Putin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gotuj ziemniaki w osolonej wodzie przez 10 minut.

Odcedź i przykryj papryką, kurkumą, solą, pieprzem i oliwą z oliwek.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i pozostawić na 30-35 minut, od czasu do czasu mieszając.

Aby uzyskać sos, rozgrzej masło na średnim ogniu i wymieszaj je z mąką. Pozwalamy mu nabrać trochę koloru, często mieszając - 12-15 minut. Dodaj zupę oraz sól i pieprz. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do niskiego do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Trzymaj w cieple aż do użycia.

Ułożyć ziemniaki na talerzach, polać obficie sosem, następnie pokrojone w paski mozzarella.

Podawać na gorąco.


Mniej znane dania Ameryki Północnej

Być może niewiele osób wie, że amerykańskie jedzenie to coś więcej niż połączenie burgerów i słomianych ziemniaków. Niezależnie od tego, czy mówimy o USA, czy o Kanadzie, istnieje wiele amerykańskich potraw, o których wielu z nas nawet nie słyszało. Warto wspomnieć, że teraz porozmawiamy o jedzeniu z północy kontynentu, ponieważ na południu znajdziemy jeszcze większą różnorodność potraw, o czym opowiemy w innym artykule. Oczywiście wszystkie wymienione tutaj amerykańskie dania są obecne po subiektywnej selekcji i oczywiście jest ich znacznie więcej. Ale wspomniałem o nich, ponieważ ledwo możemy znaleźć, w bardzo niewielu miejscach, maksymalnie 1 lub 2, więc ci, którzy chcą zaoferować coś niezapomnianego, mogą robić notatki, ponieważ ujawnimy kilka świetnych pomysłów!

Putin - jeśli już myślałeś o stworzeniu ulepszonej wersji frytek, jesteś na dobrej drodze. Tak myśleli mieszkańcy Kanady. Do klasycznych ziemniaków dodaje się sos sos i asortyment serów podobnych do ser Mozzarella. Danie podawać ze smażoną wieprzowiną lub chrupiącym boczkiem. Pyszny preparat!

Bułka z homarem (kanapka z homarem) - jeśli pomyślimy o stworzeniach żyjących w rzekach, z pewnością homar znajdzie się na pierwszym miejscu na liście. Rzadko spotykany w naszym kraju, ale w miejscach w USA w pobliżu oceanu są znajdowane i spożywane homary. Nawet w wersji uliczne jedzenie, podawane w rodzaju ciabatta o słodszym smaku, w którym dodaje się kawałki homara. W zależności od regionu można dodać masło lub majonez. Ostatnio jadłem coś takiego w Nowym Jorku, na Smorgasburg Square – było super, nawet jeśli zapłaciłem 25 USD.

Ogon bobra - to jeden z rodzajów dań amerykańskich, na które nie muszą się denerwować walczący o ochronę zwierząt. Nazwa karmy tylko przypomina nam o tym zwierzęciu, zwłaszcza jego ogonie, ale nie jest przygotowywana z bobra. Co to jest? O jakimś płaskim i smażonym makaronie, który jest posmarowany wszelkiego rodzaju smakołykami: kremem czekoladowym, masłem orzechowym, bananami, cukrem pudrem - dowolny słodki składnik, w zależności od upodobań.

Zupa Ostrygowa - pewnie wiele osób pamięta legendarną scenę z filmu "Ace Ventura", gdzie tajny kod dotyczył zupy ostrygowej z Nowej Anglii (nie jedyna śmieszna scena w filmie, ale teraz nie poprzestaniemy na tym temacie ). Zupa ma bazę rosołu, do której dodaje się pokrojone w kostkę ziemniaki, czerwoną cebulę i angielski seler. Termin angielski jest bardziej poprawny, aby nazwać ten preparat, ponieważ chowderjest gęstsze niż zwykła zupa, a w towarzystwie tostów jest idealnym przygotowaniem i jako danie główne.

Krewetki i kasza - Z ogromnej listy dań amerykańskich można ją przygotować na tysiące sposobów, zwłaszcza z kaszą manną, na słodko, na słono, smażoną lub w formie owsianki. W tym przypadku podawany jest z krewetkami i… o zakończeniu opisu procesu gotowania. Początkowo danie spożywano na śniadanie, ale Amerykanie dość szybko zorientowali się, że można je spożywać jako danie główne.

Kluczowe ciasto limonkowe (limonka) - Zacznijmy od początku: ta nazwa odnosi się do deseru, w którym początkowo używano limonek z okolic Florida Keys. Na szczęście dla nas nikt nie powstrzyma nas przed używaniem limonek kupionych na rynku, ale ważne jest, aby wiedzieć, jakie były oryginalne składniki! Podstawą jest lada do ciast, nad którą umieszcza się mieszankę mleka skondensowanego, jajka i soku z limonki. Prosty, ale nietuzinkowy w smaku!

chleb kukurydziany (chleb kukurydziany) – przy okazji wyjazdu do USA, kiedy wszedłem do miejsca, w którym był serwowany i grill (tam, gdzie były dania zwłaszcza z południa) Zapoznałam się z chlebem kukurydzianym - przybraniem trochę słodkim, trochę słonym, gęstym, ale z przyjemną konsystencją!

Kurczaki i gofry- W życiu jest wiele dziwnych kombinacji, które zaskakująco dobrze do siebie pasują. Tym, którzy lubią połączenie słodkiego i słonego, spodoba się również kurczak z goframi – nazwa bardzo dobrze opisuje danie. Użyj słodkiego gofra, nad którym umieszcza się skrzydełko, udko lub kawałek piersi kurczaka. W zależności od regionu kurczaka można przygotować w panierce lub po prostu usmażyć, ale pewne jest, że przygotowanie jest jeszcze smaczniejsze, jeśli dodamy odrobinę syropu klonowego.


Chodzi o szparagi

Włócznie szparagów to młode pędy czegoś, co stałoby się gigantyczną, podobną do paproci rośliną, gdybyśmy ich nie zjedli. Zabiera im dużo czasu (3-4 lata, aby wyprodukować od dnia, w którym zostało zasiane nasiona) i przestrzeni (kilka stóp kwadratowych na roślinie), aby zwiększyć swój wzniosły status jako warzywo luksusowe.

