Tradycyjne przepisy

Orientalny kurczak

Orientalny kurczak

Kurczaka pokroić na kawałki i doprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny i winem i odstawić.Cebulę i czosnek posiekać i podsmażyć na oleju, dodać ryż, wymieszać i dodać dwukrotnie więcej wody, szczyptę soli.Zagotować 12 min.

Ubij jajka, zrób omlet i pokrój w paski.

Kurczaka podsmażyć na odrobinie oliwy, dodać pieczarki, sok, którym przyprawiłam kurczaka, ziemię sojową i sezam, niech opadnie.

Podawaj wszystko razem.


1. Orientalna Sałatka z Majonezem Przepis

• 7 dużych ziemniaków
• 5 jajek
• 2 cebule
• kilka oliwek i plasterki pączków
• olej, ocet, sól, pieprz, zielenie według uznania

& # 8211 Ugotuj ziemniaki ze skórkami i obierz je na ciepło
& # 8211 Pokroić w krążki lub kostki
& # 8211 Zagotuj 4 jajka
& # 8211 Pokrój łuski cebuli, pączki, oliwki i 2 gotowane jajka pokrojone w plastry
& # 8211 Przygotuj majonez z 2 gotowanych żółtek i jednego surowego, z odrobiną soku z cytryny, octu i soli
& # 8211 Pokrój warzywa i wymieszaj wszystkie składniki z majonezem

Przepis na orientalną sałatkę z kurczaka


Kurczak Asfour tarty, przygotowany według libańskiej receptury! Orientalny przysmak gotowy w zaledwie 30 minut

Mówi się, że od czasu do czasu trzeba spróbować dań kuchni międzynarodowej, aby mieć bogatą kulturę gastronomiczną. Przepis, który proponujemy tym razem to Ras Asfour z kurczakiem, libański przysmak, w którym od razu się zakochasz!

Kurczak Asfour tarty, przygotowany według libańskiej receptury! Orientalny przysmak gotowy w zaledwie 30 minut

To prosty i szybki przepis, który możesz przygotować z prostych i wcale nie drogich składników.

Aby przygotować najlepszy przepis na Rasy z kurczaka Asfour potrzebujesz następujących składników:

  • 500 g piersi z kurczaka
  • Dwie czerwone cebule
  • 150-200 ml sosu z granatów
  • Olej
  • Sól i pieprz

Jak przygotować najlepszy przepis na Rasy z kurczaka Asfour?

Zdecydowaliśmy się użyć jednego Regis Kamień Miedź Wok pan, bo jest niezwykle pojemny i zapobiega przywieraniu składników, niezależnie od tego, jak kwaśny jest sos z granatów. & Icircncepem, nakładając patelnię i icircncins. Skropić olejem i temperować pierś kurczaka, którą kroimy na kawałki o pożądanej wielkości.

Gdy całkowicie zmieni kolor i zacznie się ładnie brązowieć, dodać posiekaną cebulę julienne (cienkie plastry). Gdy zacznie szklisty dodać szklankę wody lub rosołu i 150-200 ml sosu z granatów i odstawić na kolejne 20-30 minut. Mięso musi być miękkie, sos z granatów musi być zredukowany i lekko kwaśny. Jeśli masz te przedmioty, to znaczy, że Twój przepis na Rasy z kurczaka Asfour zrobione!

nie korzystałem ze zmieniarki Regis Kamień Miedź Wok pan. Wszystko gotowałam na jednej łyżce oleju, bo specjalna potrójna warstwa, nieprzywierająca, daje efekt gorącego kamienia i zapobiega przywieraniu składników, nawet jeśli było to mięso czy nawet kwaśny sos! W końcu naczynie ładnie ślizgało się na talerzu, a powierzchnia patelni pozostała czysta, jakbym nawet nie gotowała!

Produkty z Asortyment Regis Stone mają podstawę ze stali nierdzewnej, która umożliwia równomierne rozprowadzenie ciepła, dzięki czemu można zapomnieć o mieszaniu lub naprężeniu, które może przykleić maszyna i aby pojawiły się ślady przypalenia.

Więcej niż i w pobliżu i w pobliżu, Regis Kamień Miedź Wok pan jest niezwykle przestronny, dzięki czemu możesz gotować nie tylko egzotyczne przepisy, ale nawet dania rumuńskie z sosem!

W przeciwieństwie do zwykłych patelni ceramicznych, produkty te są znacznie trwalsze i bardziej odporne na zarysowania i zarysowania, dlatego konkurenci pokazu Szefów Kuchni przygotowują wszystkie przepisy przy pomocy patelni z Asortyment Regis Stone.

