Tradycyjne przepisy

Deviled Eggs

Deviled Eggs

To nie jest impreza bez diabelskich jajek! Jajka faszerowane to klasyka na wszelkiego rodzaju spotkania, czy to wielkanocny brunch, letni piknik, czy po prostu dlatego.

Kredyt fotograficzny: Elise Bauer

Jajka faszerowane! Wielkanocne polowanie na jajka i letnie pikniki. Znam się na tym, że pożeram tuzin diabelskich jajek za jednym razem. Jajka faszerowane są łatwe do zrobienia i zawsze są hitem na spotkaniach.

Co jest takiego „diabelskiego” w diabelskich jajkach? Wystarczy odrobina przyprawy z papryki i sos cayenne lub tabasco, które dodajesz do nadzienia.

Wideo! Jak zrobić Deviled Eggs

Poniżej znajduje się WSPANIAŁY klasyczny i łatwy przepis na jajko diabelskie z musztardą, majonezem i tabasco, chociaż jest tak wiele wspaniałych odmian, które możesz zrobić. Zobacz komentarze dotyczące świetnych pomysłów przesłanych przez czytelników Naszej witryny.

Czy wiesz, jak zrobić świetne diabelskie jajka? Czy masz ulubiony przepis na diabelskie jajko? Jeśli tak, poinformuj nas o tym w komentarzach!

Najlepszy sposób na przygotowanie jajek na twardo do jajek diabelskich

Kiedy robisz jajka na twardo, potrzebujesz jajek gotowanych na twardo, które są łatwe do obierania! Odkryliśmy, że najlepszym sposobem na przygotowanie łatwych do obierania jajek na twardo jest nie gotowanie ich, ale parowy im.

Gorąca para przenika przez porowatą skorupę jaj, powodując taką separację między skorupkami i jajami, aby ułatwić ich obieranie.

Możesz gotować na parze jajka na tej samej patelni, na której je gotowałeś, wystarczy użyć znacznie mniej wody i kilka minut więcej. Możesz użyć stojaka do gotowania na parze, czy nie. Jajka można również łatwo gotować na parze w szybkowarze.

Wskazówki dotyczące najlepszych jajek na frytkach

  • Aby jajka diabelskie były wyjątkowo ładne, wystarczy wycisnąć majonez z żółtka jaja do białek za pomocą woreczka do wyciskania z gwiazdką (lub odciąć róg plastikowej torebki na kanapki).
  • Przechowuj nadzienie w zamykanej plastikowej torbie, aby można było je przelać do białek jaj (wystarczy odciąć róg woreczka, aby rozprowadzić nadzienie do jaj).
  • Możesz zrobić te diabelskie jajka nawet dzień wcześniej.
  • Po złożeniu i podaniu jajek najlepiej spożyć je w ciągu dnia.
  • Ten przepis można łatwo podwoić.

MIŁOŚĆ DEVILED JAJA? Spróbuj tych!

  • Faszerowane Jajka z Chrzanem i Koperkiem
  • Deviled Eggs Kimchi
  • Jajka Diabelskie z Ser Buffalo Blue
  • Zielona Bogini Deviled Eggs
  • Jajka z kwaśną śmietaną i bekonem

Przepis na Deviled Eggs

Ten przepis łatwo się podwaja.

Składniki

  • 1 tuzin dużych jaj
  • 2 łyżeczki musztardy Dijon
  • 1/3 szklanki majonezu
  • 1 łyżka mielonej szalotki lub cebuli
  • 1/4 łyżeczki sosu Tabasco
  • Sól i pieprz do smaku
  • Papryka do smaku

Metoda

1 Ugotuj jajka na parze: (Zobacz, jak gotować na parze jajka na twardo.) Napełnij rondel wodą o 2,5 cm i włóż koszyczek do gotowania na parze. Doprowadź wodę do wrzenia i włóż jajka do kosza do gotowania na parze. (Jeśli nie masz kosza do gotowania na parze, możesz po prostu umieścić jajka bezpośrednio w około 3/4 cala wody).

Przykryj patelnię i pozwól jajom gotować się na parze z wrzącej wody przez 17 minut w przypadku 12 dużych jajek lub 15 minut w przypadku 6 dużych jajek. Skróć czas gotowania o kilka minut, jeśli używasz jaj normalnej wielkości (nie dużych). Następnie wstrząśnij zimną wodą i obierz.

Masz szybkowar? W szybkowarze można też łatwo obrać jajka ugotowane na twardo.

2 Przygotuj jajka: Obierz jajka. Ostrym nożem przekrój każde jajko na pół wzdłuż. Delikatnie usuń połówki żółtka i umieść w małej misce. Ułóż połówki białka na półmisku.

3 Przygotuj nadzienie: Za pomocą widelca rozgnieć żółtka i dodaj musztardę, majonez, cebulę, tabasco oraz odrobinę soli i pieprzu. W razie potrzeby dodaj więcej majonezu, aby uzyskać kremową konsystencję, którą chcesz.

4 Fajki lub łyżki mieszanki na połówki białka: Przeprowadź rurkę przez rurkę (końcówka w kształcie gwiazdy) lub po prostu użyj łyżki, aby włożyć mieszankę żółtka do połówek białka. Posyp papryką.

Witaj! Wszystkie zdjęcia i treści są chronione prawem autorskim. Prosimy nie wykorzystywać naszych zdjęć bez uprzedniej pisemnej zgody. Dziękuję Ci!


Obejrzyj wideo: Glazed braised short ribs (Styczeń 2022).