Rodzaje szparagów

Większość szparagów w USA jest zielona, ​​a od czasu do czasu pojawiają się fioletowe i słodkofioletowe odmiany.

W Europie preferowane są tłuste, białe szparagi, które są uprawiane pod zakopaną ziemią lub piaskiem, aby były zielone, ze względu na ich lekki i łagodny aromat.

Szparag

Szparagi są zbierane od marca do czerwca, w zależności od regionu.Na początku sezonu włócznie mogą być cienkie jak ołówki pod koniec sezonu, stają się dostępne ciężkie, mięsiste kolce. Zauważ, że grubość w ogóle nie wskazuje na wrażliwość, która jest związana z tym, jak roślina rośnie i jak szybko jest spożywana po zbiorze, a nie z wielkością włóczni. Cienkie lub długo przechowywane szparagi mogą być twarde i pozbawione świeżego smaku, tłuste pędy mogą być wyjątkowo słodkie i delikatne.

Zakup szparagów

Kup szparagi jak najszybciej po zbiorach. Rolnicy i sklepy, które kupują od lokalnych producentów, to najlepszy wybór na niezwykłe okazy. Szukaj gładkiej skóry, jasnozielonego koloru, zwartych końcówek i świeżo ściętych główek. Szukaj szparagów, które są tak samo zielone (lub fioletowe lub białe w przypadku odmian fioletowych i białych) jak najszybciej, aby zwiększyć swoje szanse na ugryzienie włóczni.

Pamiętaj, że 1 łyżka szparagów to zwykle od 12 do 15 włóczni, wystarczy na 2 do 4 porcji i da około 3 filiżanek szparagów.

Przechowywanie szparagów

Niektórzy zalecają przechowywanie szparagów tak, jak robi się kwiaty w garnku z wodą. Nie zawsze jest to praktyczne i dobrze sprawdza się przechowywanie ich w plastikowej torbie zawiniętej w delikatne kawałki.

Pamiętaj: im szybciej jesz, tym lepszy smak.

Przygotowanie szparagów

Bez względu na to, czy są cienkie, czy tłuste, przed gotowaniem należy pokroić szparagi. Najszybszym i najłatwiejszym sposobem jest trzymanie głowy i zginanie włóczni, aż złamie się gdzieś pośrodku, wszystko od środka do góry będzie na tyle delikatne, że łatwo je zjeść. Aby uzyskać mniej odpadów i bardziej elegancką prezentację grubszych włóczni, spróbuj upiec szparagi.

Gotuj szparagi

Szparagi można gotować na wiele sposobów – smażone, grillowane, gotowane na parze, gotowane, smażone na patelni, smażone – a sposób przygotowania zależy od gustu tak samo jak szparagi. Generalnie jednak cieńsze włócznie są lepsze do smażenia, grillowania, smażenia, smażenia z makaronem, a nawet jedzenia na surowo w sałatkach. Grubsze szparagi tradycyjnie pozostawia się w całości, dzięki czemu można docenić ich delikatną konsystencję i konsystencję. Spróbuj gotować na parze z masłem lub sosem holenderskim lub zblanszować i schłodzić winegretem lub innym dressingiem. Pierwsze szparagi w tym sezonie? Staraj się lekko gotować na parze sokiem z cytryny. Podoba Ci się to? Jest wiosna.

Przepisy na szparagi

Wypróbuj niektóre z tych przepisów, gdy następnym razem wrócisz do domu z pęczkiem lub dwoma szparagami:


50 najlepszych południowych restauracji w Ameryce

Nie ma nic lepszego niż dobry południowy posiłek, niezależnie od tego, czy wyrzucisz mleczne ciasteczka, ser pimento, smażone zielone pomidory, dobry staromodny grill, krewetki i pszenicę, czy wszystkie powyższe (z odrobiną słodkiej herbaty, poproszę).

W poszukiwaniu najlepszego południowego jedzenia, jakie można sobie wyobrazić, Open Table poprosił użytkowników o głosowanie na 50 najlepszych restauracji w południowych Stanach Zjednoczonych. Wyniki są przytłaczające – i, co zaskakujące, niektórzy Skandynawowie nie muszą podróżować daleko, aby znaleźć pyszne dania z południa. Przeczytaj pełną listę (ale uważaj, będziesz głodny).

Abel Brown
Augusta, Gruzja

W Domu Mistrzów znajduje się również elegancka południowa kuchnia i bar ostrygowy. Menu Abla Browna zmienia się codziennie (!), Ale zawierało wszystkie rodzaje południowych faworytów, w tym wolno palącą się łopatkę wieprzową, białe krewetki GA i pszenicę oraz prawie każdą odmianę ostryg, jakie możesz chcieć.


Acadiana
Waszyngton.

Ten współczesny dom rybny z Luizjany jest rzadkim znaleziskiem w stolicy naszego kraju. Prowadzony przez szefa kuchni Jeff Tunks , prezes Southern Food and Beverage Museum, Acadiana serwuje ulubione dania z regionu Bayou, jako że może to zrobić tylko osoba, która ma gruntowną wiedzę na temat stylów kulinarnych regionu, na przykład ich pacyfikującego chłopca ostryga (na zdjęciu poniżej).

Kwaśny
Castaniu, Alabama

Nadając wygląd eleganckiego, ale wygodnego kamiennego domku, Acre zapewnia niesamowite smaki od szefa kuchni David Bancroft , który został nominowany do prestiżowej nagrody James Beard Foundation Award dla Najlepszego Szefa Kuchni: Południe. Nic dziwnego, że Acre zabrała się do krojenia na kawałki południowych klasyków, w tym smażone przepiórki z kurczaka i pączki ze słodkiej kukurydzy. Życie na południu Najlepsza lista na Południu w 2018 roku.

Dusza aligatora
Savannah, Gruzja

Ta elegancka restauracja w centrum Savannah jest konsekwentnie uznawana za jedną z najważniejszych lokali gastronomicznych w mieście od czasu jej powstania w 2003 roku. każde danie - w tym bukiety z aligatorów i Etta James, koktajl z organicznego dżinu z dodatkiem ogórków i organicznych jagód, musujących cytrusów i świeżych jagód, a wszystko to pokryte kołem ogórka .

