Niezwykłe przepisy

Saladka z kurczakiem i taragonem

Saladka z kurczakiem i taragonem

Sałatka z kurczaka z estragonem z suszoną żurawiną, selerem, majonezem i estragonem. Świetne do kanapek!

Kredyt fotograficzny: Elise Bauer

Inspirację do dobrego jedzenia można znaleźć wszędzie, nawet w Starbucksie, gdzie ostatnio jadłam pyszną kanapkę z sałatką z kurczaka.

Kluczowe składniki inne niż kurczak?

Słodzona suszona żurawina i estragon.

Estragon francuski to charakterystyczne zioło o lekkim aromacie anyżu lub lukrecji. Nie używamy go tak często; Urosłem trochę w zeszłym roku i nie sądzę, żebyśmy używali go więcej niż raz czy dwa razy przez cały sezon. Ale dobrze komponuje się z kurczakiem.

Suszona żurawina dodaje trochę słodyczy sałatce z kurczaka, a sok z cytryny jest wystarczająco kwaśny, aby rozjaśnić wszystkie smaki.

Przepis na sałatkę z kurczaka z estragonem

Składniki

  • 2 szklanki drobno posiekanego, ugotowanego mięsa z kurczaka
  • 1/4 szklanki suszonej żurawiny, drobno posiekanej
  • 1 łodyga selera, drobno posiekana
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1/4 szklanki majonezu
  • 1-2 łyżeczki suszonego estragonu (lub 1-2 łyżki świeżego posiekanego estragonu)
  • Sól i pieprz do smaku

Metoda

1 Zrób opatrunek: W dużej misce wymieszaj majonez, sok z cytryny i estragon.

2 Dodaj pozostałe składniki: Dodaj kurczaka, suszoną żurawinę i seler. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Podawaj z sałatą jako prostą sałatką, z pomidorem, który został rozcięty na pomidora nadziewanego lub z kromkami chleba na kanapkę z sałatką z kurczaka.

Witaj! Wszystkie zdjęcia i treści są chronione prawem autorskim. Prosimy nie wykorzystywać naszych zdjęć bez uprzedniej pisemnej zgody. Dziękuję Ci!


Obejrzyj wideo: SAŁATKA Z ZUPEK CHIŃSKICH I KURCZAKA (Styczeń 2022).