Niezwykłe przepisy

Kokosowe Złote Mleko

Kokosowe Złote Mleko


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jestem uzależniony od napojów. Zwykle mam co najmniej dwie na raz, butelkę wody w moim samochodzie, która ciągle wymaga uzupełniania, i przeważnie pustą filiżankę herbaty obok stolika nocnego.

Zawsze szukam zniewalającego drinka - a jeśli może mnie on nakarmić na głębszym poziomie, tym lepiej.

Przykładem: Piłem kawę, ale wiele miesięcy temu po urodzeniu moich bliźniaków nie mogłem już jej pić. Mój żołądek zdecydował, że po prostu NIE jest obniżony przy takim poziomie kwasowości i pomimo tego, że uwielbiam ten zapach i czasami nadal mam bezkofeinową (a potem zwykle tego żałuję), przerzuciłem się głównie na herbatę i napoje lecznicze.

I tu pojawia się Golden Milk.

CZYM JEST ZŁOTE MLEKO?

Golden Milk to ciepły napój, który odżywia i równoważy, co jest szczególnie przyjemne w miesiącach zimowych dla tych z nas, którzy żyją w chłodniejszym klimacie. Jego korzenie sięgają ajurwedy, starożytnego holistycznego systemu uzdrawiania w Indiach.

Golden Milk to połączenie słodkich, gorzkich, cierpkich, ostrych i pikantnych smaków. Czasami nazywane kurkumą latte lub kurkumą, zazwyczaj zawiera kurkumę, imbir, czarny pieprz i cynamon zmieszane z pełnym mlekiem krowim i słodzone miodem. Niektóre wersje dodają mielony kardamon i / lub ghee (masło klarowane).

W ajurwedzie złote mleko (lub haldi doodh) to tonik często spożywany przed snem - ciepłe mleko może wywołać senność. Ale możesz go pić o każdej porze dnia i osobiście lubię go jako alternatywę dla kawy.

Tobie też się przyda; wiadomo, że kurkuma wspomaga różne układy organizmu (trawienny, krążeniowy, oddechowy). Niektórzy z nas, którzy go lubią, piją go również, gdy czujemy się źle, ponieważ kurkuma i imbir są naładowane przeciwutleniaczami.

A jeśli chodzi o czarny pieprz, nie jest niczym niezwykłym spotykanie czarnego pieprzu i kurkumy razem (na przykład w curry). Te składniki mają w przeszłości symbioty żywieniowe - uważa się, że związki zawarte w czarnym pieprzu pomagają we wchłanianiu związków zawartych w kurkumie.

  • Aby uzyskać więcej informacji na temat złotego mleka, odwiedź tę stronę tutaj, a w przypadku ajurwedy zobacz, co ma do powiedzenia Deepak Chopra.

MÓJ ULUBIONY SPOSÓB NA ZŁOTE MLEKO

Mój riff na złotym mleku wygląda tak. Używam mleka kokosowego zamiast tradycyjnego mleka krowiego, ponieważ nie piję mleka krowiego. Uwielbiam też sposób, w jaki mleko kokosowe tworzy naprawdę bogaty, gęsty napój oraz sposób, w jaki kokos współgra z innymi smakami. To naturalne połączenie i nie jest rzadkością. Ale z pewnością możesz użyć dowolnego rodzaju mleka, które masz, nabiału lub innego.

Lubię też używać syropu klonowego zamiast miodu. Dla mnie czuję, że miód gubi się w niektórych bardziej asertywnych smakach i podoba mi się sposób, w jaki syrop klonowy współgra ze wszystkim innym w napoju. Ale to tylko osobiste preferencje.

Z pewnością możesz użyć tradycyjnego miodu, jeśli taki masz lub wolisz. Zasady ajurwedy zalecają dodawanie go po podgrzaniu napoju, ponieważ podgrzanie miodu zmniejsza jego dobroczynne właściwości.

