Najnowsze przepisy

Sałatka z Kurczaka z Pieczoną Papryką i Tostowanymi Migdałami

Sałatka z Kurczaka z Pieczoną Papryką i Tostowanymi Migdałami

Fajna odmiana prostej sałatki z kurczaka z gotowanymi piersiami z kurczaka, pieczoną czerwoną papryką, prażonymi migdałami, czosnkiem i natką pietruszki.

Kredyt fotograficzny: Elise Bauer

Występuje w 13 szybkich i łatwych nocnych posiłkach z rosołem z kurczaka

A teraz niespodzianka na letnią sałatkę z kurczaka! Ten jest inspirowany smakami Hiszpanii, z pieczoną papryką, prażonymi migdałami, czosnkiem i natką pietruszki.

Piersi z kurczaka są najpierw delikatnie gotowane w bulionie drobiowym, aby kurczak zachował smak. (Możesz z łatwością ponownie wykorzystać bulion do innego przepisu, po prostu gotuj go przez dziesięć minut przed schłodzeniem).

Podawaj z sałatą, na chlebie na kanapkę lub jako dodatek. Świetne na letni wypad lub piknik. Cieszyć się!

Sałatka z Kurczaka z Pieczoną Papryką i Tostowanymi Migdałami Przepis

Składniki

  • 4 piersi z kurczaka bez skóry (łącznie około 2 funtów)
  • 4 liście laurowe
  • 1 litr bulionu drobiowego
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 szklanka niesolonych, prażonych migdałów, drobno posiekanych
  • 1/2 dużej czerwonej cebuli, posiekanej
  • 1/2 szklanki posiekanej pietruszki
  • 1 słoik o pojemności 8 uncji pieczonej czerwonej papryki (lub jedna lub dwie duże czerwone papryki, po usunięciu prażonej, poczerniałej skórki, usunięciu łodyg i nasion)
  • 3 łyżki octu sherry (ocet jabłkowy w puszce)
  • 1/2 szklanki oliwy extra vergine
  • Sól i pieprz do smaku

Metoda

1 Dusić piersi kurczaka w wywarze: Liście laurowe i bulion z kurczaka włożyć do garnka z pokrywką i zagotować. Dodaj piersi z kurczaka do garnka. Umieść bulion na wolnym ogniu. Gotować na wolnym ogniu przez minutę. Przykryj garnek. Wyłącz ogrzewanie. Pozostaw kurczaka w bulionie na 30 minut do godziny.

2 Przygotuj pozostałe składniki, wymieszaj z oliwą i octem: Podczas gdy kurczak się gotuje, posiekaj pozostałe składniki - czosnek, migdały, cebulę, pietruszkę, pieczoną czerwoną paprykę - i dodaj do dużej miski.

Posyp odrobinę solą i dodaj olej oraz ocet. Rzuć, aby połączyć.

3 Kurczaka rozdrobnić, wymieszać z pozostałymi składnikami: Gdy piersi z kurczaka będą ugotowane, wyjmij je z wywaru (którego możesz użyć ponownie, jeśli ponownie zagotujesz) i ostudź.

Gdy ostygną, rozdrobnij ręcznie piersi z kurczaka na małe kawałki. Wymieszaj kawałki kurczaka z pozostałymi składnikami i podawaj schłodzone lub w temperaturze pokojowej.

Witaj! Wszystkie zdjęcia i treści są chronione prawem autorskim. Prosimy nie wykorzystywać naszych zdjęć bez uprzedniej pisemnej zgody. Dziękuję Ci!


Obejrzyj wideo: Najlepsza surówka świata krótka forma #31 (Styczeń 2022).