Przestań myśleć i zamień gotowanie w pięciogwiazdkowe doświadczenie!


Pilaw z kaszą bulgur z udka z kurczaka, pomidorami i tymiankiem

Ostatnio zajmuję się puszkami na zimę i od dawna nie pokazuję Wam prawdziwego, prostego i dobrego przepisu, jak kiedyś. Teraz mszczę się tym pilawem bulgur z udkami z kurczaka, pomidorami i tymiankiem. Dobroć jak w domu mama!

Dla mnie bulgur od dawna jest czymś zupełnie nieznanym. Słyszałem to imię wcześniej, ale brzmiało dla mnie bardzo egzotycznie i orientalnie. Nie miałam pojęcia, że ​​to tak naprawdę ulubiona mieszanka ziaren pszenicy, pełna witamin i składników odżywczych.

Teraz, kiedy zacząłem go dość często używać, powiedziałbym, że wygląda bardziej jak ryż, ponieważ w rzeczywistości w wielu przepisach teraz dodaję bulgur zamiast ryżu. Uważam, że jest o wiele smaczniejszy, a na dodatek szybciej się gotuje. Wkładam go do faszerowanej papryki, do sarmale, do sałatek typu tabouleh i pilaw, tak jak w dzisiejszym przepisie. Zrobiłam nawet kaszę bulgur z mlekiem (podobnie jak pudding ryżowy) i bardzo mi się spodobała.

Bulgur można znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością, na rynku, gdzie sprzedawane są produkty luzem, lub jeśli chcesz zamówić go przez Internet, zobaczyliśmy, że te z Vegis mają ciekawe warianty, od organicznego bulgura po turecki brązowy bulgur. Brązowy też mnie kusi, jeszcze go nie próbowałem.


Sznycel z piersi kurczaka z orientalną sałatką

Klasyczna, smaczna i łatwa w przygotowaniu! Kto nie chciałby takiego preparatu? Co powiesz na połączenie sznycla z piersi kurczaka z sałatką orientalną? Czy jesteś kuszony?

Składniki

1 pierś z kurczaka
3 jajka
1 szklanka wody mineralnej
sól pieprz
mąka c i acirct zawiera
Do sałatki orientalnej:
3-4 ziemniaki
1 ogórek kiszony
5 oliwek
1 pokrojona cebula
1 jajko na twardo (opcjonalnie)
Oliwa z oliwek
sok cytrynowy

Sposób przygotowania

Weź pierś z kurczaka, umyj ją, pokrój na pół, a następnie pokrój w cienkie plasterki. Z połowy piersi kurczaka trzeba pokroić około 6 porcji.

Trochę ubić plastry, aby je trochę rozcieńczyć, dodać sól i pieprz.

Zrobić kompozycję z 3 jajek, 1 szklanki wody mineralnej, szczypty soli i dodać mąkę tak, aby ciasto było podobne do tego na naleśniki.

Każdy plasterek piersi z kurczaka maczamy w mące, następnie w powyższej kompozycji i smażymy na oleju na średnim ogniu.

Ogień nie może być mały, aby sznycle nie wchłonęły zbyt dużej ilości oleju. Dobrze usmaż z obu stron i wyjmij na chłonnym ręczniku papierowym.

Sznycle można podawać z sałatką orientalną: ziemniaki ugotować, obrać, następnie pokroić w ćwiartki, dodać oliwki, ogórki kiszone, pokrojoną cebulę, doprawić oliwą i sokiem z cytryny.


Orientalny ryż z kurczakiem i przepis wideo # 8211

Czy próbowałeś tego przepisu? Śledź mnie na @JamilaCuisine lub oznacz #jamilacuisine!

przygotowuję to ryż orientalny z kurczakiem, kiedy tylko chcę zrobić coś dobrego i pełnego jedzenia w 30 minut. Ten przepis jest bardzo prosty, do czego już się przyzwyczailiśmy. Jest bardzo smaczny i wyprowadza z impasu, kiedy trzeba nasycić się w rekordowym czasie. Ryż to satysfakcjonujące i pożywne jedzenie, a my naprawdę go lubimy. Dopóki się nie ożeniłem, robiłem Ryż Pilaf. Z warzywami i mięsem, jak to się robi w Rumunii. Po tym, jak odkryłem przyprawy, przyrządzam je jak w Maroku.