Anson
Charleston, Karolina Południowa

Ta luksusowa restauracja Charleston oferuje prawdziwe doznania kulinarne, z menu pełnym owoców morza (zobacz chrupiące płaskie, poczerniały sen i ostrygi w połowie skorupek), a także tradycyjne południowe przysmaki, w tym nadziewane jajka i warzywa. Nie odmówiłabym tłuczonego ziemniaka z kozim serem!

Antebel
Kwitnąca gałąź, Gruzja

Smakosze znajdą sezonowe, sezonowe południowe menu w Antebellum, restauracji mieszczącej się w domu w stylu lat 90. XIX wieku (wraz z werandą) na obrzeżach Atlanty. Ostatnim faworytem jest dziki halibut z Alaski, podawany z risotto z letnich warzyw, starymi pomidorami, zieloną salsą, mlecznymi perełkami i marynowaną rzodkiewką.

Restauracja Atchafalaya
Nowy Orlean, Luizjana

Ta restauracja Big Easy oferuje dość południowe, nieco wyrafinowane dania, w budynku, który najpierw funkcjonował jako sklep spożywczy, potem bar, który przechodzi kilka kolejnych przeobrażeń, zanim stanie się nowoczesną restauracją przesuwającą granice, jaką jest dziś Atchafalaya. Z menu od gumbo kiełbasy żółwia i aligatora po banany karmiące gofry, Atchafalaya ma coś dla każdego zjadacza.

Zagotuj Waverly
Nowy Jork, Nowy Jork

Wszystko na pokładzie dla autentycznych owoców morza Cajun / Creole, w tym raków lecących bezpośrednio z Luizjany Bayou codziennie, a także homara, muszli, krewetek, kilku rodzajów udek kraba i nie tylko. Możesz zabrać ze sobą własny plecak, ponieważ sprawy mogą być trochę trudne.

ubój
Nowy Orlean, Luizjana

Nic dziwnego, że Nowy Orlean jest liderem, jeśli chodzi o południowe jedzenie, a Boucherie przenosi południowe uznanie jedzenia na zupełnie nowy poziom. Ze współczesnymi akcentami na starych faworytach - pomyśl o małżach z zieleniną i frytkami - nie można tu głodować.

Brennan pochodzi z Houston
Houston, Teksas

Południowa gościnność w Brennan’s w Houston jest prawie tak samo niezapomniana jak ich jedzenie. Od czasu otwarcia jako siostrzana restauracja w słynnym Pałacu Komandorów w Nowym Orleanie ponad 40 lat temu, samozwańczy, kochający zespół odmieńców Brennan zaserwował niezapomniane, spersonalizowane doznania kulinarne – takie jak niesławna adopcja bananów, co widać w akcji poniżej.

Kawiarnia Dupont
Birmingham, Alabama

głowa Chris Dupont sprowadza najświeższe lokalne składniki do swojej kawiarni o tej samej nazwie od czasu otwarcia pierwszej inauguracyjnej lokalizacji w Springville w stanie Alabama, gdzie Dupont będzie zbierać własne jeżyny i guziki z pól lokalnych rolników i hodowców. Teraz mieszcząca się w odnowionej witrynie sklepowej z lat 70. XIX wieku w historycznym North End w Birmingham, Cafe Dupont pozostaje gorącym miejscem na wszystko, co lokalne, świeże i południowe.

Post udostępniony przez Cafe Dupont (@cafe_dupont) 13 września 2019 o 19:14 PDT

Plac Carrolltona
Nowy Orlean, Luizjana

Wyrafinowane jedzenie. Ostrożne źródło. Fachowo przeszkolony. To jest tryb Carrollton Market i pokazy w każdej ofercie nowoczesnego Southern bistro, od wystarczająco dobrych ostryg i risotto z krewetkami golfowymi po ciastka i resztki (resztki z ogona wołowego) i brunch poutine.

Około 1886
Charleston, Karolina Południowa

Wraz z kartą win z ponad 325 butelkami, około 1886 oferuje doskonałe doznania kulinarne znajdujące się w oryginalnej powozowni zabytkowej rezydencji Wentworth Mansion w centrum Charleston. Tutaj znajdziesz lokalne sezonowe składniki - z wyjątkiem antylopy, lokalnej faworytki z teksańskiej farmy.

leczony
San Antonio, Teksas

Mieszczący się w odnowionym zabytkowym budynku wybudowanym po raz pierwszy w 1904 roku, Cured zasługuje na swoją nazwę, oferując piękną gamę wędlin, od akacji po marynaty. Nazwa restauracji ma dla szefa kuchni osobiste znaczenie Steve McHugh , trzykrotny finalista James Beard Award i osoba, która przeżyła raka.

Restauracja cyprysowa
Tallahassee, Floryda

Można dyskutować o statusie Florydy jako stanu południowego, ale nie ma wątpliwości, że Cypress serwuje naprawdę pyszne smaki, niezależnie od tego, czy trzymają się tradycyjnych południowych potraw, czy też nadają świeżego charakteru kuchniom na całym świecie.

Destylowana w hotelu Sire
Lexington, Kentucky

Można bezpiecznie założyć, że jednostka o nazwie Destylowana mogłaby serwować jeden lub dwa wyborne napoje - w tym przypadku ponad 50 odmian burbona i ponad 10 rodzajów szkockiej i żyta. (W końcu Kentucky to kraj Burbonów, ale znajdziesz też koktajle, piwa i wina, jeśli prosty alkohol nie jest twoją grą.) W Distilled nie będziesz spragniony i nie będziesz głodny z menu curry z soczewicy na żeberkach.

Dereń Południowy Stół i Bar
Charlotte, Karolina Północna

Właściciele dereni Jon oraz Kim Dressler powiedz, że jesteśmy tutaj, aby dobrze Cię nakarmić, dobrze traktować i szczęśliwie odejść. Jeśli to nie południowa gościnność, to nie wiemy, co to jest. I mieli brunch!

Naprawiony
Austin, Teksas

głowa James Robert obiecuje dać Ci niezapomnianą niedzielną kolację w Fixe w Austin w Teksasie, gdzie ciasteczek nigdy za wiele (albo złych jajek, słodkich marynat z herbatą lub chrupiącego snu z naszyjnikami kimchi - moglibyśmy kontynuować).

