Tradycyjne przepisy

Łatwe babeczki z czerwonego aksamitu

Łatwe babeczki z czerwonego aksamitu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Te pyszne babeczki są łatwe do zrobienia, jeśli wykonasz kilka prostych kroków

Czerwone aksamitne ciasto (żółte ciasto o smaku kakaowym i zabarwione czerwonym barwnikiem spożywczym) jest notorycznie wilgotne i pyszne. Jest wspaniałym tortem, ale jest również idealny do babeczek. Chociaż możesz zrobić czerwone aksamitne babeczki całkowicie od zera, uwielbiamy ten przepis, ponieważ używa prostego skrótu, który daje dobre wyniki: zamiast odmierzania suchych składników, zastąp mieszankę do ciast w pudełku.

Możesz użyć dowolnej żółtej mieszanki w pudełku, którą lubisz; wystarczy wymieszać z wodą (zgodnie z opisem na pudełku), ½ szklanki niesłodzonego proszku kakaowego, 3 jajka, ½ szklanki margaryny i 1 łyżka czerwonego barwnika spożywczego. Następnie upiecz ciasto w dwóch wyłożonych papierem foremkach do babeczek w piekarniku o temperaturze 350 stopni F.

Kiedy babeczki wyjść z piekarnika, schłodzić na ruszcie. Gdy całkowicie ostygną, zamroź je lekkim lukrem, uzyskanym przez zmieszanie serka śmietankowego, ekstraktu waniliowego i cukru pudru do pożądanej konsystencji i smaku.

Kliknij tutaj, aby zobaczyć pełny przepis.

Kristie Collado jest redaktorką kucharską „The Daily Meal”. Śledź ją na Twitterze @KColladoCook.


Czerwone aksamitne babeczki

Rubinowy czerwony aksamitny placek z polewą z serka śmietankowego jest ulubionym amerykańskim deserem od przełomu XIX i XX wieku. Firma Adams Extract Company twierdzi, że stworzyła „oryginalne” czerwone aksamitne ciasto w latach dwudziestych. Jednak hotel Waldorf Astoria w Nowym Jorku twierdzi również, że jest miejscem narodzin czerwonego aksamitnego ciasta, które w latach 50. było popularną pozycją w menu. Ten przepis na czerwone aksamitne babeczki został zainspirowany tą słodką historią.

Jedno z nieustających pytań na temat typowych składników w klasycznym czerwonym aksamitnym cieście dotyczy użycia białego octu w cieście. Podczas II wojny światowej podstawowe produkty piekarnicze, takie jak cukier i masło, były racjonowane, a niektórzy piekarze zaczęli dodawać buraki lub sok z buraków do swoich ciast. Czerwień soku z buraków sprawiła, że ​​ciastka były bardziej atrakcyjne, a buraki pełniły również funkcję wypełniacza i utrzymywały ciastka wilgotne. Jednak gdy sok z buraków znajduje się w zbyt zasadowym środowisku, ma tendencję do przybierania niebieskawego odcienia, a nie czerwonego aksamitnego koloru, który kojarzymy z tym ciastem.

Dodając ocet do sody oczyszczonej w przepisie, środowisko staje się bardziej kwaśne, co skutkuje pięknym czerwonym ciastem. Chociaż w dzisiejszych czasach większość piekarzy używa czerwonego barwnika spożywczego, który nie reaguje na zmiany pH, tradycja dodawania octu do tego ciasta pozostała.

Ten przepis jest wariacją na temat klasycznego czerwonego aksamitnego ciasta w postaci jednorazowych babeczek. Idealnie nadają się do stworzenia ekspozycji na babeczki na imprezie!


  • MIESZANE CIASTO: Przesiej razem suche składniki. Wymieszaj mokre składniki. Następnie połącz suche i mokre składniki, aż będą gładkie.
  • UPIEC BABECZKI: Ciasto podzielić na wkładki do babeczek i piec babeczki przez około 16 minut.
  • CHŁODNE I MROŻNE: Schłodzić babeczki do temperatury pokojowej i obficie mrozić kremem serowym.

Do tych babeczek użyłem dużej zamkniętej końcówki w kształcie gwiazdy do polewy babeczki kremem z serka śmietankowego. Następnie pokruszyłam jedną nieoszronioną babeczkę na okruchy i posypałam nimi lukier. Na koniec dodałem kilka posypek w kształcie serca.


Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. W przypadku babeczek ubij mieszankę ciasta, śmietanę, wodę, olej, barwnik spożywczy, jajka i wanilię w dużej misce za pomocą elektrycznego miksera na niskich obrotach, aż zwilżą się, często ocierając boki miski. Pokonaj na średniej prędkości 2 minuty. Przełóż ciasto do 24 wyłożonych papierem kubków na babeczki, wypełniając każdą filiżankę w 2/3.

