Tradycyjne przepisy

Kukurydza z Burbonem

Kukurydza z Burbonem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Składniki

  • 1/4 szklanki (1/2 patyczka) masła
  • 1 szklanka posiekanej szalotki (około 4 duże)
  • 1 duża czerwona papryka, grubo posiekana
  • 3 szklanki świeżych ziaren kukurydzy (wyciętych z około 5 średnich kłosów)
  • 2/3 szklanki śmietanki do ubijania, podzielonej
  • 1 1/4 szklanki posiekanej zielonej cebuli (około 6), podzielonej

Przygotowanie przepisu

  • Roztop masło na ciężkiej dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj szalotki i czosnek; smażyć 2 minuty. Dodaj czerwoną paprykę; smażyć 1 minutę. Dodaj kukurydzę; smażyć do prawie miękkości, około 2 minut. Dodaj 1/3 szklanki śmietanki i burbona. Dusić, aż sos gęsto pokryje kukurydzę, mieszając od czasu do czasu, około 2 minut. Dodaj pozostałą 1/3 szklanki śmietanki i 1 szklankę zielonej cebuli. Dusić, aż sos zgęstnieje na tyle, aby cienko pokryć kukurydzę, około 2 minuty dłużej. Kukurydzę w śmietanie doprawić do smaku solą i pieprzem. Przenieś do miski; posyp pozostałą 1/4 szklanki zielonej cebuli i podawaj.

Przepis Jaspera s w Plano TXReviews Section

Kukurydza z Burbonem - Przepisy

Na około 4 filiżanki (1 L)
4 porcje pierwszego dania

Kukurydza w puszkach zamienia to w zimową zupę. Jeśli masz ochotę na rzadszą zupę, na koniec dodaj trochę więcej bulionu.

4 łyżki (60 g) niesolonego masła
1 mała cebula, pokrojona w 1 cm kostkę
2-1/2 szklanki (675 ml) kukurydzianej śmietanki w puszce
1/4 szklanki (65 ml) Bourbon
1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
1 łyżeczka soli koszernej
Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
2-3 krople ostrego sosu z czerwonej papryki
1/2 szklanki (125 ml) podstawowego wywaru z kurczaka
lub komercyjny rosół z kurczaka
1/2 szklanki (125 ml) śmietanki kremówki

W małym rondelku roztop masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, mieszając, przez 5 minut. Dodaj kukurydzę.

W małym rondelku podgrzej Bourbon. Podpal go i pozwól mu płonąć przez 1 minutę. Wlej Burbon, wciąż płonący, na mieszankę kukurydzy. Dodaj pozostałe składniki. Przegrzać.

Zupa, sposób na życie
Autor: Barbara Kafka
Rzemieślnik
Twarda okładka, z płaszczem, 35,00 USD
300 przepisów, 480 stron
ISBN 1-57965-125-9
Przepis przedrukowany za zgodą.


Pudding kukurydziany

Pudding kukurydziany przechodzi podobny kryzys tożsamości jak zapiekanka kukurydziana. To, co go definiuje, to najczęściej to, z czym dorastałeś i nikt nie robi tego w ten sam sposób.

To, co niektórzy nazywają chlebem z łyżką kukurydzianą, inni nazywają zapiekanką kukurydzianą. i wzajemnie. To, co niektórzy nazywają zapiekanką kukurydzianą, a inni nazywają puddingiem kukurydzianym. i wzajemnie. To trochę tak, że całe ziemniaki zapiekane w porównaniu z ziemniakami zapiekanymi. Albo co tak naprawdę? jest po'boy, co składa się na sos Comeback, czyli składniki na prawdziwy południowy chleb kukurydziany. Dla mnie, kiedy mówimy o puddingu kukurydzianym, myślę o budyniu na bazie kukurydzy na słono. z wiele jaj.

Czasami pracuję nad przepisem wiele razy, zanim uderzam tam, gdzie chcę, a to jest jeden z tych przypadków. Przeszedłem przez wiele iteracji puddingu kukurydzianego, bawiąc się wieloma poprawkami na temat liczby jaj, rodzajów kukurydzy, cukru lub bez cukru, śmietanki lub mleka i ile, zanim szczęśliwie osiadłem tutaj. Jest wręcz pyszny, ale prosty. Naprawdę nie ma w tym zbyt wiele – po prostu wymieszaj, polej i upiecz naprawdę – a ponieważ są Święta, odrobina Maker's Mark jest miłym dodatkiem, choć całkowicie opcjonalnym.