Kawiarnia High Street i salon Vudu
West Chester, Pensylwania

Czasami można znaleźć świetną fuzję kreolską tam, gdzie najmniej się tego spodziewasz: w Pensylwanii. Ta modna restauracja serwuje szeroki wybór potraw, w tym stojaki z dzika, strusia, kangura i aligatora, ale jest również odpowiednia dla wegetarian i wegan.

Highball i żniwa
Orlando Floryda

Mieszczący się w hotelu Ritz-Carlton w Orlando restauracja Highball & Harvest serwuje tylko najlepsze dania kuchni południowej, od benedyktyńskiego boczku i naleśników mlecznych na śniadanie po sałatkę z arbuza, krewetek i pszenicy na kolację. I nie zapomnij sprawdzić ich menu koktajli!

Highlands Bar & Grill
Birmingham, Alabama

Szefowie kuchni zdobywcy nagrody James Beard Frank Stitt oraz Pardis Stitt tworzą zgrany zespół jako współwłaściciele i operatorzy męża i żony Highlands Bar & Grill. Jej korzenie na francuskiej scenie kulinarnej i rozwój w kulturze perskiej skoncentrowanej na jedzeniu niosą ze sobą pewne nie wiem co do potraw i południowego klimatu, który para chętnie kreuje w swoim rodzinnym stanie.

Szefowie kuchni i współwłaściciele Chris oraz Idie Hastings wnosi unikalną mieszankę południowych, francuskich i kalifornijskich stylów gotowania do Hot and Hot Fish Club w Birmingham, jednej z pierwszych restauracji serwujących dania z farmy na wschód od Mississippi. Spójrz na ich menu, a zobaczysz, dlaczego Chris zdobył nagrodę James Beard Best Chef: South Award w 2012 roku.

Ida Claire
Addison, Teksas

Zapowiadana jako South of Ordinary, Ida Claire oferuje godzinę winyli każdego tygodnia i piękny ogród na świeżym powietrzu (w tym zabytkową przyczepę Airstream i bar w ogrodzie). Na śniadanie (spróbuj herbatników z boczkiem wieprzowym), lunch (kąpiel nad burgerem z serem pimento) i kolację (zacznij od placków z raków i kukurydzy) znajdziesz urocze kawałki tradycyjnych dań z południa – nie wspominając o brunchu i liście koktajli.

Notatki kuchenne - Omni Nashville
Nashville, Tennessee

Od niesamowitych południowych produktów od pola do stołu, wykonanych z przepisów przekazywanych od pokoleń w bezkonkurencyjnej lokalizacji w centrum Nashville, Kitchen Notes ma wszystko. (Dwa słowa: batonik herbatnikowy.)

(Notatki do kuchni - Omni Nashville)

Kuchnia Króla
Charlotte, Karolina Północna

Założona w 2010 roku restauracja typu non-profit to kuchnia południowa z lokalną misją. King's Kitchen współpracuje z Charlotte Mecklenburg Dream Centre i innymi lokalnymi ministerstwami w celu zapewnienia pracy i życia - szkolenia umiejętności, warsztaty z etykiety społecznej, wskazówki dotyczące zarządzania finansami i możliwości zatrudnienia dla członków społeczności, którzy borykają się z brakiem schronienia, ubóstwem, zależnością i innymi zagrożeniami związanymi z zatrudnieniem czynniki. Dodatkowo 100% zysków z niesamowitego, lokalnego menu restauracji przeznaczone jest na wyżywienie ubogich.

Restauracja Langdona
Mount Pleasant, Karolina Południowa

Wszystkie klasyki Lowcountry (ostrygi i krewetki, ktokolwiek?) Wymieszane ze światowymi smakami (takimi jak hahi tuńczyk z azjatycką wodą sałatkową, awokado i ocet imbirowy) w menu restauracji Langdon, jedynej laureatki AAA Four - Nagroda Diamond Award dla Mount Pleasant.

Do Madison
Highlands, Karolina Północna

Mieszczący się w eleganckim Old Edwards Inn and Resort w regionie Highlands, z przepięknym widokiem na ogród winny, restauracja Madison's serwuje tylko najświeższe posiłki od pola do stołu. Goście mogą cieszyć się luksusową taryfą, przy szumie wodospadu i górskiej bryzie, przez otwarte okna karczmy, jeśli pozwala na to pogoda.

Mandolina
Raleigh, Karolina Północna

Mandolina jest zaangażowana w wyższy poziom lokalnej żywności z szefem kuchni Sean Fowler Mandolin Farm, farma w North Raleigh, gdzie Fowler i jego zespół sadzą i zbierają zarówno rzadkie, jak i na żądanie składniki (pomyśl o dużej ilości jajek na weekendowy brunch). Mówiąc o brunchu, zabrali wszystko, od gofrów z ciasta, przez madame wieprzową, po ulubiony weekendowy posiłek.

Szef kuchni Sean Fowler na farmie Mandolin. (Josh Manning)

Zajazd Klonowy
Błękitna Wyspa, Illinois

Kucharz samouk Charlie Orr otworzył swoje podwoje w Maple Tree Inn w 1975 roku, przenosząc się do kuchni Cajun / Creole po rozpoczęciu jej studiowania, szukając lekarstwa na kaca. Teraz następne pokolenie rodziny Orr przygotowuje wszystkie potrawy w domu, w tym jambalaya, wędzone kiełbaski andouille, étoufée i inne.

Zajazd Merrick
Lexington, Kentucky

W murach gospody Merrick, która została zbudowana przed wojną secesyjną i kiedyś służyła jako rezydencja dla jednej z najsłynniejszych stadnin koni w Kentucky - domu słynnego Exterminatora, zwycięzcy Kentucky Derby i Merricka z 1918 roku, znajdują się mury. rasowy, który wygrał 62 wyścigi i nazwał karczmę. Dziś przebudowany budynek jest prowadzony przez rodzinę Murray od ponad 40 lat, a w menu znajdziemy takie południowe klasyki, jak krewetki Maker’s Mark i smażone zielone pomidory.

