Tradycyjne przepisy

Easy Vanilla Buttercream Frosting

Easy Vanilla Buttercream Frosting

Ten szybki, łatwy, puszysty, nadający się do smarowania, nadający się do fajki, barwiony w żywności, niezbyt słodki, ale całkowicie pyszny krem ​​waniliowy jest marzeniem piekarza! To jest twój ulubiony lukier z kremu!

Kredyt fotograficzny: Cindy Rahe

Wszyscy potrzebujemy szybkiego, łatwego i puszystego przepisu na lukier waniliowy w naszych tylnych kieszeniach, a ten podstawowy krem ​​maślany to jest to. Składniki można policzyć na jednej ręce i można to zrobić w 10 minut.

JAK ZROBIĆ PERFEKCYJNY KREM MASŁOWY

Metoda polega na różnicy między kremem, który jest po prostu w porządku, może trochę gęsty lub ziarnisty, a gładkim i super puszystym. Oto, co należy zrobić:

  • Dodaj cukier puder do masła w dwóch etapach
  • Po każdym dodaniu ubij cukier i masło przez pełną minutę
  • Zeskrob dno i boki miski, aby wszystko było dobrze wymieszane
  • Użyj ciężkiej śmietany zamiast mleka lub pół na pół. Świetnie nadaje się do rozrzedzania zbyt sztywnego lukru bez poświęcania ciała.

JAK PRZECHOWYWAĆ BUTTERCREAM

Przechowuj masło w szczelnym pojemniku (uwielbiam używać ćwiartkowych pojemników na delikatesy) i przechowywać w lodówce do czterech dni lub zamrażać do jednego miesiąca.

Po schłodzeniu lub zamrożeniu lukier należy doprowadzić go z powrotem do temperatury pokojowej, pozostawiając pojemnik na blacie na około godzinę, jeśli był w lodówce lub kilka godzin, jeśli był zamrożony.

Możesz również przenieść zamrożony lukier z zamrażarki do lodówki na 24 godziny przed jego użyciem, a następnie doprowadzić go do temperatury pokojowej na blacie na godzinę. Przełóż wcześniej zamrożony lukier, aby był puszysty i łatwy do rozsmarowania.

WIĘCEJ WSPANIAŁYCH PRZEPISÓW NA MROŻENIE

  • Szukasz lekkiego puszystego lukier? Spróbuj Swiss Meringue!
  • Wolisz pikantny lukier? Spróbuj tego Extra Rich Chocolate Frosting ze śmietany.
  • To proste wegańskie polewa czekoladowe jest uwielbiane przez wszystkich!
  • Lukier z sera śmietankowego sprawia, że ​​świat się kręci.

Easy Vanilla Buttercream Frosting

Składniki

  • 1 szklanka (227g) niesolonego masła o temperaturze pokojowej
  • 4 szklanki (460g) cukru pudru
  • 2-4 łyżki gęstej śmietany
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • Szczypta soli koszernej
  • Mikser stojący z trzepaczką lub mikser ręczny

Metoda

1 Ubij masło: W misce miksera stojącego (lub dużej miski i miksera ręcznego) ubij masło, aż będzie kremowe.

2 Dodać cukier i trochę śmietanki: Dodaj 2 szklanki cukru pudru i 1 łyżkę ciężkiej śmietany. Miksuj na niskim poziomie, aż cukier puder zostanie włączony do masła, zeskrobaj boki, a następnie podkręć mikser do wysokiego poziomu i ubijaj przez 1 minutę. Zeskrob miskę i powtórz proces z pozostałymi 2 filiżankami cukru pudru i kolejną 1 łyżką śmietany.

3 Dodaj ekstrakt i sól: Dodaj wanilię i sól i ubij do połączenia. Jeśli krem ​​wydaje się zbyt sztywny, dodaj jednorazowo 1-2 łyżki śmietany. Chcesz, aby trzymał szczyt, ale był wystarczająco miękki, aby rozprzestrzeniał się przy niewielkim wysiłku.

Witaj! Wszystkie zdjęcia i treści są chronione prawem autorskim. Prosimy nie wykorzystywać naszych zdjęć bez uprzedniej pisemnej zgody. Dziękuję Ci!


Obejrzyj wideo: FLUFFY VANILLA BUTTERCREAM FROSTING - The Scran Line (Styczeń 2022).