Tradycyjne przepisy

Sałatka Panzanella z Kurczakiem

Sałatka Panzanella z Kurczakiem

Przed zanurzeniem się chcieliśmy się upewnić, że wiesz, jaki jest najlepszy sposób na zaoszczędzenie czasu w porze obiadowej: dostarczanie składników bezpośrednio do domu. Kliknij czerwony przycisk „Dodaj do listy zakupów” w przepisie poniżej i sprawdź! Nazywamy tę funkcję „Przyjemność” i podoba nam się to, ponieważ tak naprawdę obiad może być prostszy.

Jest lato i jestem pewien, że nie tylko ja pragnę łatwych, lekkich kolacji, które szybko się układają. Jeśli to też ty, pozwól, że przedstawię Ci sałatkę panzanella! Chociaż można go podawać jako przystawkę lub sałatkę ziemniaczaną, świetnie sprawdzi się jako pełny posiłek w upalny letni wieczór.

Myślisz, że moja rodzina to lubiła? Dowiedzmy Się!

CZYM JEST PANZANELLA?

Panzanella to klasyczna włoska sałatka przygotowana z czerstwego chleba, dressingu i posiekanych warzyw. Może być niesamowicie proste lub bardziej złożone. Miałem wersje zrobione tylko z chleba, bardzo dojrzałych pomidorów i bazylii, ale możesz dodać do nich inne podstawowe produkty ze spiżarni, takie jak kapary.

Ta wersja panzanelli liczy się jako pełny posiłek ze względu na kurczaka i wszystkie warzywa. To może się stać, jeśli tornado uderzy w kanapkę i zamieni ją w sałatkę!

SKORZYSTAJ Z KURCZAKA ROTISSERIE

Jeśli chcesz, na pewno możesz upiec własnego kurczaka (jeśli to zrobisz, pamiętaj, aby zarezerwować trochę kapusty z pieczonego kurczaka, aby dodać je do chleba). Ale w upalny letni dzień nie podoba mi się pomysł, aby włączyć piekarnik na 90 minut, więc lubię używać kurczaka z rożna z delikatesów.

Kurczak z rożna łatwo się kroi i zazwyczaj jest wystarczająco dużo kropli, aby dodać je do chleba. Jeśli nie masz dość kapania, skrop chleb niewielką ilością wywaru z kurczaka. Wolę mieszankę białego i ciemnego mięsa z kurczaka, ale używaj tego, co lubisz!

NAJLEPSZY RODZAJ CHLEBA DO SAŁATKI PANZANELLA

Sałatka Panzanella ma być sposobem na wykorzystanie resztek chleba, więc możesz użyć prawie wszystkiego! Lubię coś chrupiącego z ładną skórką - dobry chleb na zakwasie, francuski bochenek lub bagietka sprawdza się tutaj naprawdę dobrze.

Unikałbym super miękkiego chleba, jak podstawowy biały chleb kanapkowy. Będzie zbyt rozmoczony.

W porządku, jeśli nie masz czerstwego chleba. Wystarczy podrzeć trochę chleba na kawałki i opiekać w piekarniku, aż będzie chrupiący i lekko zarumieniony (około 10 minut w temperaturze 400 ° F).

CO SŁUŻYĆ Z PANZANELLĄ

Jest to pełny posiłek latem, ale może też służyć jako dodatek. Jeśli podajesz go jako dodatek do czegoś z grilla, np. Steku, po prostu pomiń kurczaka.

WYKONAJ PANZANELLĘ

Sałatka poprawia się, jeśli pozostawisz ją na chwilę w lodówce, więc możesz zrobić ją dzień wcześniej. Zachowuje się dobrze! Jednak po kilku dniach zioła zaczynają więdnąć, a sałatka staje się zbyt mokra. Więc zrób to; zjedz go w ciągu jednego lub dwóch dni, a czeka Cię uczta!

DAD ADD

Papryka sparzona! Ta sałatka ma niesamowite, świeże letnie smaki, ale papryka w blistrze dodaje coś ekstra. używam papryczki shishito lub mini słodka papryka. Dodaj je na patelnię z odrobiną oleju, a następnie zwęglić z jednej strony. Kiedy wyjdą z patelni, dopraw je solą, a następnie posiekaj i podawaj z sałatką.

KARTA RAPORTU

Moje dzieci są nie dzieci sałatki. Na ogół dobrze zjadają, ale nie są na tym etapie, w którym rozpadną się na pełną sałatkę. ALE! Ta sałatka była dla nich wspaniałym letnim posiłkiem. Ma znajome smaki, które są przystępne dla dzieci, a sałatka nadaje się do doskonałego żartu taty. („Ups! Tato włożył chleb do sałatki!”)

Moje dzieci nie tylko uważały, że mój żart był zabawny, ale także ogólnie uwielbiały sałatkę. Moja córka skupiła się na kurczaku i pomidorach, podczas gdy mój syn (który nie lubi pomidorów) jadł chleb, kurczaka i ogórki.

Podsumowując, wygrana na szybki letni obiad sałatkowy!

BARDZIEJ SZYBKIE I ŁATWIEJSZE POSIŁKI LETNIE!

  • Małże gotowane na parze w sosie pomidorowym
  • Quesadillas ze słodkiej kukurydzy i koziego sera
  • Tajska Sałatka Z Makaronem Z Sosem Orzechowym
  • Skillet Shrimp Fajitas
  • Łatwa chińska sałatka z kurczakiem z makaronem Chow Mein


Obejrzyj wideo: Sałatka nachos z kurczakiem (Styczeń 2022).