Kawiarnia
Nashville, Tennessee

Obok słynnego Music Row w Nashville znajdziesz uroczą, swobodną Midtown Cafe. Zapytaj o bezpłatny transfer z centrum miasta między rundami francuskich tostów, herbatników z kurczaka i pieczonych muszli z homarem brie i serem.

Mozelle's Fresh Southern Bistro
Winston-Salem, Karolina Północna

Obietnice Mozelle: mamy wino, które chcesz pić i jedzenie, które chcesz umieć zrobić. Sprzedany!

Wybór restauracji w Dzielnicy Francuskiej może wydawać się zadaniem niemożliwym, ale wiedz, że nie możesz się pomylić z bistro pana B. Pan B zasługuje na swoją kulinarną reputację eliminacjami takimi jak gumbo ya ya (z super ciemną zasmażką z pikantnym kurczakiem i gumbo andouille) i budyniem z chleba kreolskiego z irlandzkim sosem whisky.

Plac Jacksona Muriel
Nowy Orlean, Luizjana

Znajduje się również w samym sercu Dzielnicy Francuskiej - wybór jest naprawdę niesamowity! - to Muriel's Jackson Square, mieszczący się w niezwykle zabytkowym budynku, którego korzenie sięgają założenia Nowego Orleanu na początku XVIII w. Niegdyś prywatna rezydencja, dziś lokal ma luksusowy, a jednocześnie kameralny charakter, który doskonale pasuje do jego umierającego menu.

Restauracja Olde Pink House
Savannah, Gruzja

Obok zabytkowego Planters Inn znajduje się Olde Pink House, jedyna XVIII-wieczna rezydencja w Savannah i jedno z najgorętszych miejsc, w których można delektować się kuchnią Lowcountry w wyraźnym południowym mieście. Z rozrywką na żywo każdego wieczoru i pełnym południowym menu (plus koktajle, o których nawet nie słyszałeś), Olde Pink House szanuje swoją reputację za wielkość.

Zachowana restauracja
Św. Augustyn, Floryda

Zachowana restauracja zasługuje na swoją nazwę, mieszcząca się w domu zajmowanym niegdyś przez prezydenta Thomas Jefferson Jego pra-siostrzenica Maria Jefferson Shine i jej męża w 1892 r. - jeden z najstarszych domów w okolicy, z nienaruszoną pierwotną konstrukcją (pierwszą wybudowaną w latach 1865-1885). Wokół Ciebie jest historia Konserwowane i świetne jedzenie (nie wspominając o niedzielnym brunchu!).

szelma
Dallas, Teksas

Rapscallion to coś więcej niż świeże podejście do staromodnych południowych budek, to niestandardowa, dojrzewająca na sucho lodówka, która pobłogosławi najwyższej jakości kawałki mięsa przed grillowaniem na niestandardowym grillu z orzechami pekan (lub na grillu). Dodatkowo w każdy wtorek całe menu (oprócz ostryg) jest zmniejszane o połowę dla pracowników obsługi.

Restauracja IRON
Pensacola, Floryda

Jedna z najlepszych lokali gastronomicznych w centrum Pensacoli zaczęła się jako lunch na polu golfowym i szybko stała się samodzielną kuchnią południową, jaką jest dziś restauracja IRON. Wszystko tutaj jest cięte na wierzch, takie jak foie gras PB&J grade A (z masłem pistacjowym, dżemem z lokalnych jagód i szokowymi kwiatami, muffinem BlueJay i cynamonem z mlecznego ponczu) i stare wędzone ozdobione – co jeszcze? - gruby plaster bekonu.

Restauracja R’evolution
Nowy Orlean, Luizjana

Rewolucja trwa w Restauracji R’evolution, gdzie preferencje Cajun i Creole mieszają się z tym, co Szef Kuchni John Folse zadzwoń do spiżarni na bagnach Luizjany (pomyśl o aligatorze, żabie, kumkwacie i rakach). Odważne dusze będą chciały spróbować Śmierci Gumbo, przepiórczej gumbo z całą przepiórką, częściowo bez kości, nadziewanej ostrygami, kiełbaskami andouille i ryżem.

Restauracja Odrodzenie
Nowy Orlean, Luizjana

Będąc jedynym przystankiem w dzielnicy magazynowej, gdzie można kupić potrawy kreolskie z farmy na stół, restauracja Rebirth nadaje zupełnie nowe znaczenie soul foodowi. Ich dbałość o szczegóły nie zna granic – wyciskają nawet własny sok z trzciny cukrowej na prosty syrop, ocet z trzciny cukrowej i polew musztardowy kreolski.

Korzeń i kość
Nowy Jork, Nowy Jork

Chociaż nie jest to południowe miasto, Nowy Jork jest oczywiście domem dla jednych z najlepszych żarcie na świecie, w tym uczciwego południowego jedzenia, które można znaleźć w Root & Bone w East Village na Manhattanie. Robią nawet rezerwacje na Święto Dziękczynienia dla gospodarzy i hostess, którzy nie są tak uzdolnieni wśród nas.

Restauracja RT
Aleksandria, Wirginia

Po ponad trzech dekadach działalności restauracja RT śmiało twierdzi, że serwuje najlepsze potrawy kreolskie i cajun poza Luizjaną i ma cholernie dobre menu, aby się nim pochwalić. Mając pod dostatkiem ostryg, krewetek i raków, chętnie postawimy tutaj krzesło.

Restauracja Rx
Wilmington, Karolina Północna

Skupiając się na kuchni południowej opartej na składnikach, ludzie w restauracji Rx są oddani uwadze lokalnych rolników i jedzeniu w swoich kreacjach. Mieszczące się w zabytkowym budynku drogerii w centrum Wilmington, przechowują również sezonową ofertę żywności i napojów, dzięki czemu zawsze dostajesz to, co najlepsze.

Dzięki oddziałom w Atlancie, Alpharetcie i Smyrnie, South City Kitchen jest podstawą w Georgii - i po ponad 20 latach w grze jest wiele rzeczy do pokochania w każdej lokalizacji.

Stan łaski
Houston, Teksas

Misją w State of Grace jest pośpiech z wolnym czasem - zwolnienie tempa i zapamiętanie wszystkich miejsc, w których byliśmy, oczywiście jedząc stosy pysznego jedzenia. Jak możesz się pomylić z niedzielną kolacją i menu Oyster Room?

