Tradycyjne przepisy

Burritos z zamrażarką do kurczaka

Burritos z zamrażarką do kurczaka

Burrito z kurczaka z zamrażarką to Twoja odpowiedź na szybki, rodzinny posiłek w tygodniu! Są łatwe w wykonaniu i pyszne (po odpowiednim podgrzaniu!). Oto wszystko, co musisz wiedzieć o tym, jak zrobić zamrażane burrito, które naprawdę chcesz zjeść!

Źródło fotografii: Nick Evans

Jest marzenie o burrito z zamrażarką, a potem jest rzeczywistość burrito z zamrażarką. Tak wiele mrożonych burrito kończy się rozczarowaniem, ale przy odpowiednim połączeniu nadzień i idealnej metodzie podgrzewania, tak naprawdę mogą zrób cholernie dobre burrito do zamrażarki, które później sprawią, że szybko i łatwo zjesz kolację.

Oczywiście okaże się, czy małe dzieci (takie jak moje) rzeczywiście zjadą burrito. Jeśli tego nie zrobią, być może będą musieli znaleźć inny dom do zamieszkania. (Żartuję, żartuję!)

A więc kontynuuj i anuluj dostawę Chipotle i nauczmy się, jak zrobić najlepsze nadzienie burrito, szczelnie zawinąć te burrito, dobrze je zamrozić i podgrzać w pyszne posiłki!

CO SPRAWIA, ŻE DOBRE BURRITO ZAMRAŻARKI?

Oto, czego potrzeba, aby zrobić naprawdę dobre burrito w zamrażarce:

  1. Dużo białka, jak kurczak i fasola
  2. Trochę skrobi, aby wchłonąć dodatkowy płyn, jak ryż z kolendrą
  3. Trochę warzywa, jak papryka i cebula.

Możesz dodać do mieszanki swoje ulubione białka i warzywa!

SKŁADNIKI, KTÓRYCH NALEŻY UNIKAĆ: Nabiał z awokado lub bez sera, np. Śmietana. Te składniki nie będą dobrze zamrażać i podgrzewać. Zamiast tego dodaj je na wierzch po odgrzaniu burrito!

JAK ZROBIĆ ZAMRAŻALNE BURRITOS Z KURCZAKA

Oto moje wskazówki, jak zrobić świetne burrito z zamiarem zamrożenia:

  • Ugotuj składniki osobno. Nie dodawaj razem papryki, ryżu i kurczaka do jednego dużego garnka, a następnie zawiń. Lepiej jest gotować osobno, aby upewnić się, że wszystkie są prawidłowo ugotowane. Następnie możesz ułożyć je w tortilli.
  • Użyj tortilli mącznych. Naprawdę robią najlepsze burrito.
  • Podgrzej tortille przed ich zrolowaniem. Podgrzewanie ich w kuchence mikrofalowej przez 15 sekund sprawi, że będą bardziej elastyczne i łatwiejsze w użyciu.
  • Bez awokado i nabiału (oprócz sera). Nie zamrażają dobrze.
  • W przypadku burrito dla dzieci użyj mniejszych 8-calowych tortilli. Dostaniesz około czterech małych burrito z tych samych składników, co jedno duże!

ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW ZAMRAŻARKI BURRITOS

  • Moja tortilla nie będzie pasować! Jeśli twoje tortille są nieelastyczne i trudne do złożenia, zawiń je w kilka wilgotnych ręczników papierowych i umieść w kuchence mikrofalowej na 15-20 sekund. Dzięki temu tortille będą naprawdę elastyczne.
  • Wypływa mi wypełnienie! Nie używaj tyle nadzienia. Wiem, że jeśli pójdziesz do sklepu z burrito, całkowicie wypchasz burrito, ale naszym celem jest tutaj zrobienie burrito, które jest całkowicie zamknięte. Po odgrzaniu burrito można zawsze posypać dodatkami!

JAK ZAMRAŻAĆ BURRITOS

Po dodaniu wszystkich nadzień do burrito, zwiń je w ciasny cylinder, zawijając końce, aby go zamknąć, i mocno zawiń burrito w folię. Gdy wszystkie burrito zostaną zwinięte i zapakowane, przechowuj je w plastikowym pojemniku, który można zamrażać, takim jak Ziploc, przez trzy do sześciu miesięcy.