Piec 20 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do babeczki wyjdzie czysta. Schłodzić na patelniach na ruszcie 5 minut. Wyjmij z patelni całkowicie ostudzić.

W dużej misce ubić serek śmietankowy, masło, śmietanę i wanilię na jasną i puszystą masę. Stopniowo ubijaj cukier cukierniczy na gładką masę. Schłodzone mrozem babeczki z lukrem.


Wilgotne czerwone aksamitne babeczki

Każdy piekarz potrzebuje jednego przepisu na mokre babeczki z czerwonego aksamitu, na którym moglibyśmy polegać. Oto mój osobisty, niezawodny przepis, który nigdy nie zawodzi. Co więcej, są super wilgotne i niesamowicie pyszne. Tak więc ten czerwony biszkopt jest pełen prostych smaków, lekki i puszysty. Te wilgotne babeczki z czerwonego aksamitu można łączyć z dowolnym lukrem, a także podawać bez lukru. To naprawdę najlepsze babeczki z czerwonego aksamitu, z jakimi się spotkasz

Wilgotne czerwone aksamitne babeczki Wilgotne czerwone aksamitne babeczki

Jak zrobić czerwone aksamitne babeczki

Po pierwsze, czy szukasz dobrego przepisu na wilgotną czerwoną aksamitną babeczkę? Szukałem tego przez długi czas, aż odkryłem, że wprowadzenie zmian do mojego własnego przepisu dałoby idealne jasnoczerwone aksamitne babeczki.

Lubię, gdy moje babeczki są bardzo wilgotne i puszyste, dlatego ten przepis pomoże Ci to osiągnąć. Więc zacznijmy

Kolor

Zanim zacznę, chciałbym poinformować, że nie jest konieczne dodawanie dużej ilości płynnego koloru do ciasta, jednak dobry kolor żelu może również pomóc w osiągnięciu tego żywego czerwonego koloru. Dla mnie ekstra czerwony żelowy kolor od Magic colors jest idealny. Możesz jednak użyć dowolnego dostępnego koloru żelu, o ile obiecuje on być wyjątkowo wydajny. Dobre 8-10 kropli koloru żelu pomaga uzyskać intensywną czerwień. Osobiście nie lubię zbyt ciemno, więc trzymam się 5-6 kropli.

Kakao w proszku

Po drugie, im jaśniejszy proszek kakaowy, tym jaśniejsze babeczki. Zawsze używam niesłodzonego jasnobrązowego proszku kakaowego do czerwonych aksamitnych babeczek, ponieważ pozwala to uniknąć brązowawo-czerwonego ciasta. Ponadto przesadzanie z ilością proszku kakaowego może sprawić, że ciasto będzie gęste, czego nie szukamy. Popularne dostępne marki to: Weikfield & Cadbury

Wilgotne czerwone aksamitne babeczki


Witaj w mojej internetowej książce kucharskiej

Witam wszystkich w mojej internetowej książce kucharskiej. Tutaj nie znajdziesz żadnych reklam ani płatnych rekomendacji. Znajdziesz wszystkie moje proste przepisy, rzeczy, które codziennie gotuję w domu, a jeśli wspominam o produkcie, to dlatego, że chcę, aby wszyscy uzyskiwali najlepsze wyniki z moimi przepisami. Nie ma tutaj płatnych rekomendacji. Całe życie pasjonowałam się gotowaniem, a mój cel zawsze był taki sam. Cóż, właściwie przy każdym gotowaniu mam trzy cele: sprawić, by było zdrowsze, łatwiejsze i szybsze. Zawsze, gdy mogę szybko i łatwo przygotować przepis na zdrowy, chcę się nim podzielić. Będąc kobietą pracującą przez całe życie, potrzebowałam tego, czego potrzebuje większość innych ludzi: zdrowych przepisów, które są szybkie i łatwe, zwłaszcza przepisów na obiady z prostymi składnikami, które większość z nas ma w domu.

Nawet gdy pracowałem przez wiele godzin, prowadząc i pracując nad Jenny Jones Show, wciąż znajdowałem czas na gotowanie własnych zdrowych posiłków. Obecnie czuję się niezwykle szczęśliwa, że ​​mogę spędzać cały swój czas robiąc to, co kocham. Stworzyłam Jenny Can Cook jako miejsce, w którym mogę dzielić się własnymi zdrowymi przepisami ze wszystkimi, od doświadczonych kucharzy po nowicjuszy w kuchni. Mój zdrowy tryb życia motywuje mnie do tworzenia zdrowych i łatwych przepisów, a zwłaszcza przepisów na zdrowe desery, ponieważ uwielbiam moje słodycze.