Należy do zespołu kucharzy męża i żony Jason oraz Julia Scholz , Stella’s Bistro bierze swoją nazwę od nieżyjącego już psa z pary Stella, którego słodki duch żyje w ich kuchni i obsłudze. Tutaj znajdziesz wszystkie południowe przysmaki - w tym smażoną tykwę z horyzontu oraz uroczą i zakrwawioną Mary.

Wszystko
Buffalo, Nowy Jork

Nawet w Buffalo goście mogą skosztować obfitych posiłków w stylu południowym, przyrządzanych z wysokiej jakości lokalnych składników. Toutant, nazwany na cześć szefa kuchni James Roberts „Pradziadek Obóz chwytania i wędkowania, służy mu najlepszym z nich.

Miejski Grub
Nashville, Tennessee

Mieszczący się w odnowionej myjni samochodowej w nowoczesnej dzielnicy 12 South w Nashville, Urban Grub doskonale łączy najlepsze stare tradycje i nowe południowe trendy kulinarne. Świeżo przyrządzony domowy makaron, kompletna wędliniarnia, ogródek piwny i bar ostrygowy sprawią, że jedzenie będzie tutaj więcej niż szczęśliwe.

Willa Jean
Nowy Orlean, Luizjana

Nazwa Willa Jean to nie jedyna wyraźna część południowej jednostki, restauracja i piekarnia w Nowym Orleanie z menu, które zawiera sekcję szczegółowo opisującą sytuację ciastek. Odwiedzający będą chcieli również sprawdzić sytuację z ciastami i kawą oraz ciasteczkami i mlekiem (!).

Yardbird wyrobił sobie już sławę południowego jedzenia w Los Angeles, Miami, Las Vegas i Singapurze. Ludzie tutaj szanują południowe korzenie, gdy rozwijają się, aby wprowadzić nowe zwroty w starych klasykach, takie jak brunch stóp, uzdrawiający duszę.


Przyczyny dny moczanowej

Dna moczanowa to złożony stan spowodowany przez jeden lub więcej czynników. Choroba może wystąpić w wyniku dezorganizacji diety, jako objaw innych chorób, w wyniku agresywnych terapii lekowych lub może być przenoszona genetycznie. Poniżej możesz dowiedzieć się czegoś o każdym z nich:

  • Dieta i styl życia – uważa się, że dieta jest czynnikiem w 12% przypadków dny moczanowej. Duże ilości alkoholu (piwo i alkohole są bardziej niebezpieczne niż wino), napoje gazowane z cukrem, czerwone mięso, owoce morza, suszone grzyby, wodorosty, nadmiar soli i drożdże piwne zawierają purynę i mogą przyczyniać się do gromadzenia się kwasu moczowego.
  • Cauze genetice – nivelul acidului uric din sânge este influențat în proporție de 60% pe cale genetică (dacă cel puțin unul dintre părinți a avut probleme cu acumularea acidului uric sunt șanse mari ca acest lucru să fie transmis copiilor). Anumite mutații genetice cresc și mai mult riscul de gută
  • Hiperuricemie – studiile spun că circa 10% dintre persoanele care au hiperuricemie vor dezvolta gută la un moment dat
  • Alte afecțiuni – în mod frecvent guta apare în combinație cu alte probleme medicale. Afecțiuni precum hipertensiunea articulară, diabetul de tip 2, apneea în somn, bolile metabolice sau de rinichi și obezitatea abdominală apar în circa 75% din cazurile de gută
  • Unele medicamente – consumul unor medicamente poate crește riscul de apariție al gutei. În această categorie intră niacina, aspirina, inhibitorii enzimatici, medicația pentru hipertensiune articulară și ciclosporinii

De asemenea, printre factorii de risc în apariția gutei se numără problemele de metabolism, noile schimbări în alimentație apărute în ultimii 50 ani și speranța de viață crescută.

Dezvoltarea gutei este cu atât mai probabilă în cazul persoanelor care sunt hipertensivi, obezi și au un nivel ridicat al colesterolului și trigliceridelor.


20 feluri de mancare memorabile pe care sa le incerci intr-o viata

Te invitam intr-o scurta calatorie culinara in jurul lumii si te invitam sa degusti cele mai bune mancaruri specifice fiecarei tari in parte.

De la pizza din Napoli, la sushi facut de celebrul Jiro Ono, cel mai bun sushi chef din lume, pana la El Diablo - o mancare gatita la caldura unui vulcanul, iata ce mancaruri speciale trebuie sa incerci macar o data in viata.

1. Pho, supa vietnameza cu noodles si carne de vita - Hanoi, Vietnam

2. Paella in restaurantul faimos Can Majó, situat pe o plaja in Barcelona.

3. Pizza in Napoli, Italia

4. Feijoada, mancarea nationala a Braziliei, o tocana format de carne de vita, carne de porc si fasole neagra

5. Gelato in Italia - Roma, Florenta, Milano, Venetia

6. Poutine, o specialitate cu cartofi prajoto cu sos brun si branza in Montreal, Canada. Localnicii iti recomanda sa o incerci la "La Banquise"

7. Sushi la Sukiyabashi Jiro, restaurantul faimos din documentarul "Jiro Dreams of Sushi."

8. Noodle soup, in Penang, Malaesia

9. Sachertorte - un tort cu ciocolata bogat, in Viena, Austria

10. Currywurst, mancarea de strada din Berlin

11. Fish and chips in Londra

12. Moules-frites in Bruxelles, Belgia

13. Arroz con pollo, un orez cu carne de pui, legume si fasole neagra, in Havana, Cuba

14. Croque madame, sandvisul pe care trebuie sa-l incerci in Franta

15. Bouillabaisse, supa cu peste, crustacee si legume, in Marsilia

16. El Diablo - mancare gatita la caldura vulcanului in Parcul National Timanfaya de pe insula Lanzarote

17. Orez dulce cu mango in Thailanda

18.Ratatouille, un deliciu pe care trebuie sa il incerci in sudul Frantei

19. Lablabi, un fel de mancare ce are consistenta intre supa si tocanita, in Tunisia

20. Vatapa, o tocanita cu creveti, lapte de cocos, paine, uleiul de palmier, in Brazilia

Prin activarea și utilizarea Platformei de comentarii sunteți de acord ca datele dumneavoastră cu caracter personal să fie prelucrate de PRO TV S.R.L. și Companiile Facebook conform Politicii de confidențialitate PRO TV, respectiv a Politicii de utilizare a datelor Facebook.

