Tradycyjne przepisy

Sałatka jarzynowa i pierś z kurczaka

Sałatka jarzynowa i pierś z kurczaka

Porcje: -

Czas przygotowania: mniej niż 15 minut

PRZYGOTOWANIE PRZEPISU Sałatka jarzynowa i pierś z kurczaka:

Pierś z kurczaka pokroić w paski i doprawić sosem sojowym i curry. Pozostaw w lodówce na kilka godzin, a następnie połóż na gorącym grillu. Natrzyj kapustę octem balsamicznym i odrobiną oliwy z oliwek. Dodać pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, posiekany koperek, zmiażdżony czosnek, startą marchewkę i selera oraz smażone na maśle pieczarki. Dodaj majonez, sok z cytryny i posmakuj.


Sałatka z cukinii z dynią i piersią z kurczaka

Bardzo smaczna i łatwa do zrobienia sałatka. Zrobiłem 2 dynie, ale musiałem użyć więcej, bo trochę wyszło i było na nim bicie. Można go również przygotować bez piersi z kurczaka.

Składnik:

  • 2 cukinie
  • 2 kawałki piersi z kurczaka
  • 3 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 5-6 ząbków czosnku
  • Sól

Przygotowanie Sałatka z cukinii z dynią i piersią kurczaka.

Zagotować patelnię z wodą i łyżeczką soli.

Obierz dynię, zetrzyj na tarce i wyciśnij sok. Gdy woda się zagotuje, dodaj cukinię i gotuj przez maksymalnie 13-15 minut na małym ogniu, ponieważ gotują się dość szybko. Najlepiej sprawdzić, trochę posmakować i sprawdzić, czy są ugotowane. Po ugotowaniu wkładamy je do sitka, przepuszczamy przez nie strumień zimnej wody i pozwalamy, aby cała woda dobrze spłynęła. Od czasu do czasu wyciskamy dynie łyżką.

Pierś z kurczaka ugotować osobno, a po ugotowaniu połamać na małe paski.

Mielimy czosnek jak grzybkowy długopis. Możesz zrobić majonez w domu lub możesz go kupić. Zrobiłam w domu trochę, 3 łyżki, żeby nie wypłynęła przyprawiająca o mdłości sałatka. Dodaj do majonezu łyżeczkę musztardy (ja miałam musztardę z koperkiem) i zmiażdżony czosnek. Majonez mieszamy z piersią z kurczaka oraz odsączoną i wystudzoną cukinią.


Wideo: Polska sałatka warzywna (Styczeń 2022).