Lubię używać mieszanki delikatnej, mrożonej kukurydzy z kukurydzianą śmietanką w puszkach, którą The Cajun uwielbia. Jeśli zdarzy ci się mieć domowe wersje jednego lub obu z nich, tym lepiej!

Więcej moich ulubionych przepisów na warzywa i przystawki znajdziesz na mojej stronie na Pintereście!

Jeśli zrobisz ten lub którykolwiek z moich przepisów, chętnie zobaczę Twoje wyniki! Po prostu zrób zdjęcie i otaguj je #DeepSouthDish w mediach społecznościowych lub oznacz mnie @deepsouthdish na Instagramie!

Przepis: Pudding Kukurydziany

  • 5 dużych jajek , w temperaturze pokojowej
  • 1/2 szklanki pół i pół , w temperaturze pokojowej
  • 1/4 szklanki mąki samorosnącej
  • 1/3 szklanki niesolonego masła , stopiony i lekko schłodzony
  • 1 łyżka burbona , opcjonalny
  • 3 szklanki mrożonej kukurydzy , rozmrożone
  • 2 (14,75 uncji) puszki kremowej żółtej lub białej kukurydzy
  • 2 łyżki pakowane jasno brązowego cukru
  • 1/2 łyżeczki soli koszernej
  • 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (lub przyprawy kreolskiej lub cajun), lub do smaku

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Posmaruj masłem 2-litrową zapiekankę odstawioną na bok. Jajka ubić pół na pół w dużej misce, ubijać po trochu mąkę, aż do całkowitego zmieszania. Szybko wymieszaj z roztopionym masłem i dodaj bourbon, jeśli używasz. Złóż kukurydzę, dodaj cukier, sól, pieprz i mieszankę przypraw cayenne lub Cajun, aż się połączą. Przełożyć do przygotowanego naczynia do pieczenia. Piecz bez przykrycia przez około 45 do 55 minut lub do momentu, gdy wierzch zastygnie i zarumieni się. Odstaw na 10 minut przed podaniem.

Uwagi kucharza: Aby uzyskać trochę dodatkowego ciepła, wymieszaj 1/8 szklanki mielonego jalapeno lub posiekane zielone chili. Na wierzch dodaj 1/2 szklanki posiekanego parmezanu lub ulubionego sera, jeśli chcesz.

Sprawdź te przepisy też, Y’all!

Dziękuję za wsparcie mojej pracy! Zwróć uwagę, że obrazy i pełna treść posta, w tym przepis ©Deep South Dish. Przepisy są oferowane wyłącznie do użytku osobistego i chociaż przypinanie i udostępnianie linków jest mile widziane i zachęcane, nie należy kopiować i wklejać postów lub tekstu przepisów w celu ponownego opublikowania lub ponownego opublikowania w mediach społecznościowych (takich jak inne strony na Facebooku itp.), blogach, witryn internetowych, forów lub jakiegokolwiek nośnika drukowanego, bez wyraźnej uprzedniej zgody. Nieautoryzowane użycie treści z ©Deep South Dish stanowi naruszenie zarówno federalnej ustawy Digital Millennium Copyright Act (DMCA), jak i prawa autorskiego. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Jako partner Amazon Deep South Dish zarabia na kwalifikujących się zakupach. Zobacz pełne ujawnienie, aby uzyskać szczegółowe informacje.


Hej W’wszyscy! Zapraszam na dobrą starą, domową kuchnię południową. Podnieś krzesło, weź trochę mrożonej herbaty i „usiądź trochę”, jak mówimy na południe. Jeśli odwiedzasz Deep South Dish po raz pierwszy, możesz zapisać się na BEZPŁATNE aktualizacje przez EMAIL lub kanał RSS lub możesz skontaktować się z nami również na Facebooku i Twitterze!

© Prawa autorskie 2008-2021 – Mary Foreman – Deep South Dish LLC - Wszelkie prawa zastrzeżone

Ujawnianie materiałów: Ta witryna jest uczestnikiem programu Amazon Services LLC Associates, programu reklam afiliacyjnych, którego celem jest zapewnienie witrynom środków do zarabiania opłat reklamowych poprzez reklamy i linki do Amazon.com. O ile nie zaznaczono inaczej, należy założyć, że publikujesz linki do dostawców wspomnianych towarów i usług, nawiązujesz relację partnerską i/lub inne istotne powiązania oraz że mogę otrzymać wynagrodzenie, gdy dokonasz zakupu od dostawcy. Korzystając z moich przepisów, nigdy nie jesteś zobowiązany do zakupu czegokolwiek i zawsze powinieneś dochować należytej staranności przed zakupem towarów lub usług od kogokolwiek za pośrednictwem Internetu lub offline.