Używa się tam wielu przypraw, warzyw, a czasem nawet rodzynek i migdałów. Ten wariant ryżu orientalnego z kurczakiem jest bardzo aromatyczny i bardzo smaczny. Różni się od naszego pilawu, a smak jest zupełnie inny. Jako warzywa możesz użyć wszystkiego, co chcesz. Użyłam cebuli, cukinii, marchewki i papryki. Możesz również dodać groszek, zieloną fasolkę, grzyby lub cokolwiek innego. A warzywa mrożone są bardzo dobre, jeśli nie są w sezonie. Dla jeszcze większego smaku możesz użyć rosołu zamiast wody.

Polecam używać dobrej jakości ryżu basmati, najlepiej indyjskiego, ponieważ jest bardzo dobry, zachowuje swój kształt i nie skleja. Możesz również użyć ryżu okrągłoziarnistego, ale ziarna będą się trzymać. Możesz to zrobić ryż orientalny z kurczakiem lub w wersji wegetariańskiej tylko z warzywami. Bez problemu mogę znaleźć potrzebne przyprawy do tego dania w supermarketach lub w arabskich sklepach. Indyjskie przyprawy do ryżu można zastąpić curry w proszku lub pominąć. Zgodnie z własnymi preferencjami możesz dodać inne przyprawy, które lubisz.

Pierś z kurczaka można zastąpić nóżkami z kurczaka bez kości, które kroimy na kawałki. Możesz także użyć indyka, jeśli chcesz, a nawet wołowiny. Po lekkim podsmażeniu mięsa i warzyw dodaj przyprawy i ryż. Stopniowo dodawaj wodę, aż ryż się ugotuje. Nie rozgotuj ryżu. Musi być ugotowany, ale z niewielkim oporem, jak makaron. Gdy ryż jest ugotowany, jedzenie jest gotowe. Masz najlepszy orientalny ryż z kurczakiem. Możesz go podawać z tzatziki lub z sałatką i będzie naprawdę cudownie.


Ciasta w stylu orientalnym - bardzo łatwe w przygotowaniu i bardzo szybkie do spożycia!

„Pasta w stylu orientalnym” są bardzo smaczne, przyrządza się je niezwykle szybko i łatwo, ale zjada się je jeszcze szybciej. Pasztety przygotowywane są z niedrogich składników, są bardzo spójne i apetyczne.

Powstają z delikatnego ciasta i soczystego farszu mięsno-ziemniaczanego. Podawaj te miękkie, puszyste ciasta na lunch lub pakuj je w szkole, pracy lub w podróży.

Składniki ciasta

- czubek noża sody oczyszczonej

Składniki na nadzienie

-100 g zupy dowolnego rodzaju (warzywa, kurczak)

Sposób przygotowania

1. Masło nacieramy mąką, solą i sodą oczyszczoną w postaci okruchów.

2. Dodaj szklankę jogurtu lub kwaśnego mleka i 2 jajka.

3. Zagnieść ciasto, dodając mąkę. Ciasto powinno być bardziej miękkie niż na pierogi. Pozwól mu odpocząć.

4. Przygotuj nadzienie. Pokrój mięso (dowolnego rodzaju), surowe ziemniaki i pokrojoną w kostkę cebulę. Dopraw solą i pieprzem i wymieszaj.

5. Połam kawałek ciasta i rozwałkuj na cienkie ciasto.

6. Umieścić nadzienie na środku i przykleić brzegi, pozostawiając pośrodku mały otwór.

7. Ciasta układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.

8. Po 20 minutach wyjmij ciasta z piekarnika. Sok pozostawiony przez nadzienie musi pojawić się wewnątrz ciast. Do każdego pasztetu (w otworze) wkładamy kawałek masła i wstawiamy blachę do piekarnika.

9. Po 20 minutach zauważysz, że placki zaczynają się rumienić, a zupa w środku wyparowała. Każdy pasztet posmaruj jajkiem i do każdego pasztetu dodaj łyżkę zupy.

10. Piecz ciasta przez kolejne 15 minut. Ciasta są gotowe.

11. Umieść placki w misce i przykryj ręcznikiem lub pokrywką. Kotleciki powinny trochę zmiękczyć.


Bułka tarta, prostsza i znacznie lepsza niż zwykłe sznycle & #8211 ten przepis zmieni Twoje zdanie na temat kuchni orientalnej!

Pierś z kurczaka to prawdopodobnie najtańszy i najbardziej popularny produkt, który jest bardzo często gotowany. Niesamowite, ale pierś z kurczaka jest równie popularna w kuchni orientalnej. Przedstawiamy pachnący i pyszny przepis na kurczaka, przygotowany w arabskim stylu. Choć na pierwszy rzut oka jest to zwykły panierowany kurczak, spróbuj go tylko raz, a przekonasz się, że jest to bardzo wyjątkowe danie.

