Tradycyjne przepisy

Sałatka Z Kurczaka Curry z Cykedią

Sałatka Z Kurczaka Curry z Cykedią

Metoda

1 Ugotuj piersi z kurczaka: Jeśli zaczynasz od surowego kurczaka, pierwszą rzeczą, którą zamierzasz zrobić, jest ugotowanie kurczaka (jeśli zaczynasz od gotowanego kurczaka, przejdź do następnego kroku).

Umieść surowe piersi z kurczaka w rondelku o pojemności 2 lub 3 litrów i przykryj zimną wodą na co najmniej cal lub dwa. Dodaj 2 łyżeczki soli do wody.

Postaw garnek na średnim ogniu i gotuj na wolnym ogniu. Gotuj na wolnym ogniu przez dwie minuty, a następnie wyłącz ogień i przykryj garnek.

Niech kurczak usiądzie w gorącej wodzie na 15 minut.

To powinno wystarczyć do ugotowania kurczaka do końca, chyba że zaczynasz od bardzo zimnego kurczaka. Jeśli po 15 minutach przecinasz jedną z piersi i nadal nie jest to zrobione, ustaw garnek na bardzo małym ogniu przez kolejne 5 minut lub tak długo, jak długo będzie gotowany do końca.

Odcedź, ostudź i pokrój piersi z kurczaka w drobną kostkę. Powinieneś mieć około 3 filiżanek ugotowanego, pokrojonego w kostkę kurczaka.

2 Zrób opatrunek: W średniej misce umieścić jogurt, majonez, sos sojowy, miód, curry, paprykę, sok z cytryny i sól. Ubijaj do dokładnego połączenia.

Dodaj odcedzonego ananasa i wymieszaj do połączenia. Powinieneś wypić trochę mniej niż jedną filiżankę dressingu.

3 Przygotuj nadzienie: Umieść pokrojonego w kostkę kurczaka, pokrojone w kostkę jabłko i mieloną zieloną cebulę do średniej miski. Wymieszaj z dressingiem.

4 Wypchaj łódki z cykorii: Oddziel liście od główek cykorii i ułóż na półmisku. Przełóż sałatkę z kurczaka w łódeczki z cykorii. Posyp prażonymi migdałami.

Witaj! Wszystkie zdjęcia i treści są chronione prawem autorskim. Prosimy nie wykorzystywać naszych zdjęć bez uprzedniej pisemnej zgody. Dziękuję Ci!


Obejrzyj wideo: Kurczak Tikka Masala (Styczeń 2022).