OŚWIADCZENIE: To jest strona z przepisami przeznaczona do rozrywki. Korzystając z tej strony i tych przepisów, zgadzasz się, że robisz to na własne ryzyko, że jesteś całkowicie odpowiedzialny za wszelką odpowiedzialność związaną z wykorzystaniem jakichkolwiek przepisów uzyskanych z tej strony oraz że całkowicie i całkowicie zwalniasz Mary Foreman i Deep South Dish LLC i wszystkich stron powiązanych z którymkolwiek podmiotem, z jakiejkolwiek odpowiedzialności za korzystanie z tej strony i tych przepisów.

WSZYSTKIE TREŚCI CHRONIONE NA MOCY USTAWY O PRAWACH AUTORSKICH CYFROWEGO MILLENNIUM. KRADZIEŻ TREŚCI, DRUKOWANA LUB ELEKTRONICZNA, JEST PRZESTĘPSTWEM FEDERALNYM. Przepisy mogą być drukowane WYŁĄCZNIE do użytku osobistego i nie mogą być przesyłane, rozpowszechniane, publikowane ani publikowane gdzie indziej, w formie drukowanej lub w jakikolwiek sposób elektroniczny. Poproś o wyraźne pozwolenie przed użyciem jakichkolwiek treści w tej witrynie, w tym częściowych fragmentów, z których wszystkie wymagają przypisania linków do konkretnych postów w tej witrynie. Mam i nadal będę działać w sprawie wszystkich naruszeń.


Kukurydza z Burbonem - Przepisy

Zapiekanka Kukurydziana

Przepis autorstwa: Lori Bublick (macocha Robbiego)
Przygotowanie Czas: 0:45
Porcje: 8

1/2 szklanki roztopionego masła LUB margaryny
2 jajka - ubite
1 szklanka kwaśnej śmietany - niskotłuszczowa w porządku
8 1/2 uncji pakuj mieszankę muffinek z chleba kukurydzianego
15 uncji puszka kukurydziana w śmietanie
15 uncji puszka kukurydza pełnoziarnista - nieodsączona


-Połącz wszystkie składniki.
-Wlej do wysmarowanej tłuszczem naczynia żaroodpornego 9"X9"X2".
-Piecz w piekarniku o temperaturze 375 stopni przez 40 minut lub do momentu ustawienia środka (nie drga już, gdy naczynie jest potrząsane).

Zrób z tego posiłek: podawaj z Bourbon Ribeyes i Sałatka Ziemniaczana z Czerwoną Skórką.

(7) Komentarze gości:

To pyszna przystawka. Moja rodzina też to uwielbia. Masz najlepsze przepisy. Dziękuję.

W naszym domu jest to również ulubieniec rodziny. Używam 1/2 szklanki kwaśnej śmietany i 3/4 szklanki sera i gotuję w ten sam sposób. Cieszyć się!

Mam podobny przepis, który zawiera 2 łyżki. drobno posiekanej cebuli (świeżej nie ze słoika) i 2-4 łyżki. drobno zmielonej zielonej lub czerwonej papryki. Użyj również 1/3 c mleka i odsącz całe ziarna kukurydzy. Pyszne DOBRE

Wypróbowaliśmy ten przepis i uwielbiamy go. Przekazujemy również dwie patelnie zapiekanej kukurydzy z tym przepisem na wieczerze szynkowe, które nasza młoda grupa kościelna serwuje schronisku dla bezdomnych i oni też to uwielbiają.

Zrobiłem to zeszłej nocy i to był strzał w dziesiątkę. Myślę, że następnym razem dodam 2 łyżki cukru.

Robię ten sam przepis, ale pieczę go tylko przez 30 minut, następnie wyjmuję i posypuję 1 szklanką posiekanego sera cheddar i kontynuuję pieczenie przez kolejne 10 minut. Zawsze znika.

To jeden z moich ulubionych przepisów. Moja dziewczyna i ja zrobiliśmy to na gotowanie podczas jej rodzinnego spotkania. Cała rodzina, która tego próbowała, prosiła nas o przepis. Dziękuję za to.