Apăsarea butonului de mai jos reprezinta acordul dumneavoastra privind TERMENII ȘI CONDIȚIILE PLATFORMEI DE COMENTARII.


Turul Burgerilor: World Burger Tour 2016 la Hard Rock Cafe

Ca și anul trecut, la Hard Rock Cafe au fost introduse temporar în meniu niște rețete noi de burgeri, în cadrul World Burger Tour. Îi găsiți acolo în iunie și iulie. Eu i-am “găsit” zilele trecute, după ce-am văzut reclama pe un autobuz RATB, și am făcut o pauză de la salate ca să încerc doi dintre ei.

Atomic Burger, cu specific american, este cel mai bun, e un burger gustos și echilibrat. Conține carne de vită, ceapă prăjită, ardei jalapenos, salată rucola, roșie și brânză, plus ceva maioneză făcută cu Sriracha. Poate sta oricând în meniu alături de cei normali.


Greek Burger conține carne de vită, sos Tzatziki, salată rucola, roșie și un amestec de branză Feta cu capere, măsline negre, ardei gras și ceapă. Bunicel și el, dar nu extraordinar. Dacă ar fi să alegeți unul, mergeți pe Atomic.


Mai există în meniu un burger spaniol, dar era cu brânză de capră și nu l-am vrut, plus unul indian, care-i vegetarian.

Meniul vine și cu niște cartofi prăjiți noi. Cei lăudați, cartofi poutine, sunt oribili, cartofi prăjiți peste care s-a dat cu un sos gravy, sos care nu are ce căuta peste cartofi. I-am luat și nu i-am putut mânca, n-au fost deloc pe gustul meu. Mai costă și “doar 6 lei în plus” ar trebui să fie la jumătate de preț față de cei normali! Dacă vreți cartofi speciali, luați din ceilalți din meniu, vă recomand cartofii cu ierburi și usturoi.

Există și băuturi noi în cadrul World Burger Tour. Crisp Sipper este bunicel, e făcut cu gin Hendrick’s (care-i un gin foarte bun, vi-l recomand) și garnisit inclusiv cu rozmarin. Black Cherry Lemonade este o băutură fără alcool care nu merită banii, este o apă cu un pic de sirop de cireșe. Beți altceva dacă sunteți cu mașina, poate un Berrylicious, poate apă plată.


Hard Rock Cafe: site oficial Bulevardul Kiseleff 32, sector 1 orar D-J 12-24 V-S 12-1.


Mâncărurile naționale sau populare ale unei țări sunt rețete păstrate prin tradiție, de la străbuni, care au devenit consacrate, caracterizând preferințele culinare ale populației respective. Vizitatorii unei țări se interesează, de obicei, de mâncărurile specifice și de bucătăria zonei, dorind să guste mâncărurile tradiționale sau felurile de mâncare considerate naționale. Am evidențiat aici unele din mâncărurile populare pentru câteva țări, cu o scurtă descriere.

1. Australia

Adesea folosită ca un remediu perfect pentru mahmureală și ca o mâncare în timpul iernii, plăcinta australiană este preparată din carne, în stil australian, și se servește într-un castron cu supă groasă de mazăre verde. Este uneori acoperită cu sos de roșii, oțet, sare și piper.

Specific austriac este șnițelul vienez, preparat dintr-un cotlet de vițel foarte subțire, care se dă prin pesmet și apoi se prăjește. De obicei, este servit cu lămâie și pătrunjel, fiind însoțit cu o garnitură din cartofi sau orez.

3. Argentina

Asado este termenul generic folosit pentru a descrie delicioasa friptură din carne, diversă, la grătar. Argentina este unul din cei mai mari exportatori de carne din lume, iar o friptură preparată de un asador (grataragiul argentinian) este savuroasă.

4. Arabia Saudită

Deși se găsește peste tot în Orientul Mijlociu, kabsa este deosebit de popular în Arabia Saudită. Se prepară din orez, de obicei cu bob lung, împreună cu o mulțime de condimente, cum ar fi cuișoare, cardamom, șofran, scorțișoară, piper, nucșoară, frunze de dafin, etc. Este, de regulă, amestecat cu carne și legume, pentru a rezulta o masă copioasă.

Moules-frites (midii cu cartofi prăjiți) sunt disponibile și în alte țări, cum ar fi Franța și SUA, dar combinația belgiană cu cimbru le face mai delicioase. Midiile sunt pregătite în diverse moduri (fierte cu vin, trase în unt sau fierte într-un suc de roșii, cu diverse alte ierburi) și se servesc cu cartofi prăjiți pai, sărați și crocanți, și spălate cu bere belgiană.

Brazilia este o țară mare, cu bucătărie variată, fiind dificil în a alege doar un singur fel de mâncare. Dar, probabil, feijoada poate fi numită mâncarea tradițională caracteristică. Feijoada este o tocană din fasole neagră cu carne de vită și de porc afumată, servită de obicei cu orez, varză, farofa (făină de manioc prăjită), sos iute și o felie de portocală, pentru a ajuta digestia.

Originară din zona Quebec-ului și răspândită apoi mai în toată Canada, poutine este o mâncare delicioasă, spun cunoscătorii, pe bază de cartofi prăjiți, acoperiți cu un sos brun specific și cu brânză de vacă proaspătă și grasă.

De asemenea, este dificil de a selecta doar un singur fel de mâncare pentru o astfel de țară mare și variată, cum este China, dar găluștele xiaolongbao sunt cu siguranță unul dintre alimentele tradiționale ale acestei țării. Originare din zona Shanghai, găluștele sunt de obicei umplute cu carne și sos de bulion și aburite într-un coș de bambus.

Molokhia se servește în toată Africa de Nord, dar este deosebit de populară în Egipt, de unde se crede că a provenit. Egiptenii folosesc frunze de molokhia (o planta cu gust amar) tocate fin și preparate cu coriandru, usturoi și alte ingrediente. În general, este servită cu carne de pui sau de iepure și, uneori, cu miel sau pește.