Nie jestem świrem od zdrowej żywności – po prostu robię, co w mojej mocy, aby tworzyć czyste przepisy, które dobrze mi smakuje. Ale muszą smakować świetnie, więc zasadniczo pracuję nad redukcją złych rzeczy i zwiększaniem dobrych rzeczy. Na przykład w przepisach na obiady skupiam się na stosowaniu zdrowych tłuszczów i dodawaniu dużej ilości warzyw. Moje najlepsze desery zwykle zawierają mniej cukru niż większość i dodaje się błonnik tam, gdzie to działa. Większość moich ciasteczek jest zrobiona z pełnych ziaren i często zastępuję kawałki czekolady kawałkami ciemnej czekolady.

Ważne jest również zachowanie prostoty. Za każdym razem, gdy mogę zrobić coś łatwiejszego do ugotowania, robię to. Zobaczysz tutaj wiele prostych przepisów, w których wszystko trafia do jednej miski lub jednej patelni, takie jak moje najpopularniejsze ciasteczka cytrynowe lub łatwa domowa granola. I zawsze pracuję nad tworzeniem prostych przepisów, które mają tylko kilka składników. Kiedy mogę przygotować prosty, łatwy przepis, zwykle jest to ten, którego ludzie używają najczęściej, na przykład moje szybkie i łatwe paszteciki z serem mac& lub łososiem. Wszystko sprowadza się do czystego jedzenia.

Szczególnie lubię piec, więc naprawdę ważne jest, aby mieć zdrowe przepisy na desery, ponieważ po każdym posiłku lubię coś słodkiego i zawsze jest to domowe… od mojego niezwykle popularnego szybkiego i łatwego ciasta czekoladowego po moje domowe bułeczki cynamonowe, które wszyscy wydają się kochać, i oba przepisy są wykonane bez masła. Dla każdego, kto chce uniknąć masła, znajdziesz wiele pysznych, zdrowych deserów bez masła, w tym ciasta, ciasta i ciasteczka bez masła. W rzeczywistości stworzyłem osobną kategorię tylko dla słodyczy bez masła, aby te zdrowe ciasteczka i ciasta były łatwe do znalezienia. Po prostu poszukaj kategorii przepisów na Pieczenie bez masła.

Jestem też studentką żywienia i wiem, jak ważne jest codzienne spożywanie warzyw. Są one kołem ratunkowym dla dobrego zdrowia, a wiele moich przepisów na obiad zawiera warzywa, takie jak mój jednogarnkowy makaron warzywny z kurczakiem wypełniony warzywami o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy i polędwiczki wieprzowe z pieczonymi warzywami. Są to zarówno super zdrowe posiłki, które mają właściwości przeciwstarzeniowe różnych warzyw.

Moje ulubione posiłki muszą być polskie. To moje dziedzictwo i dorastałem na Gołąbkach i Pierogach. Moja siostra i ja nauczyliśmy się gotować od naszego taty i mieliśmy nawet własne tradycyjne polskie stroje. Wydaje się, że ludziom podobają się moje polskie, rodzinne przepisy, a ja zawsze pracuję nad kolejnym polskim posiłkiem do opublikowania, ale musi być najzdrowszy, jaki mogę zrobić. Dziwię się, jak wielu Polaków odwiedza moją stronę, a nawet zostawia komentarze po polsku. Kocham to!

Satysfakcja, którą dostaję, wiedząc, że inni doceniają moje zdrowe przepisy i gotują zdrową żywność i posiłki w domu, jest jedyną nagrodą, jakiej potrzebuję. Nigdy niczego nie sprzedam na tej stronie. Moim jedynym celem jest zmotywowanie większej liczby osób do gotowania w domu, stawiając na pierwszym miejscu dobre odżywianie i zdrowe odżywianie.

Wiele osób może nie zdawać sobie sprawy, że zdrowe posiłki nie oznaczają tofu i ciastek ryżowych. Nie musisz rezygnować ze swoich ulubionych potraw poprawiających samopoczucie… po prostu zmień sposób ich przyrządzania. Może niedługo, zamiast mówić: „Czy jesteś Jenny Jones, prezenterką talk-show?”, powiedzą „Czy jesteś Jenny Jones, zdrową kucharką domową?” Uwielbiam Twoje przepisy!”

Staram się, aby moje przepisy były jak najprostsze i jestem nagradzany, gdy nawet początkujący kucharze piszą, że nigdy wcześniej nie piekli i pieką domowy chleb po raz pierwszy w życiu. Gotowanie jest dla mnie zabawą i zawsze dodaję trochę humoru do moich filmów o gotowaniu. Jeśli sprawię, że się uśmiechniesz, a potem wypróbujesz jeden z moich przepisów, to dla mnie podwójna wygrana… przynosząc ci trochę zabawy i dobre jedzenie.