Chrupiący Bekon Krem Z Kukurydzy MICHAEL SYMON

Składniki
DLA KUKURYDZY:
5 kolb kukurydzy (zastrzeżone ziarna)
1 liść laurowy
2 ząbki czosnku (obrane)
1/2 cebuli (obranej, pokrojonej w ćwiartki)
1 łyżka nasion kolendry
1 łyżeczka soli koszernej
2 kwarty wody
DO KUKURYDZY KREMOWEJ:
2 łyżki oliwy z oliwek
1/4 funta grubego pokrojonego bekonu (kawałki 1/4 cala)
1 szklanka żółtej cebuli (obranej, mielonej)
2 ząbki czosnku (obrane, posiekane)
5 kolb kukurydzy (ziarna kukurydzy zarezerwowane z magazynu)
2 szklanki bulionu kukurydzianego (przepis powyżej)
1 limonka (skórka)
1/2 szklanki kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego
1 łyżka niesolonego masła
1/2 szklanki kolendry (drobno posiekanej)
Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)

wskazówki
Wywar kukurydziany: W dużym garnku na średnim ogniu dodaj kolby kukurydzy, liść laurowy, czosnek, cebulę, nasiona kolendry, sól i wodę. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zredukować na wolnym ogniu na średnim ogniu. Gotuj płyn, aż zredukuje do 2 filiżanek, około 30 minut. Odcedź i zachowaj zapas, utrzymując ciepło na małym ogniu.
Kukurydza z Kremem: Na dużym rondlu na średnim ogniu dodaj oliwę z oliwek i bekon. Gotuj, aby wytopić tłuszcz, mieszając w razie potrzeby, aż kawałki będą chrupiące, około 5 minut. Odsuń kawałki boczku na bok, dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż cebula zmięknie, około 3-5 minut. Dodaj kukurydzę, dopraw solą i pieprzem i gotuj przez 3-5 minut. Następnie dodaj zarezerwowany bulion kukurydziany i skórkę z limonki i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn się zmniejszy i zacznie gęstnieć.
Dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu, aż masa zgęstnieje, około 3 minut, następnie wmieszaj masło.
Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj kolendrę. Dopraw solą i pieprzem i podawaj.
Wskazówka: Przygotuj wywar kukurydziany z wyprzedzeniem i zamroź lub przechowuj w lodówce do tygodnia!


Niedzielna Kolacja Świeży, słodki pudding kukurydziany – Wizyta w gospodzie Beaumont

Urodziłem się na południe od oryginalnej linii Mason-Dixon. A przynajmniej tak mówi historyczny znacznik wzdłuż I-71 w drodze do Columbus w stanie Ohio. Może dlatego pociąga mnie styl gotowania, którego próbowałem od najmłodszych lat, oparty na świeżych, lokalnych składnikach. Kucharze z południowo-zachodniego Ohio, południowo-wschodniej Indiany i północnego Kentucky mieli wiele takich samych wpływów. Był, jak wszystkie regiony naszego kraju, tyglem. Jestem dumny, że odzwierciedlam te wpływy w tym, co gotuję.

Moja ciocia Mary pochodziła z południowo-wschodniej Indiany, ale nauczyła mnie stylu gotowania, który można by pomyśleć, że bardziej pasuje do południa. Dużo świeżych warzyw z jej ogrodu, w połączeniu z mięsem, które ona i wujek Jack kupili bezpośrednio od rolnika i przechowywali w dużych zamrażarkach skrzyniowych. Wszystkie świeże, wszystkie lokalne. Czy wyprzedzili swój czas, czy po prostu trzymali się swoich korzeni?

Przez większość czasu powoli gotowała na wolnym ogniu warzywa z wędzonym mięsem, tworząc danie o głębokim smaku, którego nie jest w stanie wyprodukować błyskawiczne gotowanie. Warzywa nie były chrupiące, ale nie musiały być. Były zaprawione dymnym, bogatym smakiem. Lub miesza świeże warzywa z nabiałem i powoli piecze, aż osiągnie złotą dobroć. Myślę o jej budyniu kukurydzianym. Prosto z ogrodu do pieca z biegiem przez obory mleczne.

Nie uprawiała kukurydzy, ale poinstruowała wujka Jacka, żeby zatrzymał się na lokalnym stoisku na farmie, gdzie sprawdzi każde ucho i wybierze 13 najlepszych na tuzin „piekarzy”. Zawsze się uśmiechałem, rolnicy byli również “piekarzami”. Kiedy byłem młody, ten fakt był bardzo zagmatwany. Nadal mogę znaleźć rolników na moim rynku, którzy sprzedają dziś “tuzin” w ten sam sposób.

