Tradycyjne przepisy

Kwadraty migdałowe do żucia (Blondies)

Kwadraty migdałowe do żucia (Blondies)

Migdałowe blondynki! Kwadraty migdałów do żucia, łatwe do wykonania, bez miksera.

Kredyt fotograficzny: Elise Bauer

Czasami chcę upiec coś słodkiego, ale po prostu nie chcę robić zamieszania z mikserem lub włączaniem piekarnika przez godzinę.

Te płatki migdałów do żucia pasują do rachunku!

W zasadzie są to blondynki, ale zrobione z ekstraktem z migdałów zamiast wanilii i z dodatkiem posiekanych prażonych migdałów zamiast toffi.

Wielkie podziękowania dla komentującego Chrisa, który dokonał tych zmian w naszym przepisie na blondie i podzielił się tym, jak dobrze się skończyły!

Chewy Almond Squares (Blondies) Recipe

Aby zrobić ozdobne połówki migdałów, weź cały surowy migdał i ściśnij go między palcami. Użyj ząbkowanego noża do chleba, aby ostrożnie przekroić migdał na pół. Migdał ma naturalny punkt pęknięcia, więc powinien łatwo pękać, gdy zaczniesz go kroić.

Ten przepis nie wymaga miksera, wystarczy trzepaczka i mocna łyżka.

Możesz łatwo podwoić ten przepis.

Składniki

  • 1/2 szklanki masła (1 laska, 112 g) stopionego, plus masło do natłuszczenia patelni
  • 1 szklanka szczelnie zapakowanego jasnobrązowego cukru
  • 1 jajko, lekko ubite
  • 1 łyżka ekstraktu z migdałów
  • 1 szklanka (128 g) mąki uniwersalnej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/8 łyżeczki sody oczyszczonej
  • Szczypta soli
  • 1/3 szklanki prażonych, blanszowanych migdałów, posiekanych
  • Całe połówki migdałów do dekoracji
  • Jedna forma do pieczenia 8x8 cali

Metoda

1 Rozgrzej piekarnik, patelnię, opiekane migdały: Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Nasmaruj masłem formę do pieczenia 8x8 cali. Podsmaż migdały na blanszach, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, a gdy ostygną, grubo posiekaj.

2 Wymieszaj mokre składniki: W misce wymieszaj roztopione masło i brązowy cukier, aż nie będzie już grudek brązowego cukru. Wymieszaj ubite jajko i ekstrakt z migdałów.

3 Ubij suche składniki: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i szczyptę soli.

4 Zrób ciasto: Dodaj suchą mieszaninę do mokrej mieszanki i mieszaj, aż będzie gładka. Dodać posiekane migdały.

5 Wlej do formy do pieczenia, dodaj połówki migdałów: Wlać do przygotowanej formy do pieczenia i wygładzić powierzchnię. Możesz „przeciąć” powierzchnię nożem, aby łatwiej było zobaczyć, gdzie będziesz chciał wykonać cięcia po wykonaniu kwadratów. Połóż migdałową połówkę, ściętą stroną do dołu, na środku każdego kwadratu.

6 Pieczenie: Piec w temperaturze 350 ° F przez 20 do 25 minut lub do momentu, gdy tester będzie czysty. Ostudzić całkowicie przed pocięciem na kwadraty.

Witaj! Wszystkie zdjęcia i treści są chronione prawem autorskim. Prosimy nie wykorzystywać naszych zdjęć bez uprzedniej pisemnej zgody. Dziękuję Ci!


Obejrzyj wideo: Blondies Recipe. Recipes by Carina (Styczeń 2022).