NAJLEPSZY SPOSÓB PODGRZEWANIA ZAMROŻONYCH BURRITOS

Czy jest coś bardziej przygnębiającego niż spędzanie czasu i pieniędzy na robieniu partii burrito w zamrażarce, tylko po to, by być rozczarowanym, gdy je odgrzewasz? Samo podgrzanie burrito w kuchence mikrofalowej podgrzeje nadzienie, ale tortille będą rozmoczone i niezbyt smaczne.

Oto, jak powinieneś to zrobić:

  1. Wyjąć burrito z folii i rozmrażać w kuchence mikrofalowej przez siedem minut z każdej strony. Spowoduje to rozmrożenie i lekkie ogrzanie nadzień.
  2. Następnie umieść burrito na patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu i gotuj przez kilka minut z każdej strony, aż zacznie się rumienić i chrupać.

Ta metoda topi ser i podgrzewa nadzienie, ale daje też chrupiącą, pyszną tortillę!

Możesz także podgrzać mrożone burrito w piekarniku! Po prostu trzymaj je zawinięte w folię, podgrzewaj w piekarniku 400 ° F przez 45 minut, a następnie rozpakuj burrito i włóż do piekarnika na 5-10 minut, aby tortilla była chrupiąca.

DAD ADD: PIKLOWANE JALAPEÑO GUACAMOLE

Jak wspomniałem, nie jestem fanem mrożonego awokado w burrito, ale uwielbiam guacamole z moimi burrito. Ten Marynowany Jalapeño Guacamole jest idealnym guac na skróty. Ma tylko kilka składników, ale marynowane papryczki jalapeno dodają do guacamole tak wiele: sól, trochę kwaskowatych smaków i trochę pikantnych nut!

KARTA RAPORTU:

Moje dziecko rzuciło we mnie burrito… i na tym zakończyło się mój eksperyment z burrito, ponieważ natychmiast musiał usiąść na czas, podczas gdy ja w spokoju zjadłam burrito.

Mam nadzieję, że Wasze dzieci są bardziej otwarte na pomysł pyszności zawiniętej w tortille, ale na razie moje dzieci nie mogą być mniej zainteresowane. Mimo że same uwielbiają wszystkie nadzienia, zawinięte w tortillę z jakiegoś powodu nie nadają się do spożycia.

W najgorszym przypadku, nawet jeśli nie okaże się to wspaniały rodzinny posiłek, z pewnością jest to wspaniały posiłek dla rodziców! Łatwe do odgrzania burrito to zawsze dobry pomysł dla zapracowanych rodziców.

BARDZIEJ SZYBKIE I ŁATWE MEKSYKAŃSKIE POSIŁKI ZAMRAŻALNIE:

  • Pieczone słodkie ziemniaki Taquitos
  • Green Chile Enchiladas
  • Pieczony Kurczak Taquitos
  • Slow Cooker Mexican Pulled Pork Tacos

Przepis na Burrito z zamrażarką do kurczaka

Składniki

  • 1 1/2 szklanki białego ryżu długoziarnistego
  • 1 limonka, tylko sok
  • 1/4 szklanki posiekanej kolendry
  • 2 czerwone lub zielone papryki, pokrojone w plasterki
  • 1 żółta cebula, pokrojona w plasterki
  • 2 łyżki oliwy, podzielone
  • 2 szklanki gotowanego kurczaka, posiekane
  • 2 (15-uncjowe) puszki czarnej fasoli, odsączone i opłukane
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1 łyżeczka kminku mielonego
  • 1 szklanka salsy verde, kupionej w sklepie lub domowej roboty
  • 16 uncji startego sera colby jack
  • 8 dużych, 12-calowych tortilli z mąki wielkości burrito LUB 32 małe 8-calowe tortille z mąki

Na marynowane jalapeno guacamole (Dad Add):

  • 2 dojrzałe awokado
  • 1/4 szklanki marynowanych papryczek jalapeno, posiekanych
  • 2 łyżki mielonej kolendry
  • Szczypta soli
  • Wytrzymała folia aluminiowa

Metoda

1 Przygotuj ryż z kolendrą: Dobrze opłucz ryż w zimnej wodzie, a następnie włóż do średniej wielkości garnka. Przykryj ryż 1 cal zimnej wody i umieść na średnim ogniu. Po zagotowaniu zamieszaj, zmniejsz ogień i przykryj.