Khachapuri este o pâine bine rumenită umplută cu bucăți de brânză, ou și cimbru, considerată mâncarea națională din Georgia.

Heringul marinat se prepară din file de hering crud care se conservă într-un amestec de cidru de mere, vin, zahăr, plante medicinale și alte condimente. Se consumă pe pâine proaspăta, acoperit cu ceapă tocată.

În India, bucătăria variază foarte mult în funcție de regiune, așa că este aproape imposibil de a alege doar un fel de mâncare pentru a caracteriza țara. În partea de nord, felurile de mâncare sunt mai grele, bazate pe carne, bogate în curry și servite cu pâine aromată, pe când în partea de sud se gătesc mai mult mâncăruri vegetariene, cu condimente intense. Totuși am ales pui tandoori, bazat pe carne de pui, care este condimentată cu tandori-masala (amestec indian de condimente, realizat adesea din peste 20 de mirodenii prăjite și râșnite) și prăjită într-un cuptor lut, cuptorul indian tradițional (tandoori). Este adesea servit cu legume, sos de iaurt și orez.

13. Indonezia

Martabak manis este o clătită indoneziană groasă și dulce. Părțile superioare și inferioare sunt practic aluat de clătită, în timp ce mijlocul se umple cu orice, după preferință, numai să fie dulce.

Sushi ar fi alegerea evidentă pentru mâncarea japoneză tradițională, dar katsudon este aproape la fel de popular. Katsudon este un cotlet de porc, crocant, prăjit în ulei, acoperit cu ou și multe condimente și servit peste o garnitură de orez.

Cu până la 100 de ingrediente, sosul mole este unul dintre cele mai complexe și aromate sosuri din lume. Originar din regiunile Puebla și Oaxaca, sosul mole este bogat, cremos, de culoarea ciocolatei și cu aromă picantă, fiind pus aproape peste orice.

16. Norvegia

Rakfisk este fel de mâncare făcut din păstrăv, care a fost sărat și fermentat timp de câteva luni sau chiar până la un an. Este consumat fără a fi preparat, de multe ori însoțit de ceapă și smântână.

17. Filipine

Adobo este un fel de mâncare care preparat din carne (de porc sau de pui), fiartă în oțet, sos de soia, usturoi, boia de ardei, oregano și ulei, care determină o explozie de arome.

18. Portugalia

Francesinha este un sandwich portughez făcut cu pâine, șuncă afumată de porc și friptură, care este acoperit cu brânză topită și udat cu sos de roșii cald. Se servește cu o porție de cartofi prăjiți și o bere rece.

Orice vizitator al Rusia este „obligat” să încerce un borș de sfeclă. Este, în general, servit rece, deși mulți îl preferă cald, cu 2-3 linguri de smântână deasupra. O vodcă înainte este obligatorie.

Jamón ibérico este produs mai ales în Spania din pulpa din spate a porcilor negri, crescuți în anumite zone, după sărare, uscare, spălare, iar uscare și afumare (procesul poate dura până la 48 de luni). După înțărcare, purceii sunt îngrășați cu orz și porumb timp de câteva săptămâni, iar apoi sunt lăsați liberi în plantații de stejar, ca să se hrănească în mod natural cu iarbă, plante, ghindă și rădăcini, până la momentul sacrificării. Jambonul este servit în mod tradițional cu un pahar de vin consistent, pâine proaspătă, brânzeturi, măsline sau chiar fructe proaspete.

Varenyky sunt un fel de găluște din aluat umplute cu piure de cartofi, brânză, varză (acră sau dulce), ou fiert tare sau carne sau o combinație a acestora. Se fierb timp de câteva minute și apoi se stropesc cu unt, grăsime de porc sau alte topping-uri, dar și cu ceapă și smântână.

22. Țara Galilor

Clark’s Pies, poreclite cu drag „Clarkies” sau „Clarksies”, sunt niște plăcinte cu carne originare din zona Cardiff. Rețeta exactă a umpluturii este un secret bine păzit, dar ele conțin sigur carne de vită, legume și un sos.


Desi am mancat midii in multe tari, trebuie sa recunosc: nimic nu se compara cu moules frites (midii si cartofi prajiti) mancate in carciumioarele care impanzesc zona pietonala… Read More »

-As dori o shaorma, va rog! -Mica, mare? -Mare. -Sa fie cu… ardei iute, cu usturoi, cu… -Cu de toate! Cati dintre voi ati avut acest dialog, sau… Read More »

Social Media

Rețete populare

Comentarii recente

Subiecte

Arhiva

Acest site foloseste cookie-uri pentru a vă oferi cea mai bună experiență de navigare, dar respectă caracterul confidential al datelor dumneavoastră. Prin continuarea navigării pe site-ul nostru confirmati acceptarea utilizării fişierelor de tip cookie. Pentru mai multe informatii despre acest subiect, vezi Politica de cookies

Privacy Overview

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.


Emmanuel și Brigitte Macron, întâlnire cu președintele rus Vladimir Putin, în Franța

La începutul acestei săptămâni, Vladimir Putin (66 de ani) a făcut o vizită oficială în Franța, la casa de vacanță a cuplului prezidențial.

Președintele rus nu a mers cu mâna goală, ci i-a făcut o surpriză lui Brigitte. Vladimir Putin a impresionat-o pe prima doamnă cu un buchet de trandafiri roz.

Chiar dacă nu s-a simțit perfect, Brigitte Macron (66 de ani) s-a arătat foarte încântată de gestul președintelui rus.

Fosta profesoară s-a acidentat la umăr și a fost nevoită să poarte un bandaj special. În momentul surprinderii fotografiilor oficiale, prima doamnă a renunțat la bandaj.

Brigitte Macron a respectat și codul vestimentar. A purtat o rochie bleu până la genunchi și pantofi nude, asortați restului ținutei.



Uwagi:

  1. Fenrikora

    Cudowne pytanie

  2. Desta

    Tylko góry mogą być bardziej strome niż góry - po co się popisywać?

  3. Osmond

    W pełni podzielam Twoją opinię. Myślę, że to świetny pomysł. Zgadzam się z Tobą.

  4. Armaan

    Co się dzieje?



Napisać wiadomość