SKŁADNIKI

-1 pęczek zieleniny (rozmaryn, koperek i pietruszka)

-4 łyżki oleju słonecznikowego

-1 łyżeczka soku z cytryny

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Pierś z kurczaka umyć i przykryć papierowym ręcznikiem. Pokrój na mniejsze porcje.

2. Obierz i posiekaj czosnek. Wymieszaj z sokiem z cytryny i wodą. Dodaj rozmaryn, koperek i posiekaną pietruszkę. Wlej mieszaninę do naczynia mięsnego. Przykryj mięso folią spożywczą i wstaw do lodówki na 2 godziny.

3. Obierz i posiekaj cebulę. Cebulę podsmażyć na rozgrzanej patelni z masłem.

4. Jajka ubić z przyprawami. Dodaj smażoną cebulę i dobrze wymieszaj.

5. Przełóż mięso przez mąkę, a następnie przez ubite jajko. Smaż kurczaka na patelni z rozgrzanym olejem na złoty kolor.

6. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i ułóż na niej smażone mięso. Na mięso polej roztrzepanymi jajkami.

7. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 160 °C na 15 minut.


Przepis na Niebieski Cordon lub Panierowaną Pierś z Kurczaka, faszerowaną szynką i serem

Ten przepis nie jest trudny do przygotowania. Ale szczególną uwagę należy zwrócić na pakowanie plastrów mięsa na nadzienie.

Muszą być tak zapakowane, aby podczas gotowania ser nie wyciekał od środka. Ser ma tendencję do roztapiania się i jeśli znajdzie między mięsem bochenek, spłynie z niego do gorącego tłuszczu.

Ale rozwiązujemy ten problem za pomocą wykałaczek. W przeciwnym razie wszystko jest tak proste, jak przepis na sznycel.

Znajdź więcej przepisów na bazie kurczaka i nie tylko.

Na dni, w których brakuje Ci inspiracji lub nie masz dużo czasu na przygotowanie posiłku, polecamy przepis na fajitas z kurczaka.

* A jeśli zasmakujesz w przepisach na tym blogu, czekamy na Ciebie każdego dnia strona na Facebooku. Znajdziesz tam wiele zamieszczonych przepisów, nowe pomysły i dyskusje z zainteresowanymi.

* Możesz również zapisać się do Grupa przepisów wszelkiego rodzaju. Tam będzie można zamieścić swoje zdjęcia ze sprawdzonymi potrawami z tego bloga. Będziemy mogli omówić menu, przepisy kulinarne i wiele więcej. Zachęcam jednak do przestrzegania zasad grupy!

Możesz również śledzić nas na Instagramie i Pintereście, o tej samej nazwie „Przepisy wszelkiego rodzaju”.


5 przepisów na brązowy ryż

brązowy ryż to nie tylko doskonały dodatek do każdej potrawy, ale także bogate źródło cennych składników odżywczych. Dlatego warto wypróbować jeden z poniższych przepisów:

1. Risotto z warzywami

Składnik:

- mała puszka kukurydzy (ok 125g)

Sposób przygotowania:

Zagotuj ryż z 2 i 2,5 szklanki wody. Dopraw solą i gotuj przez 30 do 35 minut. Pokrój 1 cebulę i usmaż na maśle. Pieczarki umyć, pokroić w plastry i podsmażyć na maśle, aż wyparuje z nich cała woda. Dopraw solą i ziołami prowansalskimi. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Gdy warzywa lekko stwardnieją dodać ryż i kukurydzę, doprawić solą i pieprzem do smaku, wymieszać.

2. Ryż z ananasem

Składnik:

- 1 szklanka brązowy ryż
- 30g świeżego ananasa, pokrojonego w kostkę
- 1 czerwona cebula
- 1 czerwona papryka
- 3 pokrojone w kostkę pomidory (lub pudełko pokrojonych w kostkę pomidorów)
- 100g piersi z kurczaka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2-3 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 łyżka kurkumy / kurkumy
- 1 łyżka suszonej natki pietruszki
- i frac12 łyżeczki gorącej papryki
- 1 łyżeczka miodu

Sposób przygotowania:

Ugotuj brązowy ryż na małym ogniu zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę, a następnie włożyć do miski. Obierz dynię, zetrzyj na tarce i pokrój w drobną kostkę. Posiekaj czerwoną paprykę.
Na patelni rozgrzać oliwę, dodać kurczaka, cebulę i paprykę.
Po kilku minutach dodaj pokrojony ananas i pomidory na patelnię.
W małej misce wymieszać przecier pomidorowy, kurkumę, pietruszkę, miód i pieprz.