Tak więc, nawet jeśli myślisz, że pudding kukurydziany to południowe danie, w kuchni cioci Mary’ czuł się jak w domu. Co prowadzi mnie do gospody Beaumont.

Beaumont Inn znajduje się w Harrodsburg, Kentucky. To jedno z moich ulubionych miejsc na Ziemi. Nie dlatego, że znajduje się wśród bujnych, falistych wzgórz bluegrass Kentucky, usianych stadninami koni, rezydencjami sprzed wojny secesyjnej i słynnymi destylarniami burbonów. Nie, to są korzyści związane z podróżą. Dlaczego tak naprawdę to kocham, ponieważ zabiera mnie z powrotem do stołu cioci Mary’s. Pikantne mięso, warzywa prosto z ogrodu, dopełnione najbardziej dekadenckimi deserami.

Beaumont Inn powstał jako Greenville Springs Spa w 1806 r. W 1895 r. przekształcił się w Beaumont College, a od 1917 r. pięć pokoleń rodziny Dedmanów jest uprzejmymi gospodarzami dla odwiedzających. Beaumont Inn wyciąga rękę i podaje dłoń i zaprasza do środka z południową gościnnością. To było moje odosobnienie od bardzo dawna. Przechodzę przez ciężkie, wysokie drzwi i czuję ciężar wiktoriańskiego bogactwa. Ciepłe i zachęcające salony, zegar “Cleopatra”, zdjęcia generałów z czasów wojny secesyjnej i ładne dziewczyny w sukienkach z epoki.

Cofam się w czasie, kiedy tam jestem i kiedy wchodzę do jadalni, wchodzę prosto do kuchni mojej cioci Mary. Chociaż nawet ciocia Mary nie zrobiła tak dobrego smażonego kurczaka! W ciągu dnia jadłem dużo smażonego kurczaka, a ich jest najlepszy, bez baru. Chrupiąca, złocista skóra nie jest zdrowa dla serca i nie przeprasza za to. Ponieważ folguję sobie tylko raz w roku, nie czuję najmniejszego poczucia winy i może czuję się trochę winny, kiedy zanurzam się w ich cieście Roberta E. Lee z lodami na deser.

Słyną również z puddingu kukurydzianego. Co przypomniało mi ten rodzinny przepis na pamiątkę. Moja wersja zaczyna się od dużej ilości świeżo śmietankowej kukurydzy, a nie ziaren kukurydzy, właściwie nigdy nie miałem takiego puddingu kukurydzianego. To nie jest budyń z kilkoma przebijającymi się ziarnami kukurydzy. Jest bogata w świeżą, słodką kukurydzę i dlatego tak naprawdę może być zrobiona tylko ze świeżej, nie mrożonej kukurydzy. Ten przepis został przekazany przez moją rodzinę, a teraz możesz podzielić się nim z rodziną i przyjaciółmi na następną niedzielną kolację.

Oprócz świeżej kukurydzy, “secret” w tym przepisie używa takiej ręcznej tarki do tarcia ziaren z kolby. Następnie weź nóż i zetrzyj całą mleczną zawartość do miski. Ta tarka jest tą samą tarką, której używała moja ciotka i została mi przekazana. Jeśli nie masz tego typu tarki, możesz użyć tarki pudełkowej. ale to nie będzie takie proste.

Ten przepis wykorzystuje 10 kłosów, to kolejny sekret. Nie możesz uzyskać tego rodzaju bogatego smaku kukurydzy z kilkoma kolbami kukurydzy.

Tutaj jest gorąco z piekarnika!


Kukurydza z masłem klonowo-burbonowym i bekonem

Słodka Kukurydza z Masłem Maple-Bourbon Brown i Boczkiem to niezapomniany przepis na dodatek, który jest PAKOWANY w smak, a jego przygotowanie zajmuje zaledwie 15 minut.

Ten post może zawierać linki partnerskie.

Farmer’s przepis na rynek alarm! Wybierasz się w ten weekend? Ktoś’s kręcenie wielkiego O-N-E w sobotę, plus będziemy mieli w mieście miliony członków rodziny, więc niestety myślę, że nie ma nas. Na szczęście w zeszły weekend zaopatrzyłam się w świeżo zebraną kukurydzę na targu, abyś był musisz spróbować letnia przystawka, która jest tak dobra, mrużę oczy, łamiąc się, aby wymyślić lepszy przymiotnik niż „tak dobry”, aby przekazać, jak pyszne jest.

