Tradycyjne przepisy

Nello: Bogactwo i włoska klasyka

Nello: Bogactwo i włoska klasyka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nello to szykowna włoska restauracja na najbardziej eleganckim odcinku Madison Avenue, swego rodzaju klub dla zamożnych. Skorzystałem z okazji, by zjeść tam obiad na zaproszenie restauracji.

Po pierwsze: Nello jest drogi. To może być najdroższa włoska restauracja à la carte w mieście. Miska zupy minestrone kosztuje 23 USD, prosciutto z melonem spadziowym 39 USD, pappardelle Bolognese 44 USD (to tylko 24 USD w Babbo), cielęcina milanesa kosztuje 62 USD, a grillowane kotlety jagnięce 64 USD. Jeśli zdecydujesz się zjeść obiad, przygotuj się na wydatek dużo pieniędzy.

To powiedziawszy, jest to miasto pełne bardzo drogich restauracji. Większość z tych restauracji serwuje menu degustacyjne, a większość z nich serwuje dania wymyślone przez szefa kuchni w kuchni, ewentualnie dla podkreślenia tego, co sezonowe. Nello nie serwuje menu degustacyjnego, a obszerne menu rzadko się zmienia i jest pełne tradycyjnych włoskich potraw, które nie otwierają nowych kulinarnych obszarów. Jednak (i ​​to jest duża jednak), jakość potraw, których próbowaliśmy, była znakomita, obsługa była spektakularna i zaskakująco ciepła, a jadalnia jest wygodna i dobrze wyposażona.

Jeśli masz okazję zjeść trufle, jesz trufle, a Nello zdecydowanie daje ci taką możliwość. Przystawka z cienko pokrojonego carpaccio wołowego została skropiona oliwą z oliwek i zwieńczona kopcem ogolonych czarnych trufli i była pyszna i mniej więcej tak bogata, jak to tylko możliwe. Miska świeżego tagliolini z masłem, oliwą truflową, parmigiano-reggiano i czarną truflą kosztuje 100 dolarów, a Sam Sifton miał rację, kiedy on to nazwał najlepsze danie w restauracji. Bez trufli, sałatka z homara wyglądała, jakby zawierała całe mięso homara i była doprawiona odpowiednią ilością cytryny i oliwy z oliwek. Ogromny kotlet cielęcy był kruchy i perfekcyjnie ugotowany, chrupiący i karmelizowany z zewnątrz i podany ze stosem dobrze doprawionych pieczonych grzybów. Te grillowane kotlety jagnięce były cienkie, ale nadal ugotowane do idealnego, średnio wysmażonego, z ładną skórką na grillu, a ziemniaki au gratin, z którymi były podawane, były kremowe, ale nie przytłaczająco bogate. Każdy przedmiot, który wyszedł z kuchni, był doskonale doprawiony i ugotowany z dbałością o szczegóły. Jeśli były jakieś wady, nie mogliśmy ich znaleźć.

Ci, którzy zdecydują się zjeść obiad w Nello, muszą tylko wiedzieć, w co się pakują. Ponieważ jest to skromnie wyglądająca restauracja, łatwo usiąść i zamówić napoje, zanim zdasz sobie sprawę, jak droga jest. Ale jeśli jesteś gotów wydać tyle samo w Nello, co, powiedzmy, w Del Posto, nie będziesz miał tak dużego szoku. W rzeczywistości dostajesz to, za co płacisz w Nello: bezbłędnie renderowane wersje włoskich klasyków, wykwintne doznania kulinarne na białym obrusie, oglądanie ludzi na najwyższym poziomie i posiłek, którego prawdopodobnie szybko nie zapomnisz.


Obejrzyj wideo: JACY SĄ POLACY? OCZAMI BIAŁORUSINKI. Porady obcokrajowcom. (Może 2022).


Uwagi:

  1. Mikio

    Właśnie odwiedziłeś świetny pomysł

  2. Danno

    Niezwykła fraza i jest należycie

  3. Tarick

    Osiągnięto najwyższą liczbę punktów. W tym nic nie ma i myślę, że to dobry pomysł. W pełni się z nią zgadzam.

  4. Audel

    Dołączyłem opowiedziane powyżej. Omówmy to pytanie. Tutaj lub w PM.

  5. Risley

    Żart jest okrutny!

  6. Lawley

    Jakie słowa... Wspaniała, wspaniała myśl

  7. Nahum

    Masz absolutną rację. Jest w tym coś i to dobry pomysł. Jestem gotowy, aby cię wspierać.



Napisać wiadomość