Dodaj przyprawione puree i icircn na patelnię i wymieszaj wszystko i icircn razem.
Pozostaw wszystkie składniki na patelni na około 5-10 minut, aby większość wody wyparowała.
Ugotowany ryż przełożyć na talerz i polać przygotowanym wcześniej sosem.

3. Śniadanie z ryżem i owocami

Składnik:

- 4 łyżki ugotowanego brązowego ryżu
- 1 łyżka płatków kokosowych
- 100 ml ciepłego mleka ryżowego
- 1 łyżka smażonych płatków migdałowych
- 1 m & Acircn malin
- 1 m & Acircn jagód
- 2 listki mięty (do dekoracji)

Sposób przygotowania:

Podgrzej mleko w małym rondelku.
Ugotowany ryż (zgodnie z instrukcją na opakowaniu) łączymy z płatkami kokosowymi i zalewamy ciepłym mlekiem.
Odczekaj około 5-10 minut, aż ryż wchłonie ciepłe mleko.
Opłukane i suszone owoce układamy na ryżu, a następnie posypujemy smażonymi płatkami migdałów.
Udekoruj śniadanie listkami świeżej mięty.

Jeśli ryż nie jest dla Ciebie wystarczająco słodki, możesz dodać łyżeczkę miodu lub ksylitolu.

4. Deser z ryżem

Składnik:

- Około 60g brązowego ryżu
- 2 łyżeczki serka mascarpone
- 2 garście borówek amerykańskich
- 2 kwadraty gorzkiej czekolady
- Kardamon v i acircrf
- 1 łyżeczka cukru kokosowego
„Laska cynamonu”.

Sposób przygotowania:

Zagotuj ryż i wodę lodową z cynamonem i kardamonem.
Ugotowany ryż wymieszać z 1 łyżeczką cukru kokosowego i serkiem mascarpone.
Lekko wymieszaj ryż z jagodami.
Ułóż przygotowany deser i zalej 2 małe filiżanki.
pokrojony (lub zmielić) czekoladę i posyp przygotowany deser.

5. Orientalny kurczak Garam Masala z ananasem

Składnik:

- 500 g mięśni kurczaka

- 4 plastry świeżego ananasa

- sok limonkowy
- olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Ryż ugotuj w lodowatej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Plastry ananasa kroimy w kostkę.
Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć kurczaka, dodać mleko kokosowe, przyprawy i sok z cytryny, chwilę zagotować, a następnie dodać ananasa.
Dodaj ugotowany ryż do pozostałych składników, dopraw do smaku i gotuj, aż cały sos się wchłonie.


KUSKUS z sałatką TABOULEH i ORIENTALNYM KURCZAKIEM z warzywami przygotowanymi przez KERA CALIȚA


Z opowieści kulinarnych otrzymanych od KERA CALIȚA z Locanta Jariștea: „Chwalebny Padyszach Selim III, światłość Wschodu i Kalif Islamu, niech jego miłosierdzie zstąpi na jego niewolnika Hassana Gezairli capudan-paszy i wyniesie go na wielkiego wezyra królestwa.

A sarai z Terapii i Galaty przestraszyli się, bo chiolhan posmarowany był 300 potrawami, ale tylko jedna przypadła do gustu sułtanowi: Kuskus z sałatką tabouleh i orientalnym kurczakiem w warzywach.

Lokma ta jest przygotowywana na sześć pashalów w następujący sposób: tłustego i żółtego kurczaka gotuje się w garnku z łyżeczką soli, cebulą, papryką i aromatycznym tatarakiem. Gdy kurczak będzie dobrze ugotowany, wyjmujemy go na tackę i do pozostałego soku ok. 800 ml włożyć 400 gramowy kuskus, który po ugotowaniu odstawiamy spokojnie do pęcznienia. Kurczaka łamie się na paski i do chipsa (tuci) wrzucamy wszystkie elementy: 200 ml oliwy z oliwek, 500 g cebuli, 500 g papryki, 50 g ostrej papryki, 1 kg gotowanego kurczaka bez kości, 1 kg pokrojonych pomidorów, 100 gram haszyszu, 3 pęczki zielonej pietruszki, 2 mosiądze, sól, czerwona papryka i …”
Czytać KOMPLETNY PRZEPIS tutaj: kuskus z sałatką tabouleh i orientalnym kurczakiem z warzywami.


Wideo: Wok amok! Wokret med kylling. Gorm. GoCook by Coop (Styczeń 2022).