Kukurydza z masłem klonowo-burbonowym i bekonem jest lepki, karmelizowany, przydymiony, słodki i pikantny. Do tego syrop klonowy, bourbon, brązowe masło i bekon. Ja wiem.

Chłopaki, jestem tak podekscytowany tym przepisem, że jest sponsorowany przez Challenge Butter i prawie go nie opublikowałem! Mniej więcej co drugi tydzień planuję kolejne dwa tygodniowe przepisy, a to dziecko zostało przełożone około 10 razy przez całe lato. Wiedziałem, że chcę połączyć słodką kukurydzę z masłem, syropem klonowym i boczkiem (kombinacja smakowa, którą dostałem ze świeżego masła klonowo-bekonowego, które Hy-Vee sprzedawało wcześniej tego lata), ale po prostu nie wiedziałem Jak.

Mogłem rozsmarować kombinację na gotowanych na parze kłosach kukurydzy, ale to było zbyt oczywiste. Może najpierw grillowanie kukurydzy dałoby jej trochę czegoś’ czegoś’? Ech. Wciąż nie aż tak ekscytujące, plus czasami czuję się, jakbym była jedyną osobą, która ekscytuje się zwęgloną kukurydzą.

Następnie…bam. Burbon! I brązowe masło! Pożyczę łyk trzytygodniowego dymnego na noc bourbona od Ben’s, a następnie połączę go z czystym syropem klonowym, brązowym masłem i boczkiem klonowym, aby stworzyć naprawdę wspaniały letni dodatek, którego przygotowanie zajmuje tylko 15 minut i poważnie powali twoje skarpetki są zdjęte.

NAJLEPSZA Sałatka Z Makaronem

Słodka kukurydza karmelizuje się w syropie klonowym, smażąc się na brązowym maśle, a bourbon zapewnia szaloną głębię smaku. Plus bekon. Ta kombinacja jest cudownie wyjątkowa i całkowicie podnosi poziom mojego rodzinnego stanu, typowej letniej podstawowej, słodkiej kukurydzy. Jeśli masz dość kolb gotowanych na parze, musisz spróbować!

Zacznij od chrupania 4 plastry posiekanego boczku klonowego na dużej patelni nieprzywierającej na średnim ogniu. Jeśli masz w domu zwykły bekon, nie kupuj całego opakowania bekonu klonowego tylko do tego przepisu. Bekon klonowy z pewnością czyni go wyjątkowym, ale nie musisz kupować całego opakowania, jeśli masz już pod ręką zwykły bekon!

Przenieś bekon na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć, a następnie usuń cały tłuszcz z bekonu z patelni (zwykle wlewam go do wyciętego z folii, a następnie wyrzucam, gdy stwardnieje).

W tej samej patelni rozpływają się 3 łyżki masła Challenge który składa się tylko z dwóch składników – słodkiej śmietanki i soli. To i #8211 to kocham! Gdy masło się rozpuści, zrumień je, co brzmi technicznie, ale zajmuje to około 10 sekund i daje prawie NAJLEPSZĄ RZECZ KIEDYKOLWIEK. Gdy masło się rozpuści, zacznie się pienić, a to wtedy, gdy chcesz zacząć kręcić patelnią na kuchence, aż masło zmieni piękny, karmelowo-brązowy kolor i zacznie pachnieć nieopisanie pysznie. Musisz zrumienić własne masło, żeby doświadczyć tego, o czym mówię. Doo iiit.

Gdy masło zmieni kolor na karmelowy, dodaj 4 szklanki świeżych ziaren kukurydzy (o wartości około 3 uszu) plus 2 posiekane zielone cebule potem dopraw go tonami Sól oraz pieprz. Rzuć lub wymieszaj, aby każde ziarno kukurydzy zostało pokryte soczystym brązowym masłem.

Czas wyciągnąć wielkie działa. Burbon i czysty syrop klonowy. Ach! Co za błogie połączenie. Nawet nie pamiętam mojego życia BB (przed bourbonem.) ma tak niesamowity aromat i smak, i zmienia tę słodką kukurydzę z dobrej na cholerną niesamowity. Naprawdę potrzebuję tezaurusa.