Próbowałam też Golden Milk z cukrem kokosowym (użyj około 2 łyżeczek). Na koniec możesz użyć cukru datowanego - tak się nazywa daty sattvic w Ajurwedzie, wprowadzając równowagę i harmonię do umysłu i ciała - ale jest to kosztowne i nie zawsze łatwe do znalezienia.

CZYM JEST TURMERIC?

Ten korzeń należy do tej samej rodziny, co imbir i ma trochę ostrości, ale nie korzenne ciepło per se. To właśnie zazwyczaj nadaje mieszankom curry charakterystyczny, jasnożółty odcień (ale znowu nie ciepło!).

Jak to często bywa w przypadku żywności o jaskrawych kolorach i występującej w naturze, kurkuma jest pełna przeciwutleniaczy, dzięki czemu jest doskonałym składnikiem rozgrzewającego, odżywczego napoju, takiego jak ten. Przeciwutleniacze mają właściwości przeciwzapalne i ogólnie uważa się, że unikanie lub zmniejszanie długotrwałego stanu zapalnego w organizmie jest dobre dla naszego zdrowia.

MIELONA LUB ŚWIEŻA KURKÓWKA

Przepis wymaga mielonej kurkumy, ponieważ dobrze rozprowadza się w płynie, a także jest szerzej dostępny niż korzeń kurkumy.

Jeśli jednak znajdziesz świeżą kurkumę, nie widzę powodu, dla którego nie możesz dodać jej do napoju, tak jak imbiru. Możesz odcedzić gotowy napój przed wypiciem, jeśli nie podoba ci się perspektywa połknięcia drobinek startej kurkumy.

JAK SŁUŻYĆ ZŁOTEMU MLEKU

Golden Milk jest zazwyczaj podawane na ciepło, dlatego też wolę je pić. Zwykle podgrzewam go delikatnie na małym ogniu. Jeśli nie znasz smaku kurkumy, gotowanie mleka (tradycyjny sposób przygotowania go w Ajurwedzie) zmniejsza gorycz w kurkumie.

Jednak nic Cię nie powstrzyma przed piciem tego chłodu z lodówki! Po prostu upewniam się, że je wymieszasz lub wstrząśnij, aby ponownie zintegrować mleko kokosowe, ponieważ czasami tłuszcz oddziela się od reszty płynu.

Nie robię tego, ale jeśli przeszkadzają ci małe zabłąkane włókna z tartego imbiru, przed wypiciem odcedź mleko przez sito o drobnej siatce.

JAK PRZECHOWYWAĆ ZŁOTE MLEKO

Wszystko, czego nie piję, od razu przechowuję w zakrytym szklanym słoju lub pojemniku i przechowuję w lodówce.

Zauważyłem, że Golden Milk ma tendencję do stania się bardziej cierpki po 2 do 3 dniach w lodówce. Ale tak naprawdę najlepiej jest spożywać go od razu - w pewnym sensie zwalniasz, aby go zrobić i cieszyć się nim.

WYPRÓBUJ TE INNE NAPOJE ROZGRZEWAJĄCE!

  • Gorąca czekolada
  • Hot Toddy z miodem rumiankowym
  • Chai
  • Herbata miętowa z werbeną cytrynową
  • Gorący Grzany Cydr


Obejrzyj wideo: Jak zrobić złote mleko? (Może 2022).


Uwagi:

  1. Juzilkree

    Potwierdzam. Subskrybuję wszystkie powyższe. Możemy komunikować się na ten temat. Tutaj lub w PM.

  2. Vizshura

    Gdzie mogę to znaleźć?

  3. Rhesus

    Uważam, że nie masz racji. Jestem pewien. Omówimy.

  4. Rickward

    Jestem Ci bardzo wdzięczny. Wielkie dzięki.

  5. Rhoecus

    Radzę spróbować przeszukać google.com



Napisać wiadomość