Dziękujemy za odwiedzenie Jenny Can Cook i prosimy o dalsze przesyłanie opinii (i zdjęć!). Nigdy nie spodziewałam się, że moje przepisy będą tak popularne i chciałbym móc odpowiedzieć na każde pytanie, ale po prostu nie nadążam. Pomiędzy moimi filmami na youtube a moją stroną internetową mam około 60 000 odwiedzających dziennie. Wiele osób wydaje się zaskoczonych, mówiąc: „Masz najlepsze przepisy w sieci – przepisy, które działają”. To dlatego, że nie jestem autorem przepisów, tylko kucharzem, który codziennie dzieli się tym, co robię w domu. Więc dziękuję wszystkim za zaufanie. To najlepsze uczucie na świecie wiedzieć, że to, co robię, robi różnicę.
Jenny Jones


Babeczki Mix Ciasto Red Velvet

Moim celem jest pomóc Ci przygotować posiłki dla Twojej rodziny, które są zdrowo, szybko i smacznie. Jako mamy chcemy budować relacje z naszą rodziną nie spędzać całego wieczoru stojąc nad piecem.

Dołącz do mnie odkrywając przepyszne przepisy, organizujemy planowanie posiłków i planujemy czas, aby każdy dzień był przyjemny.

Bądź na bieżąco

Subskrybuj, aby otrzymywać wszystkie najnowsze

Zapisując się do naszego newslettera, wyrażasz zgodę na otrzymywanie nowych aktualizacji postów i okazjonalnych e-maili promocyjnych związanych z naszą firmą.

Dziękujemy za wizytę!

Zapraszamy i zachęcamy do linkowania do Craftingafamily.com lub użycia pojedynczego obrazu z krótkim opisem, aby połączyć się z dowolnym postem. Ponowne publikowanie postów w całości jest zabronione. Zapraszam do przypięcia na Pintereście!

Darmowe kalkulatory

ŁĄCZYĆ

Crafting a Family jest uczestnikiem programu Amazon Services LLC Associates, programu reklam afiliacyjnych, którego celem jest zapewnienie nam środków do zarabiania opłat poprzez połączenie z Amazon.com Amazon.com i witrynami stowarzyszonymi.

Traktuj swoją skrzynkę odbiorczą

Zapisując się do naszego newslettera, wyrażasz zgodę na otrzymywanie nowych aktualizacji postów i okazjonalnych e-maili promocyjnych związanych z naszą firmą.


Składniki na najlepsze babeczki z czerwonego aksamitu

  • 1 1/3 szklanki mąki do ciasta (tu znajdziesz świetny przepis na mąkę do ciasta. )
  • 2 łyżki proszku kakaowego
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 szklanki masła zmiękczonego w temperaturze pokojowej
  • 1 szklanka cukru
  • 1/4 szklanki oleju roślinnego
  • 2 duże jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • Czerwony żelowy barwnik spożywczy
  • 2/3 szklanki maślanki


Czerwone aksamitne babeczki

Składniki

Ciasto Red Velvet (przepis na zdrapki)

  • 2 1/4 C. mąka
  • 1/2 C. kakao w proszku niesłodzone
  • 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki. Sól
  • 1 1/4 C. masło
  • 2 st. cukier
  • 4 jajka
  • 2 łyżeczki. ekstrakt waniliowy
  • 1 st. śmietana
  • 1/2 C. mleko lub maślanka
  • 1 uncja. czerwony płyn do barwienia żywności nie żel

Instrukcje


Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Do babeczek wymieszaj w średniej misce mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i sól. Odłożyć na bok.

Ubij masło i cukier granulowany w dużej misce mikserem elektrycznym na średnich obrotach 5 minut lub do uzyskania lekkiej i puszystej masy. Wbić jajka, jedno po drugim. Dodaj śmietanę, mleko, barwnik spożywczy i wanilię. Stopniowo ubijaj mieszankę mąki na niskich obrotach, aż się połączy. Nie przebijaj. Nałóż ciasto do 30 wyłożonych papierem babeczek, wypełniając każdą filiżankę w 2/3.

Piec 20 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do babeczki wyjdzie czysta. Schłodzić na patelniach na ruszcie 5 minut. Wyjmij z patelni całkowicie ostudzić.

W dużej misce ubić serek śmietankowy, masło, śmietanę i wanilię na jasną i puszystą masę. Stopniowo ubijaj cukier cukierniczy na gładką masę. Mrożone babeczki z lukrem.



Uwagi:

  1. Lendall

    Oczywiście. I wpadłem na to. Możemy komunikować się na ten temat. Tutaj lub w PM.

  2. Paki

    Nie jest mi to przyjemne.

  3. Macgregor

    Jego słowa są bardzo dobre

  4. Majdy

    jest odległy



Napisać wiadomość