Poza tym prawie dostałem ataku lęku, myśląc o tym, jak wyjaśnić ci różnicę między whisky a bourbonem (cały bourbon to whisky, ale nie każda whisky to bourbon. Ugh. Widzisz? Moje serce właśnie zaczęło walić, wypisując to na klawiaturze ,) więc kliknij tutaj, aby przeczytać o tym wszystkim ten przydatny infografik >> Ponadto, ponieważ bourbon jest spirytusem destylowanym, jest uważany za bezpieczny do picia dla osoby z celiakią. To powiedziawszy, wiem, że ten temat jest dyskutowany w świecie bezglutenowym, więc rób to, co jest dla ciebie najlepsze.

Iść dalej! Wszystko czego potrzebujesz to 2 łyżeczki burbona oraz 1-1/2 łyżeczki syropu klonowego aby nadać tej słodkiej kukurydzy niewiarygodną głębię smaku i nutę czegoś naprawdę wyjątkowego. Jeśli nie chcesz kupić całej butelki burbona, Maker’s sprzedaje te małe, małe butelki, które byłyby idealne do tego dania. Stary, kocham te rzeczy – spójrz jak słodko!

Lekko zwiększ ogień, a następnie ponownie wrzuć lub wymieszaj wszystko, aby się połączyć. Smaż przez 7-8 minut, mieszając co jakiś czas, aż kukurydza będzie miękka i skarmelizowana.

Dodaj bekon, posmakuj i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.

Nałóż na talerze, a następnie podawaj z kurczakiem BBQ, krewetkami lub czymkolwiek zapragniesz. Cokolwiek to jest, z pewnością usiądzie z tyłu przy tej niesamowitej przystawce!


Szukasz nowego sposobu na zaimponowanie gościom pysznym dodatkiem? Nie szukaj dalej niż południowy budyń kukurydziany babci’s. Zaskakująco prosty i wykorzystujący zszywki ze spiżarni, doskonale łączy się z niemal każdym mięsem - szczególnie w okresie świątecznym.

Moja babcia była płodną kucharką. Czasami miała przepis. Czasami nie. Była taka świetna, w winging’ it. Ja? Nie tak bardzo. Przynajmniej potrzebuję linii bazowej, od której mogę się oderwać.

Straciliśmy ją dziewięć lat temu w zeszłym miesiącu. Tęsknię za nią każdego dnia. Jednak część mnie pociesza się, czując, że podróż, którą odbyłem z tym blogiem, jest również częścią jej dziedzictwa.

Czasami, stojąc nad garnkiem w mojej kuchni, wyczuwam jej obecność. Jak delikatna dłoń na moim ramieniu.

To nigdy nie jest daleko od mojego umysłu. Zbliżające się Święta sprawiły, że jej pamięć jeszcze bardziej poprawiła się. Wszystkie pyszne zapachy, które zawsze wydobywały się z jej kuchni.

Niespodzianki zawsze czekają w jej piekarniku. I, oczywiście, ulubione dania, o których wiedzieliśmy, że przygotowała je na stole specjalnie dla nas, zwłaszcza na specjalne okazje.

Mając to wszystko na uwadze, zdecydowałem, że w tym roku muszę otworzyć jej pudełko z przepisami i odkryć jeszcze kilka jej sprawdzonych i prawdziwych przepisów.

Chociaż mogła być skromna w swoich umiejętnościach, ja nie. Była cudem w kuchni.

Jednak w tym tygodniu zdecydowałem się wyciągnąć coś wyjątkowego ze świętego pudełka i podzielić się tym z babcią i południowym puddingiem kukurydzianym.

Pamiętasz, jak mówiłem, że babcia jest geniuszem w kuchni, nawet bez przepisu? Ta wersja nie jest tą, którą zrobiła z pamięci, ale jest to miejsce na kopii kota. Każdy kęs przywołuje pyszne wspomnienia kulinarne.

Podczas gdy ja odnoszę się do tego klasycznego przystawki jako ‘pudding’, technicznie rzecz biorąc, południowy budyń kukurydziany od babci’s to budyń. Kremowy krem ​​kukurydziany. Mmm, mmm, mmm.

Nie pozwól, by cię to odstraszyło, jest to zaskakująco proste w wykonaniu. Zaczynasz od rozpuszczenia masła na dużej patelni, następnie zdejmij je z ognia i pozwól masłu ostygnąć. Następnie energicznie ubijamy mąkę, tworząc grubą bazę, początek zasmażki.