Gotuj, aż ryż wchłonie wodę i będzie miękki, około 8-10 minut. Jeśli jest dodatkowa woda, spuść. W przeciwnym razie zdejmij z ognia, przykryj i gotuj na parze przez 5 minut. Dodać sok z limonki i kolendrę.

2 Ugotuj paprykę i cebulę: Na dużej patelni na średnim ogniu dodaj 1 łyżkę oliwy, pokrojoną paprykę i cebulę. Gotuj, aż papryka i cebula zaczną karmelizować miejscami, 8-10 minut. Wyłóż na talerz i odłóż na bok.

3 Przygotuj nadzienie z kurczaka i fasoli: Na tej samej patelni, na średnim ogniu, dodaj 1 łyżkę oliwy, posiekanego kurczaka i fasolę. Mieszaj razem, aż będzie ciepłe. Dodaj sól, chili w proszku i kminek, a następnie dodaj salsa verde. Zdjąć z ognia.

4 Złóż burrito: Owiń jedną 12-calową tortillę lub cztery 8-calowe burrito w kilka papierowych ręczników. Mikrofale na wysokim poziomie przez 15 sekund, aby tortille były ciepłe i elastyczne.

Następnie w środkowej dolnej części tortilli dodaj 1/3 szklanki ryżu kolendrowego, 1/3 szklanki papryki i cebuli, 1/2 szklanki mieszanki z kurczaka i fasoli oraz 1/4 szklanki startego sera. (Jeśli używasz mniejszych 8-calowych tortilli, podziel te ilości równomiernie na cztery tortille). Mocno zwiń tortillę, zawijając końce, aby uformować burrito. Po uformowaniu zawiń burrito w wytrzymałą folię aluminiową.

Powtórz z pozostałymi tortillami.

5 Zamrozić burrito: Przenieś owinięte burrito do bezpiecznego w zamrażarce plastikowego pojemnika lub torby. Przechowuj w zamrażarce do 6 miesięcy (ale najlepiej zużyć w ciągu 3 miesięcy, w przeciwnym razie mogą przypalić się i stracić posmak zamrażarki).

6 Podgrzej burrito: Aby odgrzać duże burrito, wyjmij je z folii i umieść na talerzu nadającym się do kuchenki mikrofalowej. Mikrofale z rozmrażaniem przez 7 minut z każdej strony lub do całkowitego rozmrożenia burrito. Przełóż burrito na patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu i gotuj przez 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż burrito będzie chrupiące na zewnątrz.

Aby podgrzać duże burrito w piekarniku, rozgrzej piekarnik do 400˚F. Umieść zawinięte burrito na blasze do pieczenia i podgrzewaj w piekarniku przez 45 minut. Wyjmij, rozpakuj burrito i włóż z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut, aby uzyskać chrupiącą skórkę.

Podawaj burrito ze śmietaną, salsą lub tatą. Dodaj guacamole.

7 Przygotuj Marynowane Papryczka jalapeno Guacamole: Dodaj miąższ dwóch dojrzałych awokado do miski. Rozgnieć widelcem. Marynowane papryczki jalapeno pokrój w drobną kostkę i przełóż do miski z awokado. Doprawić kolendrą i szczyptą soli. Natychmiast podawaj.

Witaj! Wszystkie zdjęcia i treści są chronione prawem autorskim. Prosimy nie wykorzystywać naszych zdjęć bez uprzedniej pisemnej zgody. Dziękuję Ci!


Obejrzyj wideo: STRIPSY KFC. Przepis na PRAWDZIWĄ panierkę w domu! Świetny smak, Policzone kalorie. (Styczeń 2022).