymyślę myśl. Albo odrobię pracę domową na jutro ... jeden na pięć, ósmy nie nadejdzie

  4. Rule

    Cudowne pytanie



Napisać wiadomość