Następnie dodajesz cukier, jajka i jeszcze raz na pół ubijasz, aż mieszanina będzie gładka i wszystko będzie równomiernie połączone. Nie musisz też używać pół na pół, możesz zamienić pełne mleko, a nawet śmietankę.

Musisz jednak upewnić się, że używasz czegoś pełnego tłuszczu, w przeciwnym razie twoje danie nie będzie prawidłowo ustawione i nikt nie chce zupy lub pękniętego i połamanego puddingu kukurydzianego.

Wymieszaj obie puszki kukurydzy, jeszcze raz, aż równomiernie się połączą. Dopraw kukurydzianą mieszankę solą i pieprzem do smaku.

Prawie zawsze wybieram solone masło, więc zazwyczaj wystarczy dodać szczyptę dodatkowej soli do moich potraw. Świeżo tłuczony czarny pieprz to również moja rekomendacja, ponieważ naprawdę sprawi, że smak będzie ‘pop’, nawet z czymś tak prostym jak to.

Przenieś miksturę do szklanego naczynia do pieczenia 8࡮ cali. Użyj tylnej części łyżki lub szpatułki, aby równomiernie rozprowadzić miksturę w naczyniu.

Piecz kukurydziany pudding w temperaturze 350 stopni przez godzinę i piętnaście minut lub do momentu, gdy wykałaczka umieszczona w środku wyjdzie czysta, a wierzch będzie jasnozłotobrązowy.

Jeśli nie jest wystarczająco przyrumienione zgodnie z twoimi upodobaniami, możesz umieścić naczynie pod grillem, ale uważnie je obserwuj, aby się nie przypaliło.

Również, jeśli przygotowujesz to danie na świąteczny obiad. Możesz upiec, schłodzić, przykryć i wstawić do lodówki na około 15 minut przed kolacją. Gotuj naczynie w temp. 300 przez 10-15 minut, aż się nagrzeje. Następnie podawaj jak zwykle.

Kilka puszek kukurydzy, trochę zszywek w spiżarni, odrobina cierpliwości i odrobina miłości to wszystko, czego potrzebujesz, aby ugotować porcję Południowego Puddingu Kukurydzianego Babci’s.

Inne przepisy na przystawki, które mogą Ci się spodobać:

Jeśli próbowałeś BABCIA’S POŁUDNIOWY PUDDING Z KREMEM KUKURYDZIANYM, czy jakikolwiek inny przepis na mojej stronie, dajcie znać w komentarzach, jak się okazało, uwielbiamy słyszeć od naszych czytelników! Możesz też śledzić ze mną dalej Pinterest, FACEBOOK, oraz INSTAGRAM aby zobaczyć więcej niesamowitych przepisów i cokolwiek jeszcze mamy do zrobienia!


Więcej łatwych przepisów na kukurydzę


Zastrzeżenie

Rejestracja na tej stronie lub korzystanie z niej oznacza akceptację naszej Umowy użytkownika, Polityki prywatności i Oświadczenia o plikach cookie oraz Twoich praw do prywatności w Kalifornii (Umowa użytkownika zaktualizowana 1.01.2021. Polityka prywatności i Oświadczenie dotyczące plików cookie zaktualizowane 1.01.2021).

© 2021 Advance Local Media LLC. Wszelkie prawa zastrzeżone (O nas).
Materiałów na tej stronie nie wolno powielać, rozpowszechniać, przesyłać, buforować ani w inny sposób wykorzystywać, chyba że za uprzednią pisemną zgodą Advance Local.

Zasady społeczności mają zastosowanie do wszystkich treści, które przesyłasz lub w inny sposób przesyłasz do tej witryny.


Obejrzyj wideo: GOTOWANA KUKURYDZA Z DOMOWYM SOSEM SEROWYM . Kinga Paruzel u0026 Kuchnia Lidla (Może 2022).


Uwagi:

  1. Guramar

    bardzo zabawna informacja

  2. Tamirat

    Oni są źli. Napisz do mnie w PM, mów.

  3. Twitchel

    Myślę że się mylisz. Jestem pewien. Proponuję omówić to. Napisz do mnie

  4. Rayne

    Moim zdaniem nie masz racji. Omów to. Napisz do mnie w PM.

  5. Javier

    Uważam, że nie masz racji. Zapraszam do omówienia. Napisz w PM.

  6. Lycaon

    Brawo, myślę, że to zdanie jest genialne



Napisać wiadomość